游记:保塘,够味!

游记:保塘,够味!

俗话说:高山云雾出好茶。高海拔,有云雾的环境会生长出品质优良的茶叶。海拔高,茶叶享受的日照时间就长,叶片厚实,质地嫩。

我一直觉得滑竹梁子山是被低估的古树茶山脉,茶的品质不亚于布朗山,反而像南糯山、景迈山等要比他俩低一个档次。滑竹梁子山中蚌龙、坝檬和保塘为其代表。

而保塘这里的古茶园海拔基本都在1800米上的山林里,因此茶叶山野性强,杯底留香强且持久,是一款难得的山中佳茗!高海拔,是保塘茶叶在茶界叱咤风云的原因。

今天老闪带大家走进宝塘,一起去揭开其神秘面纱。

保塘位于勐宋茶区,这里生长着大片大片的古茶树,种茶产茶历史悠久,如同一个古茶树自然博物馆。

保塘分新寨和老寨,即便新寨也有100多年的历史,新寨居住的大多数汉族,老寨为拉祜村寨,居住的是拉祜族村民。

从保塘古茶树的树龄来看,有专家认为保塘古茶园与南糯山古茶园几乎属于同一时期,平均树龄应在300至500年间。

3月初,我们一行人来到勐海县探寻普洱茶山。勐海县朋友们建议我们到勐宋看保塘古茶园,我们便驱车直奔勐宋茶山。

从勐海县出发,差不多一个多小时行驶才到村寨。在山上远远望去,房屋稀稀落落,茶山被云雾笼罩,像处在仙境一般。

本来计划今天就要去参观茶园的,但是天公不作美,前往老寨中途飘起了细细的毛毛雨,天空也灰蒙蒙的。

考虑到这里地势海拔高,且多为泥巴路,无论开车走路都不适宜,只好作罢。

一位茶农朋友便带我们前往寨子去休息,经过村口时,不知谁家的大黄一直冲我们一行人犬吠,势必要把我们拦在村口!

我捡了一根木棍,比划着试图把它驱走,结果它居然无动于衷!

与我们同行的一位朋友从口袋中掏出了点吃的,丢在地上,大黄立刻便停止了叫喊,专心地吃着东西来了,见此,我们控制不住哈哈大笑。

我们进入村口后,它居然一路跟着我们。

由于今天没什么活动,茶农小哥便给我们普及寨子历史。

听他讲,保塘其实是个汉族名字,由于寨子位于滑竹梁子的斜坡上,雨季时容易发生山体滑坡,便起了保塘这个名字以祈祷寨子能够风调雨顺,不受破坏。

第二天一大早天气稍微好点,我们便迫不及待的出发去古茶园了。茶农小哥开着他的越野车带着我们上山,一路上地势陡峭,坡度大,如果不是车技好的人也恐怕上不去。

天太早了,古树茶园阳光都还没照射进来,一路听到虫鸣鸟叫声,就像置身于一片原始热带雨林中,好不惬意。

终于到达古茶园区了,这里面的每一棵古茶树都有自己独立的生长空间,这也是为什么保塘茶叶好的原因。

每一棵茶树都能够充分吸收到阳光,接受雨水的沐浴,茶的滋味自然就浓厚。

这里的古茶树高低错落,有的茶树长势极高,有的又非常矮小。

这里的每一棵茶树树干都爬满了各种各样的青苔、藓类、地衣等植物,仿佛给古茶树穿上一层保护的衣服,显得苍老而有遒劲。

但是空心的老茶树比比皆是,因为害虫蚕食树心。尽管如此,古茶树们仍然倔强地与侵略者们做抗争。

听茶农小哥讲,过去很长一段时间,因为茶价低迷、劳动力不足等原因,这里的古茶园管理一直是粗放的,甚至采摘茶叶也是顺其自然的,没有就任其自生自灭。

所以这里的村民生活条件一般,他们穿着也比较朴素,不像我之前去的布朗山茶区,家家大别墅!

看来保护古茶园的路还是仍重道远啊!

逛完古茶园区,正准备出来时,我们看见一棵只剩半截的茶树,已经不能结叶子了。茶树倒塌在地,树干上长满了各种各样的植被,小草也顺势爬上树干。中间还栖息着几只小虫子。

明面上这棵古茶树已经死掉了,但却以另一种方式在延续着它的生命。让我想起了一鲸落,万物生,实在是好不壮观!

茶园边上有农家还养蜜蜂,就是以死亡的古茶树桩做蜂箱,方式很原始。

附近长着一种像狗尾巴草的一种植物,用手去戳它的叶片,会在手上留下一串红色的液体。茶农小哥让我们用嘴尝尝,其实是可以吃的,味酸甜,附近的蜂蜜经常就采这种花蜜。

我在想,保塘茶口感带有花蜜香,是不是也有一定的原因在这里面。

回到村寨,茶农小哥给我们泡了一杯他自家采的保塘茶。果然原产地的最正宗,入口那一泯,我都怀疑我此前喝的茶叶是不是盗版咧!

入口柔烈适中,苦涩稍显,生津明显,喝下一口,嘴里还萦绕着花蜜香,香味浓郁独特!茶气强烈,后背发汗。喝上这一口,我得挂念好几天!

保塘老寨的茶更适合有一定茶龄的朋友去品尝,因为够味!

 

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