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割据一方的几大云南古国，为什么都没有完成看似简单的驯化茶种？
书接上文，在濮人成功驯化出栽培型茶树之前，云南地区先后存在诸多文明，其中不乏掌握了先进技术的族团，但他们却都未完成驯茶和种茶，那么，战国时期至东汉末年的这800年间，割据一方的几大云南古国，为什么都没有完成看似简单的驯化茶种？ 这篇文章，我们就来聊聊当年云南四大族团的概况及茶叶利用史，需要说明的是，由于史料，文物等物证的相对匮乏，云南的族团，古国等古代史领域仍留有诸多谜题，这篇文章旨在让茶友们了解…...- 0
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博尚，南茶马古道上的重镇
赶马人呀赶马人，春夏秋冬脚不停。 提着脑袋走迤方，只为家眷谋生存。 出门在外一块布，洗脸擦脚又揩汗。 天作铺盖地是床，风雨做伴都无妨。 自带锅碗自带粮，走到哪里垒土灶。 山茅野菜煮一锅，稀里划啦几钵头。 山野月儿圆又圆，阿哥望月在想妹。 阿妹模样长得俊，想得阿哥猫抓心。 三十晚上讨阿妹，大年初一哥出门。 阿妹独守空空房，想来也是泪汪汪。 不是阿哥没良心，只为阿哥赶马人。 雀鸟双双筑窝巢，阿哥阿妹梦…...- 0
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一个既不产茶也不懂茶的国家如何变身茶叶帝国
英国人是如何与茶叶结缘的。从一个皇家婚礼说起，1662年，英国国王查理二世娶了葡萄牙公主凯瑟琳。这是一桩典型的政治婚姻，因为当时的葡萄牙刚刚从西班牙统治下独立出来，迫切地需要一个外援来帮他们巩固独立成果。而1661年，之前被革命赶下台的英国斯图亚特王朝复辟了，之前被砍了脑袋的查理一世的儿子查理二世，从法国流亡回来，当上了英国国王，这时候葡萄牙国王阿方索六世就赶紧找上来，提出把他的姐姐凯瑟琳嫁给查理…...- 0
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茶”的昵称和小名大汇总
茶起源于中国，茶字有十笔划，分三部分组成:上部为“艹”，像茶的芽叶;中部是“人”，像树冠:下部为“木”，代表树干，是木本植物。 茶作为中华民族物质文明和精神文明的一部分，也有其雅称或代称。肖正广和章传政对茶的同义字、雅称和代称进行汇总论述。以下是其简要内容。 ➸“茶”字确定前的同义字 秦代以前，中国各地…...- 0
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《封神榜》的时代，酒池肉林之外有茶喝吗？
谁都没想到，《封神榜第一部》真的封神了。 上映不到半个月票房破12亿!可以媲美“漫威宇宙”的“封神宇宙”出现了! 导演乌尔善是懂饮食男女的，饰演商纣王的费翔晒出健硕胸肌，初代顶流从年轻到老，皆能点燃一把火。 在“质子天团”众猛男的包围下，绝色妲己都黯然失色。 剧中，纣王一言不合就拿起酒杯“吨吨吨”，小编…...- 0
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普洱茶的历史错乱与人心错乱
普洱茶由于有越陈越香的特点，于是就形成了新茶与老茶的错综交替，也产生了各种思想潮流，这些思想或者叫说法，也许正确，也许错误，或者就是为了自身利益而杜撰。导致普洱茶的世界越来越复杂，也导致消费者雾里看花，甚至敬而远之，对行业非常不好。所以，有必要简单梳理，拨乱反正。 普洱茶现存最老的茶叶叫“号级茶”，指的是民国茶庄生产的茶叶，由于民国茶庄都有自己的茶号，于是将这些幸存的茶叶叫…...- 0
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墨江勐簸哈尼人的茶俗文化
听寨子里的老人讲起寨子过去的历史，“勐簸”傣语意为美丽的地方，是两百多年前的傣族人建造的。后来傣族陆续向南迁移，寨子就被遗弃了。 最初来到勐簸寨子的哈尼族是曹氏家族和王氏家族。其间有一王姓汉族从石屏搬迁到勐簸定居，主要是从寨子到县城做小本买卖，王家生意人随着经营利润的积累，举家搬迁到县城，其家里老人过世后回来安葬在勐簸寨头自家宅基地里。直到如今，每年清明前后都有王家后人回勐…...- 0
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万里茶道茶学院 | 林治：现代茶艺学概论
【撵茶图 • 宋 刘松年】 茶圣陆羽所著《茶经》说到：茶为用，味至寒。为饮，最易精行俭德之人。 宋徽宗赵佶亲撰茶书《大观茶论》曾这样评价：至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，袪襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣。 从古至今，这片古老的东方树叶一直印刻在我们炎黄子孙的骨血里。 我国对茶叶的加工和利用，历经嚼食鲜叶、生煮羹饮、蒸青做饼、炒青散茶到现代的以不同工艺加工形成的六大茶类…...- 0
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中国茶六大茶类分法及原因
每个人习茶，差不多都是从六大茶类开始的。读制茶的历史；唐朝发明蒸青团茶；宋朝发明蒸青散茶；明朝创制炒青绿茶、黄茶、黑茶、红茶；清朝创制白茶、青茶。 好像“六大茶类”已经伴随我们数百年。 其实不然。我们在长久的制茶经验中产生了繁多的花色品类，但是由于某时期茶科学的滞后和茶叶贸易地位超然，国外反而在许多方面占据了“话语权”的先发优势。“六大茶…...- 0
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喝茶这件事，古人玩得很“浪”
没有网络没有电， 潜意识中古人的生活了无乐趣，似乎都是一心只读圣贤书的老夫子。 不过“玩”是人类的天性， 无论是古代人还是现代人都毫不例外。古人玩起来其实也很疯狂， 而且因为没有网络时代的“虚度”，往往会“玩”出高度来。 暂且不说琴棋书画、吟诗作对， 单就一个茶字， 古人玩起来也丝毫不逊于我们现代人。 那时， 茶是用来吃的。 …...- 0
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普洱之父：智慧的劳动先民 问道普洱
谁发明了普洱茶？这是一个有些尴尬的问题，很多云南的茶商，茶农，甚至是茶叶专家，都想将普洱茶发明者的身份交给一位著名的历史人物——诸葛亮。 毕竟“七擒孟获”的故事脍炙人口，很多人都愿意相信诸葛亮当年曾率领大军到过云南，并教会这里的人们耕种织布、种茶制茶，而普洱茶正是在此时发明的。 这一说法流传甚远，云南至今还有很多地区供奉有诸葛亮的塑像，一些茶山在祭祀…...- 0
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南方说吃茶，可以理解为喝茶，也可以是吃茶叶
比起喝茶、饮茶，我更爱吃茶的叫法。一句“吃茶去”，多少沾了几分豁达与洒脱。 说起来，吃茶还是古老的叫法。《茶经》里记载，唐代最流行“吃茶”——将茶饼放在火上烤、炙，到了一定火候，将其碾碎成粉末，随后放到水里烹煮，混入姜、葱、橘皮、枣、薄荷等一起熬制，待它们成粥，便可入食。 这样的茶粥还未尝过，但到了松阳，也真成为吃茶之旅。 先…...- 0
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