第一、半坡寨的地理和人文
1、从地理上看
半坡寨属于西双版纳州勐海县格朗和乡南糯村委会，虽然属于格朗和乡，但是我们去半坡寨都是从勐海出发，那个更方便一些，从勐海到半坡寨要28.8公里，大概需要50分钟。
格朗和乡除了南糯山的茶区比较多，还有就是帕沙一线也比较多。但两个地方的茶各有差异，都非常好。
海拔1500米，年平均气温19.50℃，年降水量525毫米，农民收入主要以茶叶为主。
半坡寨就在姑娘寨旁边，两个村落紧紧的挨着，像一对双胞胎。附近的森林覆盖率也是非常的高了。如下图，左边是姑娘寨，右边就是半坡寨。
说到南糯山的古树茶，不得不得提“南糯山十二寨”，今天说的半坡寨，还有之前讲过的石头寨和姑娘寨，都算在这“南糯山十二寨”之中。
当然，有些茶友会说云南的古树茶村太多，古树茶哪有那么大的差异，这个我是认可的，生长环境类似的地区，茶树的口感就比较接近，唯一的差异就是在树龄上。
但是，我想给大家写的不仅仅是古树茶，更多的是以村落为中心，不同的环境、不同的生活、不同的民族等等。这些丰富有趣的村落，只有你到了其中才能体会到他的美，当然，喝上一口古树茶更美了。
半坡寨、姑娘寨和石头寨在环境上虽然相同，但文化上各有各的村落特点：姑娘寨的马原老师，石头寨的茶王树和南糯山旧茶厂。这些都是不一样的风景和体验。
2、从人文上看
半坡寨这个名字很形象，就是在山腰上的寨子，这样的寨子在云南有很多，因为云南的山多。
全村有27户人家，人口大约100人。
全村大多数都是哈尼族，哈尼族是格朗和乡的主要民族，格朗和的全称就是格朗和哈尼族乡。
哈尼族在东南亚称阿卡族，主要分布于元江和澜沧江之间，聚居于云南南部和泰国、缅甸、老挝、越南的北部。
哈尼族与彝族、拉祜族等同源于古代羌族，都是来自于青藏高原。
半坡寨也被称为“气候转弯的地方”，这里刚好在北回归线上。一起来看看半坡寨的风景。
日落
山峦
第二、半坡寨的古树和品鉴
1、从古树上看
整个南糯山有1.2万亩的茶园，其中，半坡寨的最多，达到了3700亩，这其中的古树茶园大概有1000亩左右。
年产春茶在15吨。
大多是中小叶种的乔木。
除了古树以外，现在半坡寨也做起了特色旅游，很多的民宿都很有特色。
这一带也盛产螃蟹脚。
2、从品鉴上看
跟其他几个村落的差别没有太大，半坡寨、石头寨和姑娘寨在南糯山的古树中，算是中上了。最好的是拔玛老寨。
条索上看：颜色比较偏黑绿色，看着比较油润，豪较多，粗壮。
口感上看：茶味较为饱满，略有涩感。
汤色上看：黄金透亮，出味比较快，3泡以内，7克的话也差不多20泡左右。
叶底上看：肥厚柔软，马蹄明显。
条索
汤色
叶底
3、从数据上看
水浸出物：可以理解为茶叶的厚重感，浸出物越多，茶叶的味道越重。
咖啡碱：可以起到提神醒脑的作用，口感表现就是苦感。
酯型儿茶素：可以理解为茶叶的涩感，它是一层保护膜，大家可以这样理解，儿茶素像塑料薄膜一样隔在你的味蕾和茶叶的可溶性糖之间。这样你的舌头是不是感觉涩涩的，儿茶素含量越高，涩感越明显，并且这个指标也直接会影响到苦涩化开的速度，以及回甘的速度。这层膜如果比较薄，那膜破后就可以带来回甘，回甘的速度就会快。所以，这个指标不能太小也不能太大。太小体会不到先苦后甜，太大回甘又太慢。
游离氨基酸：是决定茶叶鲜爽度的，为什么有的茶闻着就让人心旷神怡，喝下去会神清气爽，这就是由它的含量决定的。
所以，这四类物质的相互作用，带来了普洱茶口感的层次感，也带来了千变万化的普洱茶。
所谓好茶，就是这四个指标中有些指标比较有特点。
所谓极品，就是除了有特点以外，四个指标的配合也非常协调和平衡。
第三、半坡寨的价格和变化
茶农的收购价格，春茶，公斤，仅供参考。
第四、茶友交流
看到这里的茶友，一定是热爱古树，也认可老闪的朋友，非常感谢大家。对村落或者古树感兴趣的朋友可以私信我。
同时也要感谢很多提供资料的朋友，大家齐心协力，把云南美丽的村落展示给更多的人。
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