冰岛五寨是由五个古茶园组成的,包括冰岛老寨、南迫、地界、坝歪和糯伍。这五个寨子都位于勐库河和勐库河的交汇处,其中冰岛老寨的茶尤为特别,被誉为具有冰糖甜的冰岛茶。
冰岛五寨种茶的历史都很悠久,滋味一脉相承,风格却各有特点。其中,冰岛老寨的茶叶是五个寨子中名气最大的,是茶界公认的协调度极高的茶品,也是最珍贵的云南普洱茶之一。
冰岛老寨位于勐库镇西半山北部,海拔1650米左右,这里气候宜人、风景优美,土壤肥沃,水源充足,被誉为茶树生长的天堂。古茶树主要分布在村子的前后和中间,数量和产量非常有限,使得冰岛老寨的茶具有唯一性和不可复制性。
冰岛老寨的茶叶特点为:
1.干茶条索清晰明亮,肥硕显毫;
2.香气以花果香型为主;
3.茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁悠长;
4.回甘生津明显持久,喉韵深邃且清凉温润。
其中,最独特的特征是它冰糖甜和协调性,被茶界公认为是最珍贵的云南普洱茶之一。此外,冰岛老寨的生津迅猛而强烈,可以持续到整个品饮过程结束。