资深茶人告诉你:这些普洱茶不能买

资深茶人告诉你:这些普洱茶不能买看到这个标题,你是否感到诧异?竟然还有普洱茶不能买?是的,不是因为普洱茶也分上九等,而是普洱茶也有鱼目混珠的时候。那作为喝茶的吃瓜群众,我们要想安心喝茶,那必须知道普洱茶市场有什么猫腻,拥有明察秋毫辨别真假普洱茶的能力。不要小看这个辨别真假普洱茶的能力,有人因为这个,损失了百万。云南省茶叶协会常务副会长、秘书长邹家驹曾告诉记者:“有个朋友兴致勃勃地告诉我,他花数百元购得一颗30年存期的‘金弹子’,请我去品饮,我笑他上当了”。为什么这么说呢?因为金弹子要到1992年以后才有,又怎么可能有30年存期?答案只有一个,那就是假货。过分低于市场价的普洱茶不能买我们常常取笑别人,被卖了还帮人家数钱。而自己也却常常犯同样的错误,可能人都比较贪心,总以为自己的那第10个人,总以为自己是幸运的,总以为自己和别人不同。结果,破了一鼻子灰后,重蹈覆辙。最好的例子,就是9.9包邮的老班章。稍微了解老班章的人都知道,毛茶那个贵呀,可为什么还是有人会买?万一是真的呢?9.9买不了吃亏,买不了上当。对不?没有过去的老茶谨慎入手南涧生产凤凰沱茶是20世纪90年代的事,却被一些人说成70年代的。普洱老茶现象的乱象,反应了一个事实,市场上卖的所谓陈年普洱茶,绝大部分都不是真的。那我们如何才能喝到好的老茶?选择品牌茶品,选择可靠商家,选择自己存。如果说前面两者都不稳妥,那最稳妥的,还是靠自己存。因为普洱茶还没有一个全面的系统,很难去追溯这款茶之前经历的什么。所以,还是靠自己存吧。生产日期早于1973年的熟茶不要买以前云南普洱茶都是生茶,没有熟茶。正式出现熟茶应该从1973年始,1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。有霉变有异味的普洱茶不能买茶的吸附性很强,有霉变有异味的茶,间接反映其仓储环境比较差,这样的茶品饮感觉都不是最佳,更不适合后期存放。那茶为什么会出现霉变呢?我们都知道,普洱茶后发酵的3个因素:湿度、温度、含氧量。茶在无意间受潮了,会发生霉变,还有另外一种可能,就是人为增加仓储环境的湿度,让其快速发酵,伪造陈年老茶。不管是哪种,这样的茶都不建议购买。年代和外形对不上的普洱茶不能买老茶是时代的产物,每个时代的茶都会因为时代背景的不同而不同,同时,模具,包括石模、铁模、木模等等,在每一个年代都有其特殊外观与制程,这对茶品的陈化深具影响。所以我们可以结合零碎的信息作为普洱茶年份辨识的辅助工具。如果出现张冠李戴的情况,一定要谨慎。不是普洱茶圈的水太深了,而是普洱茶太吃香了。特别是各大节日临近时,所以,买茶需谨慎。(来源:普洱世家;作者:一盏茶的时光)

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