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老白茶怎么煮,5个妙招超好喝
据《农业考古》杂志主编陈文华介绍,中国人在散茶冲泡之前,一般都是煮茶吃,煮能让茶尽其用,味尽其妙。那煮茶也有讲究,如何煮出一杯功效口感兼具的茶,今天南歌给大家分享五个窍门,可以让您煮出来的茶汤香醇又甜润 第一、 注意茶叶的用量 煮茶的时候,投茶量不宜过多,一般是平时盖碗冲泡的2/3左右就可以了,比方说我这个120毫升的盖碗,平常冲泡会放8克左右,但如果煮的话,就减…...- 普洱堂
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小青柑的6种最佳冲泡方法!
喝小青柑的人越来越多,那么小青柑的最佳冲泡方法您是否知道呢?下面就来谈一下我喝两年小青柑的经验。感觉人生已经到达了高潮! 1、盖碗冲泡小青柑 假如是一个悠闲自在漫长的下午,有安安静静缓解的妥善安置时刻,一整颗小青柑茶,1个盖碗,1个公道杯,一人一几一杯,或三五老友轻拢慢捻、畅饮聊天儿,你就立即投茶入盖瓯,取出小青柑的盖一块儿冲泡,熬水,烫具,润茶,灌水,稍待,出汤,分盏,…...- 堂主说
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普洱茶饼撬茶冲泡小技巧
如果你即将要喝的是一款饼茶,则需要先撬茶:一般情况下,撬开普洱茶饼时,首先要准备好茶刀。把茶刀从茶饼的中心位置,稍微用力,往茶饼外部轻轻推进,这样不容易把茶饼撬的很散碎。继续向上,用力把茶饼撬开剥落。向着一个方向,顺着茶叶的间隙一层一层的撬开。这样茶饼就会慢慢地撬散开来。 对于普洱茶的冲泡方法,大家所熟知的冲泡法应该是盖碗冲泡法。而盖碗冲泡法的过程分别有:温杯、投茶、润茶、泡茶、分杯、品茶…...- 堂主说
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冲泡熟茶选什么茶器?这篇详细教程茶人一定要看
水为茶之母,器为茶之父。想要泡好一杯茶,使用什么水冲泡,使用什么器皿冲泡,都十分重要。冲泡普洱茶时选择什么茶器冲泡才能更好的呈现出茶的特点呢? 一道好茶,是茶、水、器的相互发现。选择茶器时应从实用角度出发,而后考虑美观及整体搭配。冲泡茶叶的器具多种多样,瓷、陶、玻璃等等材质,形状不一,有壶、有盖碗等。今天给大家分享几种冲泡普洱茶常用的茶器。 1、盖碗 盖碗亦称盖杯,是含盖…...- 普洱堂
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为何有时候泡茶会越来越涩?
喝茶的涩感是一种不让人愉悦的感受,是什么导致了茶汤的涩感,如何避免喝到「有涩感」的茶?冲泡普洱茶,你是否也有过类似的喝茶体验呢?有时泡茶,茶叶越泡涩感越重,是什么原因导致的? 为何有时候泡茶会越来越涩? 1.形成普洱茶涩感的内在原因 从普洱茶的内含物质来看,其中的多酚类物质,特别是儿茶素,是引起茶叶苦涩的主要原因。本质上来说,是因为茶中的茶单宁或茶多酚与唾…...- 堂主说
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泡茶切忌用“千滚水”
周末泡茶,用矿泉水。为了更好地激发茶香滋味,惯例采取沸水冲泡。初始的茶味甘香宜人,只是到了三冲后,情况发生了微妙的变化,一股淡淡的苦涩粘稠在舌面上,难以化开。要知道,这可是易武国有林高杆古树的茶,且保存方法得当,按理说,茶味不至于此。回顾泡法,一应流程鲜有瑕疵,二冲后定点注水,水温够,也是快速出汤…… 既然茶没有问题,于是便把目光折射到了“水质”…...- 堂主说
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洗茶、醒茶、润茶三者之间有什么区别
中国茶文化博大精深,泡茶的时候,很多人都会习惯性的把第一泡茶水给倒掉,这就是我们所说的洗茶。很多人并不了解为什么要洗茶,而有的人也会认为这是醒茶或是润茶,无法更好的区分这三者到底有什么不同。 对于“洗茶”,令人常误以为是茶叶不洁净。其实,它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现,蕴含着中国茶道的精神内涵。 中国自古以来的饮食文化思想和审美情趣,其主要内涵有两层:一是…...- 普洱堂
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老白茶如药,不该和新茶一样泡,看了你就知道
老白茶既是贮存多年的白茶, 在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化, 汤色慢慢变红、香气逐渐挥发, 滋味也变得越来越醇和。 当然, 老白茶的冲泡方法不能和新茶一样, 那么老白茶应该如何冲泡呢? 别急…… 01、盖碗泡法 盖碗泡法分为 投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤 投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。 洗茶:洗茶即醒茶,又称…...- 堂主说
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普洱春茶怎么冲泡好喝
春茶季我们都会尝鲜,感受春天的气息,那么普洱春茶怎么冲泡才更好喝呢,为什么不同的人、不同的冲泡方法,泡出来的茶口感也会不同呢? 普洱春茶怎么冲泡好喝 1、器具 特别建议使用盖碗冲泡春茶,因为用壶冲泡,壶的开口较小,茶容易被闷住了,会把茶的鲜爽味泡没。 2、水质 泡茶用水对于茶汤滋味的呈现有很大的影响,但同时也是茶友们最容易忽视的因素。 泡茶的水…...- 普洱堂
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