“小冰岛”与真冰岛之间差距到底在哪里?

地理位置简介:
正气塘,位于东半山那赛村委会,那赛村委会下辖那赛大寨、小村、正气塘、百花树、帮木、大坟山等几个自然村。是东半山藤条茶的典型代表之一,其中又以正气塘名气最大。
正气塘的平均海拔超过1900米,应该是东半山海拔最高的产茶寨子。其茶以花香高扬、甜感足、水细、回甘绵长著称,素有“小冰岛之名”。
正气塘在勐库诸山头中,属准二线山头,比懂过、大户赛、坝糯等稍好,又略逊色于小户赛、大中山等名寨。但因为其本身特点,有好事者常以其为冰岛产区的赝品!

“小冰岛”与真冰岛之间差距到底在哪里?

冰岛老寨,位于西半山冰岛村委会,冰岛村委会下辖冰岛老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍等五个自然村,世称“冰岛五寨”,五寨之中南迫、老寨、地界在西半山;坝歪、糯伍位于东半山。以冰岛老寨名气最大、价格最高,老寨的平均海拔1750米,其所产茶以“冰糖甜、冰糖韵”为特点,素有“普洱茶皇后”之美誉。

“小冰岛”与真冰岛之间差距到底在哪里?

2021年春,鄙人同时品控了这两个山头,冰岛老寨做了老寨11号家的大树茶,树龄在100年左右;正气塘做了挑采古树,按照冰岛老寨的树龄标准,正气塘的挑采古树树龄超过300年;
如果是同一山头的古树和大树对比,那差距是毋庸置疑的。可是我们知道的,即便是冰岛老寨的大树茶,其价格也是正气塘古树挑采的三倍还多,是因为冰岛老寨的名气太大了吗?

“小冰岛”与真冰岛之间差距到底在哪里?

如果是当年的新茶,那可能有90%的茶友会选择正气塘古树挑采,一方面是价格相对较低,二是品饮体验的差距并没有想象中那么大。
尤其是香气和水路和入喉的甜感。
冰岛老寨的香气,艳而不俗,与茶汤的融合度非常高,水路细腻,入喉感清晰;正气塘花香高扬,甚至有些妖艳,水路也细腻,甜韵入喉。

“小冰岛”与真冰岛之间差距到底在哪里?

但同样都是在昆明存放了两年的茶,其差距已逐渐拉开。
几乎从滋味、香气、茶汤质感、回甘生津、协调度和特征性上全方位都有差距。
冰岛老寨的滋味丰富且有层次感。前段先苦后甜,中段甜感纯净,汤质细腻,几无涩感,香气内敛、典雅,融于茶汤中,冰糖甜韵的回甘极为明显,入喉感清晰,喉咙处如含冰糖,甜感持续,汤水稳定;
正气塘的滋味全程几乎以甜为主,香气花香中略带蜜香,两颊生津亦两颊回甘,回甘时两颊略生涩感,汤水厚实,但入喉感差,喉咙处偶有甜感,两颊略生清凉。
一位老茶友这样评价正气塘“淡而有味”,愚以为恰如其分。

“小冰岛”与真冰岛之间差距到底在哪里?

总结一下正气塘与冰岛老寨之间的差距有几点:
 

1.入喉感的差距。尤其是存放了一年及以上的茶叶表现最明显,正气塘的树龄再大入喉感也一般;而冰岛老寨即便是大树,入喉感也很清晰;
2.回甘的速度、猛烈程度、持久度都是冰岛老寨要更好;
3.总体而言,正气塘的涩感要更明显一些;

“小冰岛”与真冰岛之间差距到底在哪里?

做一个形象的比喻。
冰岛老寨不愧为“普洱茶皇后”,初时候容貌优美,国色天香,后则端庄典雅,仪态娴静;而正气塘则更像一个命途多舛的奇女子,初时婀娜有韵,顾盼生姿,后则幽姿高致,绝世而立。
喝正气塘,当佐以白居易的《琵琶行》,或杜工部的《佳人》,平添几分韵味!
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