当前位置:首页资讯观点62岁老茶客又气又无奈:我只想喝杯茶,你却让我等30年!

62岁老茶客又气又无奈:我只想喝杯茶,你却让我等30年!

一大早,广东的老茶客李哥打电话来说:

前天遇到个卖普洱茶的小妹,她有一万个让我买茶的理由,我是真的怕。

老杨一听,若有所思地说:我要是学会她的招,说不定就可以养活自己,不用再坑爹了。

李哥打趣道:你还是当个好好卖茶的纨绔子弟吧。

老杨也觉得,还是这样有意思。

至于买茶,老杨直接说:喜欢的茶才买,如果不是发自内心的喜欢,买回去放着,看见茶叶,心情就不好,喝着更是无味。

李哥笑道:对,千万别学她——品质好的茶,叫我赶紧存,说是:茶叶现在就好,存出来更好,

品质不好的茶,也忽悠我存,说是:现在不好,转化出来就好了。

再来一堆微生物的说辞,听着很有道理,但我总感觉哪里怪怪的。

我跟她说我62岁了,30年后,92岁了。人还在不在都不好说。

她居然来一出老子存茶儿子喝,爷爷存茶孙子卖的说辞。

还说她们的茶,存30年,变成老茶之后,绝不输88青,因为工艺是严格按照制茶学来的。

李哥无奈地叹了一口气:我这把年纪了,要的是好好享受当下,而不是一杯茶,要我等30年。

存茶,只因深爱

爱喝茶的人,大多是爱存茶的。但这种存,应该是茶客发自内心的、开心地存。

有茶友说:看着自己的存茶,置身一提又一提的茶叶里,连呼吸都带着几分心动的感觉,这种惬意与精神的享受,真正爱茶的人一定懂。

日饮几泡,与存茶一起变老。这时才知道,喝茶是一种享受,存茶也是一种享受。

这种快乐,因为爱,所以存。但是,如果卖茶的忽悠茶友存,性质就变了,就没有那种纯粹的、因为爱茶想要存几提慢慢喝的快乐了。

普洱茶,一定要存新喝老?

台湾普洱茶大师提出:普洱茶,要存新茶,喝老茶。

20年前,普洱茶的存货,主要是国营大厂生产、出口后又流回来的茶叶。

那时候,没有新茶表现很好的茶叶,只能追老茶。而且,老茶的品质也很惊艳,这一理念,印刻在了两代人的心里。

如今,山头茶的新茶就很好喝,尤其古树茶,色香汤气韵味感俱全,茶客有了更多的选择。

就目前来看,喝山头茶市场,正在迅速扩大。

茶客的选择就是结果:人生短短几十年,有多少人,愿意为一杯茶等上30年?

若是30年后,人老了,喝不动茶了。或是,付出时间成本,30年后,满怀期待地打开存茶时,品质却很失望。再回首,这30年岁月,岂不是白白蹉跎了。

我们都是凡夫俗子,承担家庭和社会的责任,已经很累了。

劳累之余,喝一杯茶,自然是活在当下,及时行乐。

喝茶,就是为了快乐,喝什么茶快乐,就喝什么茶。怎么快乐,就怎么喝。

声音不同,更显江湖

茶圈:有人说喝老茶才高级,有人说喝山头茶才有趣。

老茶也好,山头茶也罢,各有各的消费群体。不同的言论背后,或多或少都代表了不同的利益。只要做好品质,卖茶的路上,为自己代言,不丢脸。

不同的声音交织在一起,还能让茶圈更有江湖味,这也是有趣的事。

专家说专家的,自己喝自己的。专家说的,权当看戏。喝自己喜欢的茶,却是实实在在的快乐。

存茶,是茶企的事,而不是忽悠茶客存茶

未来,现在喝山头茶的茶客,喝不动新茶了,会找老一点的茶喝。

但是,现在就让茶客存茶,有忽悠的成分。

普洱茶的市场,还很初级。越陈越香,还需要更深的探索。

比如,有爱普洱茶又爱葡萄酒的茶友找老杨,要存两瓶大拉菲。

老杨敢大胆地说:拉菲古堡,家里进口的行货,挑03、05、10、16这样的优质年份,温度12,湿度65,恒温恒湿,10-20年,是其品鉴的巅峰。

但是,存普洱茶呢?难道拍着胸脯向茶友保证:这个茶,好原料,好工艺,能越陈越香,放30年更好喝。

很多茶企,连10年以上的山头茶都拿不出来,不知道自家山头茶10年后是什么味道,就鼓励茶友存30年再喝。这不就是忽悠吗?

更有甚者,连把茶叶炒了能喝这个基础都达不到,新茶根本喝不成,就一个劲地忽悠茶客:新茶不好喝,转化出来就好喝了……

从业者,先把茶做了能喝,摸索出能越陈越香的细微条件,总结成经验,再鼓励茶友存茶。

茶客存茶,暂且适当

大佬存茶,反正已经喝不完了,还是要存。

这是单纯地为情怀买单,一把年纪了,美女都能戒掉,只有茶这一个爱好。

存茶不计数量,只为看着一堆茶叶时,心情会很好。大佬存茶,请随意。

如果存茶只为老了有茶喝,先适当。

存十几公斤、几十公斤茶叶,够未来几年喝,这很正常。

现在,市场存有的山头茶已经证明,真正的山头茶,只要工艺别那么烂,存七八年,是完全没问题的,喝着还很舒服。

但很贵的茶或大量存茶,茶客自己慎重,让茶企帮存。

一个立足于长远的茶企,只有现金流允许,每年都会存入一些高品质的茶叶,看后期转化。

等茶企存出好茶,茶客再去买就好了。

比如,一饼茶的成本是1000块,20年后,品质非常惊艳,卖2000块一饼,爱茶的茶客也会接受。

毕竟,一分货一分钱,只要物有所值,茶客愿意买单。

等普洱茶完善存储体系,再根据喜好存茶。

至于目前,存茶少而精,玩茶毫无压力。

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观点

逆境中的茶业增长依然(下)茶业消费的新趋势

2023-12-17 12:50:40

观点

百年红茶巨头挥泪告别!“立顿们”的衰落,才刚刚开始!

2023-12-17 13:17:14

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