小微茶企的生存之道:少量古树养活茶企,大量中小树沦为库存!

跟茶商朋友一起喝茶时,他说:

现在的小茶商,一年就靠几十公斤古树茶养着。中小树茶做进来,大多数只会沦为库存。

一个茶区,真正做山头原料的茶商,就是那么几个人。这些料头,跟茶农打交道很多年,都是老熟人了。

茶商(料头)承包茶园的时候,大多数先付给茶农至少30%的款,余下70%,每月付一部分,年底结清。也有少部分茶商,能一次付清。

比如,古树的价格,是6000一公斤。一大片茶园做下来,通常也就能做几十公斤古树(可能更少),这些古树,给茶商带来几十万的收入。

如今的市场,只要手握第一手原料,山头有名,古树几乎是不愁卖的。春茶时候,大多数古树料就已经卖掉了(剩下一点古树料,茶商会用来开发产品)。

一个山头的古树料几十万,其他山头再做一点。一个春茶,百十公斤古树茶,带来几十万的收入,维持着茶企的生存。

古树茶被玩家或茶商买掉,更次一点的中小树原料,批发给同行茶商,卖掉一部分。剩下的大多数中小树原料以及,拉到茶商的仓库里堆着,开发产品。

到了终端市场,中小树原料直接压饼,非常难卖。茶商为了让这些茶叶好卖一些,茶商通常会跟同一茶区其他山头的原料拼配一下。

存放三五年后,中小树拼配的茶,口感也会变得很不错。这时候,再一饼一提地卖掉。然而,能卖掉的中小树茶,依然有限。大多数茶,只能沦为库存。

比如,身边一个真正做山头茶的茶商,做茶十多年,积累了7吨山头茶库存。但是,7吨茶叶里,古树茶不到100公斤。占比不到1.4%。大多数古树料,在春茶的时候就卖了,哪有那么多古树茶存下来。

当然,也有一些茶企,每年春茶,承包茶园,量非常大,做几吨原料。如此,存下来的古树会多一些。

存有几百公斤古树茶的茶企见过。有几吨甚至几十吨中小树茶(山头茶)库存的茶企也见过。但能拿出几吨真正古树纯料的茶企,没见过。

如今,山头茶过了红利期,做茶已经不能逆天改命,只能养家糊口。春茶,古树赚流水,赚够一年的开支。

平时,卖前几年的茶,挣来的钱,还茶农春茶剩下的原料欠款,茶商自己也能赚一点,补贴家用,顺便宣传品牌。

如此,年复一年,循环往复。

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