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曹雪芹与茶：一部文学经典的茶道之旅
曹雪芹写红楼梦以他当时生活水平来讲就是苦哈哈，没有想到呀，没有想到，百年过后，有多少人靠红学，既然还有一门学科叫红学，养了多少大学和社会上专家，学者，教授，怎么讲都可以，检验机制评判标准是自己圈内人，你好我好大家好，过了衣食无忧，风生水起，在台上装模作样，名利双收，关于红楼文章著作层出不穷，也少不了自媒体和卖茶叶小茶商这些小啰啰，从他身上蹭热度，蹭流量，当然做茶叶卖茶叶赚点辛苦钱，口感不好或者价格…...- 0
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点茶艺术的消亡与复兴
在宋代，朝野上下市井走卒都在喝茶。士大夫送茶成风，“惠茶”、“寄茶”成为诗歌主题，比如黄庭坚就有《双井茶送子瞻》《谢王炳之惠茶》。欧阳修、蔡襄、苏东坡等文士都把茶写到他们的日常生活里。 宋代文士写茶的数量，黄杰在《两宋茶诗词与茶道》的统计，《全宋诗》收录茶诗4503首，诗人836位。《全宋诗订补》增茶诗34首，诗人21位。其他书如《宋代禅僧诗辑考》等…...- 0
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史上最大的茶叶间谍案！
茶叶间谍 罗伯特·福琼 受英国皇家园艺协会派遣 于1839-1860年 曾四次来华调查、 盗取茶种、制茶机密 被称为“茶叶大盗” Robert Fortune “史上最大的商业间谍” 盗取茶业机密，改变了中国茶的王者地位 = 不久前，国家安全机关 破获一起美国中央情报局间谍案 就在100多年前的中国 一个来自英国的所谓“园艺…...- 0
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左宗棠经营“湖茶”大手笔
同治十一年（1872）年正月，回军首领马占鳌派部下抵达安定向楚军献马，表示投降，愿接受约束。左宗棠命将投降回军全部放回，但令他们缴出马匹和武器，以免重蹈“金积堡”覆辙。他在家信中说的“马占鳌、马悟真已来献良马二、健骡二、差马五十、介糜二，缴马三千余，叉子枪约缴至二千，矛杆五六千”，就指这件事。 陕、甘战事进入扫尾阶段，趁此间隙，左宗棠拟订甘肃省茶务章…...- 0
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茶道研究 | 中国茶道发展史纲要
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道与饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四个因素。 茶艺，指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；茶礼，指茶事活动中的礼仪、法则；茶境，指茶事活动中的场所、环境；修道，指通过茶事活动来怡情修性、体道悟道。 道作为中国哲学的最高范畴，一般指宇宙法则、终极真理、事物运动的总体规律、万物的本质或本源。道，有儒家之道、道家之道，有佛教之道、各家之道不尽…...- 1
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中国古代八大茶痴，谁最爱喝茶？
中国历史上爱茶人数不胜枚举，他们爱喝茶，爱研究茶，爱分享茶，或是写诗作词，或是编写著作。今天我们就一起来认识这十位历史上著名的爱茶人士。 陆羽 陆羽被称为“考察茶士”，游历巴川蜀峡，一路上他逢山驻马采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录。经过长年的积累，世界第一部茶叶专著——《茶经》得以面世，陆羽也被世人尊为“茶圣”…...- 0
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普洱茶的历史错乱与人心错乱
普洱茶由于有越陈越香的特点，于是就形成了新茶与老茶的错综交替，也产生了各种思想潮流，这些思想或者叫说法，也许正确，也许错误，或者就是为了自身利益而杜撰。导致普洱茶的世界越来越复杂，也导致消费者雾里看花，甚至敬而远之，对行业非常不好。所以，有必要简单梳理，拨乱反正。 普洱茶现存最老的茶叶叫“号级茶”，指的是民国茶庄生产的茶叶，由于民国茶庄都有自己的茶号，于是将这些幸存的茶叶叫…...- 0
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法国记者探访云南千年茶马古道
年轻的中国游客们穿着传统服装，戴着五颜六色的珠宝，漫步在鹅卵石铺成的小巷里。他们身后跟着摄影师，带着三脚架和闪光灯，只要花上25欧元，这些游客就能拥有一套在美丽石桥上拍成的写真照片。俯瞰浪漫的河流，在梦幻般的场景里摆好造型，这些照片足以在中国社交网络上收获数百个点赞。 这一幕发生在云南的丽江古城。这座城市海拔2400余米，是一座真正的“中国威尼斯”，这里有藏在森林中的灰瓷砖…...- 0
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《茶经》为何遗落了云南？（上）
陆羽是公认的唐代著名茶学家，他写作的《茶经》，是世界上现存第一部全面介绍中国茶叶生产的历史、源流、饮茶技艺及茶道等茶事的专著，在他《茶经》的“茶之出”一章里，共记载了唐代全国 40 余州的产茶情况，对自己不甚明了的 41 个州产茶之地亦尽力标明，其中却没有提到云南的茶叶产区以及茶叶的生产、消费情况，原因何在? 藏在敦煌典籍里的云南秘密 陆羽是唐朝中期的人，但谁也说不清他确切…...- 0
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南方说吃茶，可以理解为喝茶，也可以是吃茶叶
比起喝茶、饮茶，我更爱吃茶的叫法。一句“吃茶去”，多少沾了几分豁达与洒脱。 说起来，吃茶还是古老的叫法。《茶经》里记载，唐代最流行“吃茶”——将茶饼放在火上烤、炙，到了一定火候，将其碾碎成粉末，随后放到水里烹煮，混入姜、葱、橘皮、枣、薄荷等一起熬制，待它们成粥，便可入食。 这样的茶粥还未尝过，但到了松阳，也真成为吃茶之旅。 先…...- 0
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同兴号茶庄的贡茶故事
何作如先生，在普洱茶界有着极高的声望。在中国众多的茶类中，只有普洱茶，有存世几十年至上百年的印级茶和号级茶，它们是普洱茶能够在时间中越陈越酽的实证。何作如先生是有名的普洱老茶藏家，人人都知道他拥有比较完整的老茶收藏，许多在市面上已难得一见的号级茶和印级茶，他都存有实物。面对着这些经过时光洗礼的老茶，一般人看到的，是它们难以企及的身价，而何作如先生看到的，却是蕴藏在一梗一叶中，天地运行的自然规律、日…...- 0
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