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云南古茶园遗产：矮化古茶园
云南目前的大部分古茶园，都可以归类在矮化古茶园。矮化古茶园，是指经过刀斧砍伐、绑枝、垫石以及火烧等人工频繁干预过的古茶园，主要目的有：一、为茶树修枝、打蓬，提高产量；二、干预树干生长方向，更方便采摘；三、替代种植，用橡胶、玉米、芭蕉等其他经济植物替代茶树。此类替代种植对古茶园破坏极大，尤其是古六大茶山一带，今天很少有连片密集的古茶园。 弯枝法就是为了不让茶树长得太高，能让采茶人够得着，就把直着长的…...- 0
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茶”的昵称和小名大汇总
茶起源于中国，茶字有十笔划，分三部分组成:上部为“艹”，像茶的芽叶;中部是“人”，像树冠:下部为“木”，代表树干，是木本植物。 茶作为中华民族物质文明和精神文明的一部分，也有其雅称或代称。肖正广和章传政对茶的同义字、雅称和代称进行汇总论述。以下是其简要内容。 ➸“茶”字确定前的同义字 秦代以前，中国各地…...- 0
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法国记者探访云南千年茶马古道
年轻的中国游客们穿着传统服装，戴着五颜六色的珠宝，漫步在鹅卵石铺成的小巷里。他们身后跟着摄影师，带着三脚架和闪光灯，只要花上25欧元，这些游客就能拥有一套在美丽石桥上拍成的写真照片。俯瞰浪漫的河流，在梦幻般的场景里摆好造型，这些照片足以在中国社交网络上收获数百个点赞。 这一幕发生在云南的丽江古城。这座城市海拔2400余米，是一座真正的“中国威尼斯”，这里有藏在森林中的灰瓷砖…...- 0
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喝茶这件事，古人玩得很“浪”
没有网络没有电， 潜意识中古人的生活了无乐趣，似乎都是一心只读圣贤书的老夫子。 不过“玩”是人类的天性， 无论是古代人还是现代人都毫不例外。古人玩起来其实也很疯狂， 而且因为没有网络时代的“虚度”，往往会“玩”出高度来。 暂且不说琴棋书画、吟诗作对， 单就一个茶字， 古人玩起来也丝毫不逊于我们现代人。 那时， 茶是用来吃的。 …...- 0
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为什么说黑茶是稳定边疆的战略物资
边疆人民的“生命之饮” 因受地理环境的影响，我国边疆少数民族以游牧为主，日常食用牛羊肉，但因为高寒区不利于植物的生长，常年没有蔬菜供应，体内的脂肪无法排解，食后不易消化，造成肚子鼓胀。 在安化黑茶未传入边疆前，每年都有不少牧民死于积食症，后来，就是靠安化黑茶消食去腻，积食症才得以化解。 因此，边疆地区有"宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病&qu…...- 0
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“茶”的文化符号学诠释
文化符号介入哲学研究已成趋势。卡西尔认为 “我们应当把人定义为符号的动物”，“只有这样，我们才能指明人的独特之处，才能理解人开放的新路——通向文化之路” 。卡西尔将人置于文化视角上的这一思考，虽使人的本质在理论上获得新内涵，但也存在一定局限，因为在《人论》一书中所指的符号，主要是文字类的书写符号。符号学家约翰·迪…...- 0
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左宗棠经营“湖茶”大手笔
同治十一年（1872）年正月，回军首领马占鳌派部下抵达安定向楚军献马，表示投降，愿接受约束。左宗棠命将投降回军全部放回，但令他们缴出马匹和武器，以免重蹈“金积堡”覆辙。他在家信中说的“马占鳌、马悟真已来献良马二、健骡二、差马五十、介糜二，缴马三千余，叉子枪约缴至二千，矛杆五六千”，就指这件事。 陕、甘战事进入扫尾阶段，趁此间隙，左宗棠拟订甘肃省茶务章…...- 0
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观影《长安三万里》，浅看唐代茶⽂化
唐朝全盛时在⽂化、政治、经济、外交等⽅⾯都达到了很⾼的成就，是中国历史上的盛世之⼀，也是当时世界的强国之⼀。那时的新罗、⾼句丽、百济、渤海国和⽇本等周边属国在其政治体制与⽂化等⽅⾯都受到唐朝的很⼤影响。 ⼀、从地域上看，唐代饮茶风习第⼀次成了真正意义上全国性的“⽐屋之饮”。 尤其是北⽅，本来“初不多饮”，开元(713—741年)以后，僧⼈…...- 0
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割据一方的几大云南古国，为什么都没有完成看似简单的驯化茶种？
书接上文，在濮人成功驯化出栽培型茶树之前，云南地区先后存在诸多文明，其中不乏掌握了先进技术的族团，但他们却都未完成驯茶和种茶，那么，战国时期至东汉末年的这800年间，割据一方的几大云南古国，为什么都没有完成看似简单的驯化茶种？ 这篇文章，我们就来聊聊当年云南四大族团的概况及茶叶利用史，需要说明的是，由于史料，文物等物证的相对匮乏，云南的族团，古国等古代史领域仍留有诸多谜题，这篇文章旨在让茶友们了解…...- 0
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阮殿蓉与六大茶山：激流勇退，再创辉煌
如果要在普洱茶界选出最具传奇色彩的品牌创始人，那这位女士一定在备选人之列： 本应关停，却选择拯救勐海茶厂的年轻女厂长； 激流勇退，用十几年从零创建起六大茶山品牌； 突遭横祸，迅速走出厂房被毁，损失过亿阴影。 今天，陆离就来为大家介绍，六大茶山的创始人——阮殿蓉。 濒临破产的国营企业 1998年11月，西双版纳州任命阮殿蓉为勐海茶厂第六任厂长，彼时的她正值而立之年，却要承担起…...- 0
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1993- 2007 ，走出百年沉寂 普洱茶市场化的第一次浪潮
1993 年，统购统销政策退出历史舞台，普洱茶开始了走入市场经济的浪潮。改革开放的到来，使普洱茶蕴藏的活力开始凸显。2000 年以后，随着“越陈越香”逐渐成为行业公认的核心价值，普洱茶的热度开始飙升，直至 2007 年达到顶峰。这一时期的普洱茶行业在市场化初期的不成熟中演进，在资本、营销事件等的助推下，最终蔓延成了一场过热的炒作，直至 2007 年，泡沫破裂，市场进入调整期…...- 0
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宋徽宗对茶道艺术的三大贡献
宋徽宗赵佶于茶之贡献，对后世有深远影响，有些层面上超过了茶圣陆羽。 首先，赵佶是盛世兴茶论的首创者。他说粮食是为了抵御饥饿，丝麻是为了抵御寒冷，大家都明白这个道理；但茶的妙处，却不是每个人都能够领略到。为什么呢？他认为茶是一种艺术，是一种能够开阔胸襟，带来淡泊高雅境界与清白德义的妙品。 如果终日为三餐发愁，户外枪火不断，人们陷在劳苦与忧愁中，是不可能有闲暇与闲心来品饮茶的，所以赵佶说，品茶行为是盛…...- 0
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