普洱百科

  • 普洱那么有滋有“味”,“味”从何来?

    经有人说过:如果一个茶人,喝遍所有品类的茶,最终能够挽留他味觉的,可能只剩下普洱茶和岩茶了;如果非得在这两种茶当中选一个,无疑只能是普洱茶。 我们从科学的角度来聊聊,普洱茶的味,味…

    2019年10月23日 0 7 0
  • 出现这10种味道,就算不上一杯纯正普洱

    喝普洱茶的时候,我们习惯说普洱茶的口感纯正,但很多人对纯正的口感不能具体的理解,给大家讲讲,普洱茶里出现这些味道,都算不上一杯纯正的好普洱。 1.烟味 烟味的本质是焦油的气味,制作…

    2019年10月23日 0 6 0
  • 普洱茶放着放着怎么香味就没了呢?

    有的时候感觉普洱的香气味道提不上来?感觉好像没什么香味而且没什么味道,那这到底是什么回事?其实这里面有很多原因的,下面我们就逐一解答给大家听。 1.仓储原因 储存不当是普洱茶香气尽…

    2019年10月23日 0 6 0
  • 带您了解“普洱皇后”——易武的七村八寨

    易武“七村八寨”之曼洒村 从弯弓向西走一个多小时,翻过一个山头就是漫洒老寨,漫洒在一个山脊上,从远处看,像一条升腾的巨龙,漫洒海拔很高,视野开阔,是个观山览…

    2019年10月23日 0 7 0
  • 怎样提升普洱茶的香气?

    相信有不少茶友在冲泡普洱茶时,曾遇到过这样的问题:茶叶放置一段时间后,再次取出来冲泡,不管是干茶还是茶汤的香气,都不如从前那样浓鲜了。 继续喝吧,觉得没味道,不喝扔了吧,又觉得可惜…

    2019年10月23日 0 7 0
  • 普洱老茶头到底是什么?

    今天来讲讲“老茶头”,这个听起来就很呆萌的家伙到底是什么? 茶头,可以说是普洱熟茶在生产制作的过程中所衍生的一种派生品,历史由来已久,是茶叶在渥堆发酵时,经…

    2019年10月23日 0 4 0
  • 普洱茶是饼茶好,还是散茶好?

    普洱茶外形上有散茶和紧压茶之分、紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶几种,新旧之分、生茶和熟茶之分。发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独自的个性,这些区分…

    2019年10月23日 0 4 0
  • 为什么普洱生茶有苦涩味?如何通过泡法来调节?

    普洱茶之苦,主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分,其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶…

    2019年10月23日 0 4 0
  • 生茶的烟味是怎么出现的?

    普洱茶生茶里面经常会出现一种味道,普洱茶本来是必须在太阳底下干燥的,但由于天阴,只能用烟火烘干,于是就留下了烟味。 普洱茶中的烟味常见于生普洱茶中,烟味产生的两种主要途径 1、加工…

    2019年10月23日 0 4 0
  • 普洱生茶的回甘、生津、喉韵,你懂吗?

    在我们品茶的时候,常常会用到一些专业的术语去评价茶叶的口感风味。有些初入茶道的朋友可能不太明白,但是这些术语基本上都可以“望文生义”。我们就以几个最常用的术…

    2019年10月23日 0 3 0

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