茶山游记:走进曼秀,感受泥土的厚重,静染乡野的宁静。

茶山游记:走进曼秀,感受泥土的厚重,静染乡野的宁静。

大家好, 我是老闪,今天带领大家走曼秀。

2019年,一场斗茶大会的开幕,让一款茶显露峥嵘,斩获金奖,自此名声大噪,可谓是声名鹊起。

没错,此款茶便是今天我要带大家领略的曼秀古树茶

云南有两个曼秀,一是景洪,另一个易武,我们要介绍的是后者。

曼秀,听名字,就像是听闻一个温婉和清丽的情人,似乎有着柔美的风景敲入眼帘,有奇绝的水脉嵌入干涸的心田。

曼秀村的名字是傣语,傣语中,曼即村,秀即白花,曼秀意为白花村。因村寨边白花树较多,故名。

所以当我们的车子驶入曼秀时候,天光和白花合拍,给我们留下一张白色的靓照。

走入曼秀村,丈许高的石门向我们轻轻搂来,只见石门上镂刻着这样一壁石联:曼有青山环洁壤,秀生绿水绕茶山。横批:茶王奖村。铁画银钩般的字迹,一下子便让我们对这个古寨憧憬起来。

曼秀古寨是一个典型的汉人寨子,这里基本上是汉人栖居,有没有少数民族呢,当然有。汉族与少数民族通婚结姻自古便是常例。

早已联系好的茶农阿四带领我们周游了曼秀。据他说,曼秀这几年名气的远播,和19年的斗茶大会息息相关,当我们的茶荣膺金奖时,寨子里种茶人说不出的自豪,振奋人心。

寨子里杀猪宰羊庆祝,一时炊烟袅袅,欢声笑语,村子里的狗那天都狂吠不已,堪比过年。

也是,在斗茶大会这样的赛场,能于诸多名茶中,揽取宝冠,可想而知这是一件多么鼓舞人心的事儿,要知道当年的斗茶大会中,选手可是有麻黑、刮风、旧庙村、大寨村这些古茶名寨。尤其是麻黑,更是有着盛誉“没喝懂麻黑,别妄谈易武”,曼秀能夺魁,应有一贺!

人的名、树的影、茶的气。我们的到访,也当得是慕名而来。

要想去麻黑老寨和落水洞,也必须途经曼秀。

易武的七村八寨是相互成就的,斐然的名气便是极佳的市场宣传。当风尘仆仆的茶商在暮日黄昏,迎着红霞和铜臭味走来,总有一块地是它的心头好,舟车劳顿的步伐马不停歇告别在当晚,把劳动人民的果实交换在聒噪的市场,任人们赏玩和观光。

曼秀的产茶园有500多亩,年产在3000斤左右,量不是很多,虽然有名气,但量少也成为了它发展的劣势。

我们一行人,部分去了老茶区,部分去了新茶区。新茶和老茶的区别,可类别于新生代和旧时代了。

老茶树虬枝劲干、深绿的茶叶仰望天地宇宙,新茶树郁郁青葱,薄嫩的茶叶青翠欲滴,流露出旺盛生命的体态。

当一片树叶遇到水,便改变了水的味道,这便是最初的茶的来历了。

曼秀茶的历史还算悠久,可追溯到乾隆时期,距今三四百年的样子,所以我们到任何一处地方观光老茶园,便如同一场跨时空的交流。

当手指抚摸过茶树身体时,我们与岁月直观的摩擦了。

这些年驻居在大城市,感受到最多的便是大城市的喧嚣和浮哗,科技和工业淹没了这里,车水马龙、市集辐辏的空间,作息紊乱的夜生活,看似热闹的背后,是一种深深的空虚。

大城市没有青山绿水,只有一层接一层覆盖着的绿化地带,我看不到充斥着黄色泥土的路面,呼吸不了融入青草气息的空气,我感受到是一种拥挤、冷漠和晦涩。

每次来到乡下,走访茶园,我们都会很开心,路难走,没关系,多复杂的崎岖路段都成为我们感受宁静和简单的骨骼。

每到一个村落,我们都非常愿意捧起一把泥土,将之缓缓凑近鼻翼,手感的清良和嗅觉的土味成为了永恒一瞬,黄土、黑土、红土都是神奇的大自然,权限于人类的财富。很可惜,我们破坏了,我们辜负了这份美意。

走一处地方,收集一方的泥土,折取一把芳草,感受到乡下的寂静与灵动。

老闪为什么喜欢喝茶,这和茶给人的宁静分不开的。茶水的苦涩甘甜不仅柔化了味蕾,也让我在无数烦躁的时刻,得以缓缓,清享一刻的安宁,抚平我不宁的心绪。

喝茶,要大碗大碗的喝,这是在茶的故乡感受最多的。

曼秀是典型的易武茶,苦弱,微涩。柔和顺滑,香高韵绵。回甘快而持久,生津不绝。

它不同于麻黑,麻黑的回甘很持久,茶气略弱,麻黑的条索是黑色偏绿的。

曼秀的茶是灰褐色的,当灰褐色的叶片冲刷在壶底时,一丝一缕的显毫便张开了紧缩的肉身,慢慢和水渗透在一块儿。

口感上看:香气高扬;品尝,回甘生津较久,蜜香明显。

花草园林的香和茶香相互交织,从低点到顶巅,香气的爬升绵长且久。

汤色上看:茶汤金黄,头三泡有一点黄绿。

金黄的液体滴落在腹腔,承载新春的芳香,把味道逗留在嘴角,激流的液体都化作了枕边梦呢。

曼秀的茶和它的名字一般,很柔和,适合性子烈的人儿喝,不分男女。它的茶也有缺陷,不够纯粹,黄绿间缀固然很美,但是也看出茶叶的品质不在上乘。

来到曼秀,歇一下吧,或者说来到村落和乡野,请放松自己的步伐,感受羊肠小道和鸟鸣林间的清幽吧!

 

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