关于买普洱茶:多喝多试才是值得信赖的方法

关于买普洱茶:多喝多试才是值得信赖的方法关于选购普洱茶,作为本地茶友,添加点接地气的回答。谈到选购,不能不介绍生产,作为偶尔饮之,只需找几个大厂销量好的系列就行。如常饮,喜饮,则可适当了解生产环节。首先声明,熟茶本人相当不了解,只知道以最简单的市场规律推测此类茶品的原料等级,其余都不知情,也无法长期喝入口,所以不在本文讨论范围内。本县城大叶种茶的种植,从海拔1000米的城区周边到2000米的山头到处都是,茶树的大小,数量也从台地(<10年)到小树(<20年)到中树(通常认为50+-30年)到老树(100+年)呈金字塔分布。普洱品质的三要素:本质(简单理解就是树龄和土壤环境)+加工工艺+储存。这三个因素缺了哪个环节,都不能称作上品。稍次的,应该是工艺+仓储能保证的,主要指一年以上的茶,选购一年以内的,工艺的影响最大。两个条件能保证的,即便是中树以下的茶,都是可以喝喝的。最差的,除了被做坏的老树茶,就是做得一般的小树以下的茶了,这类茶背后的故事实在太多,不赘述。买到什么品质的茶,除了多喝多试确实没有更值得信赖的方法,听店铺里的茶商讲故事,还不如自己到原产地走一走,多跟几个茶农聊聊。除了品质,要考虑的就是价格。在品质锁定的情况下,等等,什么是锁定?锁定就是商品的真实情况。普洱茶作为农产品,影响品质的因素非常复杂,同树不同季,同季不同地等等,价格差都是相当可观的,这就催生了各种各样的拼配方法,在茶店里,能喝到老板口中正宗的某季某种树某山头的,只要有60%的真实度,就应该谢天谢地了,为什么?渠道。有几个茶店老板是到山头守着收购的?有几个守在山头收购的是从固定的粗制所里订制而不是东一家西一家粗制所七拼八凑凑在一起的?有几个粗制所是扎扎实实到茶地里拿着秤杆去称自己看中的茶而不是等着傍晚想高价卖不出次品茶的茶农背着背篓来甩卖的?所以,真决定买茶了,别还价,嫌高可以不买,因为信息永远不是对称的,要低价茶,山头上那么多的小树台地茶,放着春茶一季采不过来的到处都是,免费送你都不愿意采。真要讲价格,什么价位的都能给你拼出来,多喝茶提高自己的判断才是第一位的。普洱水既深又浅,深于贪婪,浅于实践。文|李风,来源知乎,图/网络

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