勐海味熟茶特点

  勐海味,形成的三大要素为:勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础,勐海发酵是关键,勐海仓储是固化品质。普洱熟茶勐海味的特点,茶汤滋味醇厚,香气高扬,口感饱满,回甘持久,耐泡度高。

  在普洱界有句话叫:无勐海,不普洱。

  “勐海味”是普洱茶上千年发展历史中出现的第一个“味觉”称谓,这是勐海茶叶特有的滋味与香气。全靠人的感官来感觉,可用专业词汇描述的话,就是浓酽醇爽四个字。

  三大特征

  1、味道纯正,没有酸味、中药味或其他杂味;

  2、甜。勐海茶厂发酵车间发酵出来的茶,不管是闻香气还是品饮的过程中,都有一种明显的甜甜的味道;

  3、醇和滑。勐海茶厂生产出的熟茶,在品饮过程中能够体验到厚实的汤感,比较黏滑,不寡淡也不发酸。

  三大要素

  1、勐海料、勐海发酵、勐海仓储。

  2、“勐海味”是勐海料在发酵过程中与微生物和化学转化有直接关系,也就是勐海茶在勐海发酵并在勐海存储的茶的味道。

  3、勐海料是基础,必须要有丰富发酵经验的发酵师傅精心发酵。

  很多茶友,除了爱喝普洱茶,必然也是爱收藏普洱茶的。有茶友说生普是因为它香凌冽,茶亦有品亦如歌。也有茶友说,好的普洱生茶,入口略微苦涩,苦过之后,回味无穷,心情不愉悦都难。普洱茶,尤其是被时光氧化的生普,带着自然淳香和光阴的味道,深受茶友们的追捧它像漫长岁月中的老友,每次相见都有意料之外的惊喜和想象之中的美好。

  而喜欢喝生普属男性茶友居多更是一些茶友的情有独钟。比起普洱熟茶,它略显青涩,也透着更生动、奔放的活力,它不太醇厚,入口有些苦涩,而正是这股苦涩后的回甘生津,打动了无数茶友,相比之下女性茶友更喜欢喝滋味醇厚又养胃的熟普,强调养生美容功效。而生普,或许是“囿于”其备受青睐的“甘洌霸气”独特特色,而常常被大家忽略了养生诉求,即强调“口感”,不强调“养生”。

 

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