选购普洱茶应注意的问题

选购普洱茶应注意的问题在选购普洱茶的时候,普洱茶的生产厂家、年份、茶产地、形状等都是消费者可以依据的重要参数,这些参数是鉴定和收藏普洱茶的基础。要选购好的普洱茶,必须对普洱茶及其特质具备一定的鉴赏水平。目前消费者在选购普洱茶的时候经常遇到以下这几种问题,下面我们来简单介绍一下。与其他茶类混淆有些消费者对普洱茶的概念很混乱,将其与黑茶、红茶等混淆。其实黑茶和普洱茶还是有较大区别的。从原料上来说,黑茶是以小叶种茶树的粗老鲜叶为原料制成的初制毛茶;而普洱茶是以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料制成的再加工茶。黑茶主要制成紧压茶,供边销;而普洱茶包括普洱团茶、普洱沱茶、普洱饼茶、普洱茶膏、普洱砖茶五类,不仅供边销,还供内销、外销。另外,两者的制作工艺也不同。有些人买普洱茶时,过分看重年份,而忽略了品质。虽然普洱茶具有越陈越香、越老越值钱的特点,但我们还要甄别其年份是否真实,就算年份是真实的,还要考虑保存条件。还有些人认为只要叶型大就是普洱茶,这也是错误的认识。还有的人仅凭茶的汤色深浅来判断,但是茶汤的颜色很容易作假,还会受冲泡时间长短、投茶量大小的影响,因此也是不准确的。有人认为香气浓就是好普洱,但是有的茶香味是添加的,例如添加樟香等。包装也可将消费者带进误区,不要认为包装精致、华丽就一定是名贵产品。还有人听说云南某山产的茶叶最有名,就一味购买某一山头的茶,殊不知即便同一山头、同一厂家制作的茶叶也很难一样,普洱茶最大的特点就是千变万化。以粗老细嫩区分优劣普洱茶通常分为五级十等,从第一等到第十等是从最细嫩到最粗老。实际上,对于普洱茶而言,这个等级只是区分茶叶的老嫩级次而已,细嫩与粗老并不能直接说明茶叶品质的优劣。不同老嫩级别的普洱茶叶,所泡出的茶汤各有千秋,会给品饮者带来不同的感受,适用于不同的人群。另外,普洱茶树的种类很多,茶区大环境也很复杂,茶香千变万化,故不能以粗老细嫩作为判断茶叶好坏的标准。生熟不分、口感莫辨由于普洱茶有生熟之分,所以人们对普洱茶的认知有些混乱。有的认为普洱茶味强烈,有的认为普洱茶味温和。这些说法虽是矛盾的,却都是对的,因为他们喝的是生、熟不同的普洱茶。陈化时期不同的普洱茶,茶味也有较大区别。这些不同的普洱茶带给人的感受是不同的,我们须正确了解识别,科学品饮。选购普洱茶的六不政策第一,不以添加味道为标准。有些商家会在发霉的茶中添加香料,因此闻起来有刺鼻香味的普洱茶一定是劣质茶。第二,不以霉气仓别为号召。仓别是干仓和湿仓的区别,是决定普洱茶好坏最重要的环节。第三,不以错误年份为标杆。普洱茶的年份只能作为参考,不能尽信。第四,不以伪造的包装为依据。随着科技的进步,许多不法商贩伪造包装的技术越来越高明,因此也不能一味看包装,还要看其和市场行情是否相符。第五,不以树龄叶种为考量。现今许多人以为大叶的就是野生的,然而实际上很多大叶种也是人工培育出来的。第六,不以深浅汤色为借口。真正的好茶即使年代久远颜色也不可能变黑。(来源:来普茶,图来源:南茗佳人,如有侵权联系删除)

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