有陶友询问，建水紫陶刻花工艺中的难点有哪些，我觉得主要有以下四个难点。 一、刻花深浅靠经验去感知 在湿润的坯体上，用锐利细小的刻刀将文字和绘画的笔迹刻出来。在坯体厚度小于1厘米、甚…

经有人说过：如果一个茶人，喝遍所有品类的茶，最终能够挽留他味觉的，可能只剩下普洱茶和岩茶了；如果非得在这两种茶当中选一个，无疑只能是普洱茶。 我们从科学的角度来聊聊，普洱茶的味，味…

喝普洱茶的时候，我们习惯说普洱茶的口感纯正，但很多人对纯正的口感不能具体的理解，给大家讲讲，普洱茶里出现这些味道，都算不上一杯纯正的好普洱。 1.烟味 烟味的本质是焦油的气味，制作…

有的时候感觉普洱的香气味道提不上来？感觉好像没什么香味而且没什么味道，那这到底是什么回事？其实这里面有很多原因的，下面我们就逐一解答给大家听。 1.仓储原因 储存不当是普洱茶香气尽…

易武“七村八寨”之曼洒村 从弯弓向西走一个多小时，翻过一个山头就是漫洒老寨，漫洒在一个山脊上，从远处看，像一条升腾的巨龙，漫洒海拔很高，视野开阔，是个观山览…

相信有不少茶友在冲泡普洱茶时，曾遇到过这样的问题：茶叶放置一段时间后，再次取出来冲泡，不管是干茶还是茶汤的香气，都不如从前那样浓鲜了。 继续喝吧，觉得没味道，不喝扔了吧，又觉得可惜…

今天来讲讲“老茶头”，这个听起来就很呆萌的家伙到底是什么？ 茶头，可以说是普洱熟茶在生产制作的过程中所衍生的一种派生品，历史由来已久，是茶叶在渥堆发酵时，经…

普洱茶外形上有散茶和紧压茶之分、紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶几种，新旧之分、生茶和熟茶之分。发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独自的个性，这些区分…

普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶…