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选茶小技巧，学会了让你少走弯路！
中国自古地大物博、人杰地灵。因此茶叶种类繁多，且各有千秋，茶叶的制作工艺、品种、口感、价格等也有巨大差异，这对于不懂茶的小白来说，选茶就是一件困难的事，那么新手小白该如何选购茶叶呢？今天给大家分享些买茶小技巧，让刚入门的你少走弯路！ 买茶前 我们有三个问题要解决 1 去哪里买茶？ 茶叶店、茶城、网上商城等。如周边有茶叶店、茶城，可以就近选择品尝、体验，觉得好了再购买；原则… -
决定古树茶品质的 不仅仅是树龄
植物学的范畴里并没有“古树茶”一说，“古树茶”一词源自“古茶树”的语境，意指采摘古茶树上的鲜叶加工而成的成品茶叶。 古茶树通常指生长年代相对较为久远的茶树，没有明确的树龄标准，一般约定俗成的是指生长百年左右和以上的茶树。目前对于茶树树龄的测算也还没有科学准确的方法，大多是通过历史记载、传说或者推算。 古茶树不一定是很大的茶树，有些大的茶树不一定树龄很久。茶叶研究专家虞富连、王平盛在1981年采摘茶… -
怎样绕开那些“垃圾茶”
怎样绕开那些“垃圾茶” “越陈越香”是普洱茶的核心价值，已经成为业界共识。随着时间的推移，现如今的普洱茶品饮者大多数都知道，普洱茶越陈越香是有前提条件的，也有一些普洱茶会“越陈越不香”。普洱江湖流传着这样一句话——“垃圾，放一百年还是垃圾”，话粗理不粗。笔者尝试结合逸品茶友会中众… -
普洱茶的重力揉捻与其他茶类的轻揉捻有何差别？
不同的茶叶品种，所具有的特点也各不相同，因此需要的加工工艺也相差甚远，不能一概而论。很多茶类的揉捻工序主要是为了整形，一般采用“轻揉为主”的方式，基本上是在无压力的情况下完成，且揉捻的时间极短。目的是使茶叶成条率高，破碎率低，保持原茶成色，揉捻之后的干茶，其外表符合传统的审美要求。 事实上，普洱茶的揉捻工艺及其轻重直接影响到普洱茶的品质，尤其是后期的陈化。普洱茶的揉捻程度跟… -
如何才能挑选陈皮不踩坑？
作为药食同源的陈皮，在我国的历史悠久，不仅日常生活中被频频用到，而且还记载在《神农本草经》中。 陈皮味中带辛、苦，性温和，有理气健脾，燥湿化痰的效用。而进入秋冬以后，天气转凉，加上吃的食物多为热性的，人体容易脾胃虚，这时注重养生的人群就会把它当做驱寒的食材进行温补。 除此之外，也有很多人喜欢将陈皮泡热水喝，其香纯净浓郁，其味醇厚甘甜，入喉甜韵四溢，可谓是男女老少皆能品饮。 了解陈皮的茶友都知道，全… -
普洱茶为什么采用重力揉捻这种方式呢
不同的茶叶品种，所具有的特点也各不相同，因此需要的加工工艺也相差甚远，不能一概而论。很多茶类的揉捻工序主要是为了整形，一般采用“轻揉为主”的方式，基本上是在无压力的情况下完成，且揉捻的时间极短。目的是使茶叶成条率高，破碎率低，保持原茶成色，揉捻之后的干茶，其外表符合传统的审美要求。 事实上，普洱茶的揉捻工艺及其轻重直接影响到普洱茶的品质，尤其是后期的陈化。普洱茶的揉捻程度跟… -
你没听过这个神秘概念，喝茶应该把它排在首位。
| 被忽视的概念 有一个概念，你有很大可能从来没听说过，但是，非常重要，以至于我认为对于长期喝茶的人来说，应该特别重视，甚至排在首位。 如果不了解这个概念，你对古树茶的理解，有很大欠缺；对老茶的理解则完全没有入门。 你有没有发现这样一个现象。 有很多茶，刚接触的时候，感觉很愉悦，风味口感上给你大脑传递的信号是YES，但是身体上并不认同。一般人都是追逐感官的，如果没有一点对身体的觉察力，这种身体上的… -
普洱茶三大路径，所有普洱茶的争议一文厘清！
| 普洱一入深似海 所有茶类里面，最复杂的就是普洱茶。 这个复杂并不是说工艺复杂，普洱茶工艺并不复杂。也不是说产地复杂，普洱茶山头的确最多，地理跨度最大，涉及到不同的气候土壤海拔。但这个只是丰富多彩，各有特色，并不会把人搞糊涂。 真正的复杂，而是因为种种历史原因，在普洱茶内部，形成了完全不同的认知框架和实践，或者简单的说，有不同的派系。别说是新手小白，就是老茶客，老茶人，能把这件事的全貌彻底看清楚… -
普洱生茶与熟茶的区别
普洱生茶 生茶制作过程：生茶鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发)揉捻，晒干即为生茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮，利于做型)放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了普洱生饼，或各类型的砖、沱。 生茶茶饼的颜色与香气——茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道，是你直… -
