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虫屎茶,有多少人敢喝?

虫屎茶,有多少人敢喝?
 
咖啡中有种猫屎咖啡,由麝香猫粪便中提取,数量少,价格高。而在茶界,也有一种茶,不管是制作工艺还是价格,都能和猫屎咖啡媲美,这就是虫屎茶。
 
虫屎茶,有多少人敢喝?
 
从资料上显示:早在清光绪年间一本《城步乡土志》中志卷五里面有一段“茶虽粗恶,置之旧笼一二年或数年,茶悉化为虫,名曰虫茶”的文字,之后虫屎茶在清代曾作为贡品,进献给皇帝。
 
虫屎茶一种非常特别的茶,这种茶颗粒细圆,黑褐色,一粒粒如芝麻大小,和传统茶叶区别很大;它并非由茶叶制成,而是茶如其名,其实是一些特定的昆虫取食茶叶后所排出的粪粒,因而叫虫屎茶,比较吓人,也会令人感到恶心,然,另也有叫法:虫茶、茶宝、龙珠茶。
 
虫屎茶二种制作方式
 
“据小编了解,其实虫屎茶可分为两种。一种是陈年的六堡茶老茶婆因年代久远而生虫,这种虫白色软体,和蚕类似,但比蚕小,它咬食老茶婆后排出了一粒粒细小的黑色粪粒,经清理晾晒就成了虫屎茶;这种产量少,价格高。
 
另一种是在桂北苗瑶地区,山里农民采摘茶树、野藤、草药的嫩芽嫩叶后,诱导一种叫“茶虫”的小虫子前来取食,然后再把这种虫屎收集起来晒干便也成了虫屎茶。”第二种产量高,价格相对便宜,这种人工培育,在当地历史悠久,在如今的湘桂黔边区,很多苗瑶同胞依然会喝它,很有保健作用。
 
虫屎茶功效
 
虫茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝,李时珍的《本草纲目》中就有记载。虫茶是一种很好的医药保健饮料,据记载,虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效,是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。从清代乾隆年间起,虫茶就被视为珍品,每年定期向朝廷进贡。如今,虫茶已闻名海内外。据现代医学研究发现,虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素,对于调节人体功能有很大的促进作用。陈年虫茶有明显药香,可入药,特别是对盲肠炎、祛风湿等症有神奇的效果,品质贵比黄金,常饮,延年益寿。
 
如何冲泡虫屎茶?
 
取3~5克,置于茶滤网上,烧85度左右的中高温水轻轻浇淋下洗一遍。然后浇淋第二遍,让茶汤直接进入公道杯上,分杯可饮之。
 
浇洗一遍便能闻到,悠然药香,非常舒服。虫屎茶泡出来茶汤浓稠明亮,入口浓郁绵甜回甘,越喝越好喝,品后回甘、醇润滑爽!到喉后感觉直接滑入胃内,满口腔的药香味。
 
品的时候,跟别的茶是有区别的,喝进去之后会有一种庄重的感觉,喝第一口时,觉得非常珍贵的东西入口了,到胃里,但更多的是到心境。
 
直至第八泡,汤色明显变淡,口感却依然能感受到厚重感,药香味依然非常明显(这就是老虫屎的特质所在)
 
有些人认为,虫屎茶里含有大量抗氧化剂和多种氨基酸。虫屎茶价格差可等同黄金,花这么多钱吃一堆屎,值吗?这种茶虫食用的是生态健康的茶叶,屙出的屎也是生态健康的。茶树上有虫,说明没打农药。
 
虫屎茶的真假,在外观上很难辨别,需要有一定的品饮经验,并且入嘴品过后才能识别。虫屎茶小众且鲜为人知,茶友购买时应谨慎。(来源:华茶号,图来源:南茗佳人

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