昔归:头顶大雪山, 脚踏澜沧江,低海拔也能出好茶

在临沧产区,除了名茶效应明显的冰岛茶外,还有昔归这个口感惊艳,品质稳定的新一线茶寨,在以前,人们往往会称这个小村寨为“ 邦东昔归”,而如今,很多人认为昔归茶是昔归茶,邦东是邦东茶,一个简单的变化,就道出了昔归的非同寻常之处。

这篇专题文章,我们就来聊聊头顶大雪山, 脚踏澜沧江,低海拔也能出好茶的昔归。

昔归:头顶大雪山, 脚踏澜沧江,低海拔也能出好茶

昔归的资源与优势

邦东乡,隶属于临沧市临翔区,地处澜沧江中游,古茶园面积约为5000亩,主要集中在邦东村委会,曼岗村委会等海拔800~ 1300米、土壤肥厚、植被茂盛的适生地带,如果你从邦东驾车到大朝山西镇,不用下车就能沿路欣赏一片有着100多年历史的人工栽培型古茶树群落。

邦东域内海拔最高的临沧大雪山有3429米,而最低的昔归村,却只有700米,近2700多米的巨大高度差,形成了这里高山峡谷的独特风貌,也让这生长于不同海拔区域的茶树,有了明显的差异性。

昔归:头顶大雪山, 脚踏澜沧江,低海拔也能出好茶

以通往大朝山西镇方向的半山公路为界,公路以上的茶区,分布有很多较为圆大的岩石,气温相对较低,昼夜温差大,这里的茶寨,如核桃箐、大箐、河心村等,都以鲜爽口感见长,而公路以下的茶区则少有岩石,气候湿热,昼夜温差也相对较小,这里的昔归、那罕、卫平,则以口感浓醇闻名。

每次说起邦东,昔归都是绕不开的一个话题,昔归村隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村,距离村委会约12公里,2006年起,昔归茶的名气逐渐增加,被冠以“临沧班章”的美誉,甚至有人提出了“班章为王,易武为后,昔归为妃”的说法,虽有一定争议,但也从侧面说明,昔归茶是与冰岛茶同属临沧茶区第一梯次。

昔归:头顶大雪山, 脚踏澜沧江,低海拔也能出好茶

不过昔归茶可不是这几年才出名的,早在宋朝时期,昔归茶就是大理国的宫廷御茶,清末民初时期,《缅宁县志》也有提及:“邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著。蛮鹿香茶色味之佳,超过其他茶区,所惜者,产量无多,不应外人之求耳。”这里所说的”锡规“就是昔归,“蛮鹿”就是“忙麓”。

在邦东茶业的发展中,昔归茶也起到了一定的助推作用,邦东茶叶种植始于雍正年间,盛于清末民初时期,《缅宁县志》亦有记载:“自清宣统元年( 1909年),由署通判房星东,购颁茶籽分发各乡栽种,当时成活者已数十万株。”由此可见,在民国政府的大力推动下,邦东茶园面积呈数十倍增长,成为了如今邦东古树茶的中流砥柱。

昔归:头顶大雪山, 脚踏澜沧江,低海拔也能出好茶

如今的昔归分为昔归老寨和昔归新村,共有60多户人家,以汉族、傣族为主,其中老寨的地势较低,距离澜沧江也只有数百米,有一定的洪涝风险,生态环境也比较脆弱,为了人民安全和保护古茶园生态,当地政府出资修建,在远离大江的昔归山半山腰上建起了新村。

不过,昔归老寨也并没有废弃,因为距离古茶园较近,老寨里如今建起了很多初制所,每到春茶季,茶商、玩家也都更喜欢来老寨,因此很多村民也会回老寨住一段时间。

临沧大雪山向东延伸至澜沧江畔的忙麓山,是昔归古树茶最为集中的地方,这里背靠昔归山,东临澜沧江,山脚就是历史悠久的嘎里古渡(今归西渡口),正可谓头顶大雪山, 脚踏澜沧江”。

如今昔归有460亩茶地,其中古茶园约有300多亩,每年产量有十几吨,古茶树大以邦东大叶种为主,偏柳叶型,树龄都在二百多年左右,幸运的是都没有经过矮化,也基本不存在过度采摘,人为破坏少,茶树长势高大,生态环境也非常好。

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低海拔出好茶

在以往的专题文章,陆离总是会提到“高山云雾出好茶”,而有意思的是,昔归却被称为“云南唯一一个高纬度低海拔出好茶的地方”,这主要是因为这里独特的气候,以及大江提供的云雾庇护。

昔归古茶园所在的忙麓山位于澜沧江边,清晨时温度较低,大江附近雾气弥漫,而中午温度升高,上腾的热气受高山阻隔,又难以散开,使得这里的昼夜温差大,湿度大,降水量和气温又终年稳定。

这种独特的“低热河谷气候”,让昔归的古茶树能持久接受来自云雾的呵护,也使得昔归茶多年来品质稳定,很少受到大旱多雨等特殊天候的影响,而且春茶与秋茶的品质也相对接近,这种独一份的自然滋养,已经不亚于终年云雾缭绕的班章茶区,也难怪昔归茶能在名声不显的邦东茶区强势崛起。

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不过,临近江畔,也使得昔归在茶园土壤方面有所欠缺,这里土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,特点是pH值适中,全氮、有机质等营养成分的含量较低,建议昔归充分发挥山区地区有机肥丰富的资源优势,广辟肥料来源,提高土壤质量,延长茶园经济生产年限。

在特色鲜明的诸山头中,昔归茶也是出了名的有辨识度,从茶叶内质理化指标上看,其水浸出物为45.64%,咖啡碱为3.24%,酯型儿茶素为5.03%,共同带来了滋味浓厚,口感霸气,茶气十足的口感,而5.55%的游离氨基酸含量,又使得茶汤细滑柔顺,回甘持久,总体上香气高锐,似菌香,类参香,滋味厚重又汤感柔顺,口内留香持久,有班章茶的霸气,也有易武茶的柔美,特点鲜明。

昔归:头顶大雪山, 脚踏澜沧江,低海拔也能出好茶

在茶圈里,有人认为“在新茶方面,昔归新茶,乃至整个邦东茶区的新茶,与冰岛老寨,薄荷塘等名寨的新茶相比,在总体口感上都没有竞争力,不过,在汤厚气长,陈化潜力,也就是越陈越香方面,邦东古树茶可以与布朗山古树茶相提并论”。这段耐人寻味的评价,或许会在十多年后,成为后名山古树时代,昔归茶再上一级台阶的见证。

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