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李仕珮

  • 为什么普洱生茶有苦涩味?如何通过泡法来调节?

    普洱茶之苦,主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分,其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶…

    2019年10月23日 0 5 0
  • 一杯茶的精彩 需要用心体会

        喜欢饮茶,饮茶时的口感如何并不是很在意,在意的是饮茶时可以即时拥有的心境。所谓心若冰清,天塌不惊。生活中总会遇到各种各样的事,有好的,也有不好的。而若能…

    茶文随笔 2019年10月22日 0 9 0
  • 40多年前,台湾作家谈他们喝到的老茶

    在谈到喝普洱茶老茶的时候,我们总以为是最近才流行起来的一种时髦,其实,在几十年前,喝老茶就是一种健康、高尚的享受。 比如,1942年,陈珍琼在《茶馆与昆明社会》中写道:&ldquo…

    2019年10月22日 0 7 0
  • 普洱茶为什么要用棉纸包装?

    普洱茶最早期的包装多以笋壳包裹以竹篓打包,主要是为了方便运输和保存。如今茶叶包装的材质五花八门,从瓷器、陶器到各类金属材质的应用都成为茶叶的另一道风景。 但是,为何普洱茶一直延续传…

    2019年10月22日 0 4 0
  • 紫陶壶为什么一壶不事二茶

    好壶不事二茶,意思是说一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤更能保持茶原味的鲜度与纯度。 一、为什么一把壶最好泡一种茶? 这种习惯的养成与紫陶壶的特性有关。因为…

    2019年10月22日 0 5 0
  • 普洱茶可冲泡次数和口感

    “普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓…

    2019年10月21日 0 12 0
  • 紫砂壶工艺常用语有哪些?

    紫砂壶始制于北宋初期,明代大为流行。紫砂壶和一般陶器不同,其里外都不敷釉,采用当地矿产紫砂制作、烧制而成。由于成陶火温较高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏又有肉眼看不到的气孔,经久使…

    2019年10月21日 0 10 0
  • 紫砂壶,养壶,是干擦,还是湿擦!

    很多朋友,不知道养壶的时候,茶巾到底是干擦,还是湿擦的好,哪个更有利于养壶? 擦壶的目的在于保持壶的清洁,打理壶面,每把壶,都是自己的心爱之物,谁能忍心它邋里邋遢、蓬头垢面的呢?紫…

    2019年10月21日 0 9 0
  • 紫砂壶收藏的基本依据

    近几年来,越来越多的人热衷于紫砂壶的收藏,但不是每个人都能收藏到一把适合收藏的紫砂壶,面对鱼龙混杂的紫砂壶收藏市场,怎样才能挑到适合收藏的紫砂壶呢? 一、怎样判断一把紫砂壶是否具有…

    2019年10月21日 0 4 0
  • 如何用茶垢来养紫砂壶

    紫砂是一种天然陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对健康很有好处。收藏有很多紫砂壶,其中4把最喜欢的用来喝茶,并且每一把都只泡一种茶叶。 例如清水泥的…

    2019年10月21日 0 4 0

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