这个话题讨论的人极多，极多，充分说明了
这两个植物制成的饮品，俨然是人类“续命”提神的主要饮品
那我就来说说两者的核心差别吧！
西方营养学角度：
咖啡是中枢神经的兴奋剂，主要成分是咖啡因，单一而集中
浓度高，成效快，提神效果“猛”。
茶叶的成分复杂，除了有咖啡因之外还有茶碱，茶氨酸，芳香烃等一系列的物质。
成分多故而不会快速统一的产生效果：一般是一部分先被身体吸收，一部分后被身体吸收。
比较温和，持续时间更长久，开工前可先来一杯茶。
中医学理论：
咖啡,在不加奶和糖的前提下，主苦，苦主降，可降心气。适度的饮用可以起到强心，健身的作用。
茶，营养成分丰富，除了茶碱，多酚，茶氨酸等物质外，还有微量元素等有效的营养成分。在中医学中茶更为温和，为本源之物，属于养生提升上品。
茶和咖啡不好的地方
咖啡：据悉，咖啡在成为咖啡之前，是预防病虫害入侵的药物，是一种神经毒素，可以振奋神经，短期内让你提神，也上瘾。
茶：茶中有鞣酸，不可空腹喝，对身体有刺激性，容易损伤胃粘膜。建议饭后半小时饮用。
抛开剂量说养生和危害，有时候都欠点意思
咖啡和茶，总体上说各有千秋
剂量是喝一切的王道，但他们都有让人越喝越浓的趋势
想要喝咖啡不要越喝越多，喝茶不要越喝越浓？
咖啡，暂且没有完整的答案
茶，已经有了经验值——越喝越好，越品越丰富，不要单一的从浓度上理解茶
从全体，种植，树龄，树种，工艺，年份等多角度展开欣赏茶
那么结果完全不一样，也不会越喝越浓了。有的朋友表示应接不暇，又爱不释手，那个好，这个也好，统统进入“后宫”慢慢宠幸着。
咖啡和茶那个更烧钱？
看大家都怎么喝，喝什么？同等品质同等水平里两个都烧钱，不管是器具还是原料的来源。咖啡的平民化发展较之茶叶更为长，相对成熟，市场也广，产品的类型五花八门从速溶到原豆烘焙。大家随意可见，可购买的咖啡不说，说点烧钱，目前因为国人的个性化需求，很多咖啡玩家喜欢通过拍卖，然后拿大师的烘焙数据，从烘焙指数到冲泡数据完全可以复刻模仿出来。让拥有西方思维的大众感到NICE又科学。收粉无数。我身边就有一群这样的发烧友。
也有自己烘焙豆子，烘豆的每一次都是挑战，也许玩的是咖啡，收获的是无限玩味的乐趣。
关于茶，因为我是源发性的从土地到制作，品饮。如果我是武夷岩茶的玩家的话，想必市场上没有我这样的，土地自己看管，制作自己研究，不仅考古，还发展——有师承，心大要做百年老坊。目前着手科普和使用性知识，给希望真真意义上想要学习岩茶践行，有用知识的朋友一些学习路径。写着写着突然发现，我不是玩家，因为完全没有玩家心态。
换一个
有一个玩家朋友，自己租地生态管理，雇佣人来做茶，自己负责卖茶，最后失败了。这玩的有点大。
再来一个
有一个朋友屯茶，每年都买一堆茶屯在我的仓库里，现在眼看都要1K斤了。你说挣了吗？肯定挣了，这些茶全部为正岩生态茶，一路陪伴我们成长。但是你说增值了要卖出去吗？他好像也不是很想这么快，说至少要再等十年。哎，我的仓库啊！
你说喝咖啡和茶那个烧钱？答案显而易知。咖啡目前的发展文化里，没有越陈越好，越陈越宝一说。茶妥妥的完善了某些思路，茶里的陈茶理念还有中医和历史文化作为背书，所以陈茶的人不在少数，不管图什么！
咖啡和茶那个更提神
数据上来说咖啡和茶只有速度的差异，没有程度的研究。所以，我们就不提这茬。但是最近给我寄咖啡的朋友有点多，有拍卖的，也有使馆的，我可都喝了，还带着娃娃们研究了一波。找出了多年被我们搁置的冲泡器，简单的尝了一尝，结果可想体悟就出来了。
喝咖啡的下午，不会喝茶。喝茶的日子不喝咖啡，我对我的心脏还是有爱的。
咖啡的下午
一般我是上午写东西，下午出门逛茶园，山，风景一些列户外活动。
近日因为台风天，下午出门有风险，我把做事的顺序调了个个头。那日下午，我喝了咖啡，坐在电脑前，两个眼角处好像被什么吊着，整个人清醒无比，但是思绪里麻溜的什么都没有，嘎在那里许久。想想，没有东西写，那就找找资料吧！于是刷手机，刷了半个小时，精神还是倍好，但是就是没有思绪，心理有一种秋风落叶后的寂静，静悄悄哪个细胞都不上门来敲我，那种刹那间，只有我和我的神经的感觉，是一种一头扎进木头里的木质的讷感。
许久，许久之后。
我渴望茶奶制品，比如蛋糕，奶酪，泡芙……欲罢不能的甜品渴望。是咖啡的苦，让我想念人间的甜？哇哈，不敢想不敢想，后来我吃了多少的甜品！
写喝茶的下午，上午，晚上，对我而言那是信手拈来，我被茶水搅和的青春何止今天和昨天——好像入了茶行，就被茶一直搅和着，整个世界都被浸润。但是，茶依然有属于它和咖啡不同的体验。
最近入暑，我几乎是天天喝陈茶。陈茶有什么好处呢？那就是温和又柔美，不管什么等级都有这样的效用。喝完老陈茶，体外是酷暑，口腔和身体有一股无上清凉气，养护着精气神爽朗，明晰。另还有一作用，不午休的小孩儿喝了一杯直接去睡觉了，这不夸张，就是我家的娃。而作为大人的我，顶知道自己家的陈茶，喝了30-60分钟内都有一种昏昏欲睡的感觉，神经松弛，哈气连着天，小憩一会。醒来，那就是神经振奋的时刻啊！感觉世界被水洗过了，那个叫做灵感的小精灵，不知从那个地方，矩阵迁来，应接不暇，此起彼伏是它，是它。
偶尔不睡，打个坐，也是倍爽的感觉！
如果一定要说茶和咖啡那个提神的话？饮用得当，符合个体身体差异，都提神。饮用不当，可能有人咖啡不适应，可能有人茶不适应。但是我想说个体差，如果你是修行人，是创作人，是诗人，是艺术家——我建议你喝茶提神更好，因为有些美妙不是提神就能够有的，茶里，有不可言说的曼妙呢！
哈哈哈……
世界和平，你有咖啡，我有茶！
眼前无长物，
心中有清风，
我茶入我心，
愿君轻且尝！
