品茶的时候，有一种先入为主的美妙是，你刚靠近茶台就被它的香气吸引了。
在众多茶品之中，普洱茶的香气尤为特别，由于产地的不同、年份的不同以及用料等级的差异，最终呈现出普洱茶丰富的香气类型，随着不同的条件而变化着。
普洱茶的香气在冲泡过程中，是在不断产生变化。能让茶友身心愉悦的茶香，在很大程度上决定了这款茶在茶友心中的价值。那么，在茶席上带着茶友感受茶香的最佳时机是在什么时候呢？
温具之后投茶5秒左右，器皿的热度会让普洱茶的香气开始唤醒。可以直接闻干茶，也可以待温杯烫后投入干茶加盖闷一闷再闻。
大益普洱茶的工艺技艺都近乎完美，仓储保管得当，干茶香气闻起来都是清新自然不刺激的，无异味杂味。个别高香型普洱茶刚拆绵纸，或者撬一泡茶就能感受到它的香气了。
挂杯香是指留在公道杯杯壁、品茗杯底、碗盖（壶盖）上的香，可以按热嗅，温嗅，冷嗅三个纬度带客户去体验。
茶汤在杯壁留下的香气，洗茶第一泡后即可热嗅公道杯留下的香，热嗅感受大益茶香气的纯正。
喝完一杯茶，杯底也会留下的香气，温嗅可以感受大益茶香气馥郁，香型多样。
待放凉了之后，可以冷嗅感受大益茶茶品香气的持久度。
茶汤里的香气可以分三个层次水漂香、水含香、水生香。
这种香是初级香，在乌龙茶里比较明显，茶香弥漫空气，喝起来没那么香。
水含香有部分香气飘散，但大部分是融入茶汤后下沉，茶汤入口，香气在唇齿口腔，喉咙深处伴随呼吸蔓延，普洱茶中多数。
水生香是茶汤与茶香融合度好，闻着微香喝着更香，持久留香。茶汤吞咽之后从喉咙深处反哺久久不散的香，这样缓慢释放的香气，往往伴随清凉感和回甘，高端普洱茶中常见。
好普洱茶有余味，品饮高端茶的时候要特别注意引导茶友用心感受茶的韵味。
冲泡结束，舒展开的茶叶放置凉后，轻嗅叶底透着舒适的清香。好的普洱茶叶底留香，没有异味、杂味。
茶艺师在品饮的时候除了自己细细去体会，还要引导客户一起去感受这种香气的曼妙。
2.每次时间不宜过长（3秒），可重复1-2次，以免嗅觉钝化，降低灵敏度。
(内容来源于大益茶昆明市场部培训交流群，由瑞贡茶友会编辑整理）
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