喝茶讲究“三异”，你知道是什么吗？
喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶，但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。 好好喝茶、喝好茶，也是有讲究的，要因人、因时、因场合而异。 喝茶，要因人而异 茶不在贵，适合就好。有的人喝了乌龙茶睡不着，有的人不喝茶睡不着，有的人喝绿茶胃就受不了，而有的人就没事，因此选茶须得因人而异。 中医上，人体质有热寒之别，茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分，因此什么… -
普洱茶（贡茶）制作技艺
清皇宫专立有普洱茶“贡茶案册”，并作为皇家档案留存。普洱茶(贡茶)在普洱府所在地——宁洱的贡茶厂通过“五选八弃”严格的程序精制而成。“五选”即选日子，选择谷雨前的吉日;选时辰，选在晴天、日出之前采摘的茶最佳，与《茶经》中“日出神散”之说同出一辙;选茶山，选择种植最好的茶地，客观上… -
在茶圈中你是i人还是e人？什么MBTI类型的茶友适合你？
“你是i人还是e人?” 自从MBTI性格测试火起来后， 这个问题， 成为了时髦人士的新型社交密码。 MBTI让你理解 人与人之间的差异 四个神奇的字母组合，让人与人间有了新的连接，人们乐于在群聊和朋友圈中分享自己的测试结果，寻找与自己相同或互补的伙伴，甚至探寻不同类型会擦出什么样的火花。不同个性的人差别不仅体现在说话做事方面，连在喝茶上都有体现。… -
茶汤上的茶氲越多说明茶越好？
茶汤上的茶氲越多说明茶越好？ 一直喝普洱茶的你， 是否有注意到有些普洱茶的茶汤表面会出现一层薄薄的雾气且还带有星星点点的油光。 事实上，这泛白的雾气， 便是人们常说的茶氲又或称为汤氲。 “氲”又被人们喻为天地之间合而盈盛之气。 那么，为什么普洱茶会出现茶氲呢？这让茶汤有着水墨画效果的光泽物质的实质到底是什么呢？ 其实，茶氲并不是真正的油质，更不是有人说的因为茶杯没洗干净油性… -
黄金段泥适合泡什么茶？
壶友们好啊，说到颜色独特的泥料，相信很多人都会想到黄金段，今天堂主来和大家聊一聊黄金段。 首先什么是黄金段? 黄金段泥，又称金黄段泥，一般简称为黄金段。之所以取名“黄金段”，因为其色泽最接近于黄金原色的一款泥料，是段泥中优质的精品泥料。 紫砂亦有颜如玉，泥中佳品黄金段。 明朝周高起《阳羡茗壶系》中介绍名家徐友泉时，曾记载他学壶过程中使用过的泥料：“泥色有海棠红、… -
普洱老茶上的虫咬，灰白粉末，油渍从何而来？有食品安全隐患吗？
“之前喝一款中期茶时，发现包装上有几个虫洞，茶饼上也有一些白色粉末状物质，另外一位茶友说是正常现象，但还是有点害怕...” “老板，你家的普洱茶包装上怎么有油啊？难不成是普洱茶出汗了？” “听说普洱茶条索上的茶毫越多，说明这款茶的品质越好？” “前两天喝茶时茶汤上升腾起一阵阵的白雾，虽然挺好看，但不知道是什么，有点… -
为什么不同的水对茶的影响那么大？
“水为茶之母”，要想泡一壶好茶，离不开一壶好水。好的水不仅易于提茶香、泽茶色、引茶味，更能将茶道与养生，融合为一，口感与健康兼得。那么哪种类型的水，适合泡茶呢? 不同的水泡茶有什么区别? 自来水，不是首选 自来水是最常见的生活饮用水，水源一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水。自来水硬度可能偏大、水中可能还会含有用于消毒残留下来的氯气，对茶汤的滋味、香气都有一定的影… -
茶道：饮茶仪式与修养，传承中华文明精神
茶道，不仅是一种饮品，更是一种修身养性的生活方式。它源远流长，承载着中华文明的精神内涵和传统文化的魅力。自古以来，茶道一直是中国传统文化的重要组成部分，是文人雅士修身养性的必经之路。茶道的核心是饮茶仪式。饮茶仪式历史悠久，经过数千年的传承与发展，形成了丰富多彩的茶道文化。 从选茶、泡茶到奉茶，每一个环节都有着独特的规矩和讲究。这种对细节的追求，不仅表现出对茶的尊重，更体现了饮茶者的修养与内涵。在饮… -
千元级普洱茶投资指南：如何挑选具有潜力的优质茶叶
千元级普洱茶投资指南：如何挑选具有潜力的优质茶叶近年来，普洱茶投资市场日益火热，尤其是千元级普洱茶更是受到投资者的追捧。那么，如何挑选具有潜力的优质茶叶呢？本文将为您揭开千元级普洱茶的投资密码。一、普洱茶的投资价值普洱茶产自云南普洱地区，是一种以大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵、压制或陈化而成的特种茶。千元级普洱茶则是指价格在1000元/饼（约350克）左右的普洱茶。普洱茶具有越陈越香的特性，因此被…
