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勐海VS勐库丨两大茶区代表茶终极PK勐海VS勐库第一回合:品种勐海VS勐库第二回合:资源勐海VS勐库第三回合:内质勐海VS勐库第四回合:明星勐海VS勐库第五回合:品饮

普洱茶原料的四大产区,通常的说法是:临沧茶区、普洱茶区、版纳茶区和保山茶区,但保山茶区的原料制成的晒青普洱茶,大多涩味较重,其品质不被大多数茶友接受,逐渐淡出人们视野。

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在剩下的三大茶区中,焦点慢慢汇聚在少数几个小片区,最为引人瞩目的便是勐库、勐海和易武,因为这些小片区具备:古茶树集中、生态良好、名山头茶多的特点,因此也被人们称之为“茶区”了,以勐库茶区、勐海茶区和易武茶区为首的明星茶区脱颖而出,又合称“三大茶区”。

这三大茶区的普洱茶,树种、生态环境的不同,品质特点也不一样,今天我们着重谈谈勐库茶区和勐海茶区:

勐海VS勐库第一回合:品种

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勐海大叶种秋茶

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勐库大叶种春茶

云南普洱茶树国家级群体种(有性繁殖系品种),也就区区三个:勐库大叶种、勐海大叶种和凤庆大叶种,勐库和勐海各占其一,可见,这两大茶区的茶树品种资格之老,权威之盛。似乎其它茶区的普洱茶树品种皆为它们的徒子徒孙了,其实划分树种依据是以当地典型的茶树特征而来,其它茶区的普洱茶种,不一定就从这里引来,只不过先后有别,茶种的普遍性也不一致,成就了这两大经典群体种,至于谁更权威,谁更优秀,小编以为难分伯仲。

勐海VS勐库第二回合:资源

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勐海是县,勐库是镇,这样比较他们的茶树资源似乎不太公平。勐海下辖江外大茶山中的五大茶山,气势磅礴,勐库区区一镇,却以东西半山之力,单点引爆整个临沧茶区的普洱茶,尽显英豪本色。 勐库还有一个法宝,就是拥有目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。

勐海VS勐库第三回合:内质

分别采摘两个茶区品种的一芽二叶鲜叶,比较其内质成分:

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由表中可知:勐海茶芽叶重量首屈一指,勐库茶的茶多酚含量却独占鳌头,内含成分比较可谓各有千秋。

勐海VS勐库第四回合:明星

两大茶区中名茶都多,那么各自名茶中的名茶即明星茶又如何呢?

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勐海布朗山,茶王老班章,威名赫赫,携老曼娥、班盆、那卡、南糯一众精英震慑江湖,勐库西半山,至尊冰岛,举世无双,领东西半山、大小户赛,号令天下。谁胜谁强?双方皆拥蹩无数,心中自有分数。

勐海VS勐库第五回合:品饮

终于到了一绝高下的时刻了,两大茶区山头茶众多,名山古树品质各异,很难较出高低,为显客观,小编分取两大茶区的坝子茶为茶样,又以当年头春和5年后的成品为基础,终于完成了两大茶区代表茶终极PK:

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当年头春毛茶PK :好个刚烈勐库,香扬汤浓,头几泡便出尽风头,怎耐后阶段涩底凸显,搅了大好局面;勐海先抑后扬后来居上,香不及勐库浓郁却长久,汤不及勐库张扬却沉稳,苦底尽现厚积薄发。小编个人偏好来看,更喜欢勐库刚烈直接的雄强劲道。

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5年后重逢再论输赢:勐库茶汤感饱满、协调,经5年干仓转化,涩弱了很多,青涩转化,甜味盖过残留涩感,香气与新茶相比,再上一个台阶,除了更加浓郁怡人,持久性也延长了;勐海入口茶水清甜,4泡之后苦感立显,无涩,水性浓烈饱满,4-10泡汤质稳定,汤感苦中带甜,协调性好,回甘长久。与勐库茶相比最大的特点是:苦重涩轻,苦来得慢、化得快,苦后回甘优良,茶喝完后再续一杯水,居然一样的蜜甜!

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2013年勐库春畅

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2013年勐海春畅

两茶相争,勐库胜在茶汤饱满蜜甜,勐海长于回甘长久,各有优势。一万个读者就有一万个哈姆雷特,不同职位、不同身份、不同经历的人对事物的看法也会不一样。同一杯茶,多少人饮用,便有了多少滋味。

勐库也罢,勐海也罢,茶无珍品,适口为佳。事无好坏,思想使然。你若想要改变事情的态势,就得先改变自己的心态。物之贵贱,事之好坏,皆在于个人的一念之间。

如此,两大茶区代表茶终极PK,没有赢家?错!赢家就在品茶之人也!
 

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本文原创:作者:刀哥

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