中国古代八大茶痴,谁最爱喝茶?

中国历史上爱茶人数不胜枚举,他们爱喝茶,爱研究茶,爱分享茶,或是写诗作词,或是编写著作。今天我们就一起来认识这十位历史上著名的爱茶人士。

陆羽

中国古代八大茶痴,谁最爱喝茶?

陆羽被称为“考察茶士”,游历巴川蜀峡,一路上他逢山驻马采茶,遇泉下鞍辨水,目不暇接,口不暇访,笔不暇录。经过长年的积累,世界第一部茶叶专著——《茶经》得以面世,陆羽也被世人尊为“茶圣”。

陆羽在其自传里写到:“他与朋友相约一定是守约的,虽然冰雪千里,虎狼当道而不侃言也。”读到此,是不是仿佛看到陆处士在千里的雪原奔赴朋友的茶会,天地中都飘着茶香?

传说陆羽善于烹茶品茗,他自幼为智积法师学煮茶,智积喜茶善茶,并非刻意传授。但陆羽对茶的领悟力极高,几年之后,陆羽能亲自煮茶,智积非陆羽的茶不饮。皇帝后代宗秘招陆羽进宫,由陆羽亲自煮茶,请智积品尝,智积一饮而尽,忍不住流下老泪说:“这是我徒儿陆羽煮的茶!”

据载,陆羽曾被任命为东官府太子文学的官,又奉召为太常寺太祝,但是他更喜欢在隐逸中生活,泛舟江湖,寻访山寺,与朋友饮茶谈诗。

在《茶经》中,他说,懂喝茶的人一定是“精行俭德之人”。其实, 精行俭德恐怕还不够,还要懂得感情,在茶中应有友谊的芬芳。陆羽虽是孤儿,但他一生结交了许多好友,终成一代茶圣,写下全世界第一本茶学经典。

卢仝

中国古代八大茶痴,谁最爱喝茶?

卢仝嗜茶成癖,他的“七碗茶诗”被人千载传唱。后流传到日本,并深深影响了日本的茶道。此外卢仝还著有《茶谱》,世人尊称其为“茶仙”。

一碗喉吻润,二碗破孤闷。

三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。

四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

五碗肌骨清,六碗通仙灵。

七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

皮日休

中国古代八大茶痴,谁最爱喝茶?

 

晚唐著名文学家,精通茶事,善写茶诗,他自制了一套精美的“袭美茶具”,写过《茶中杂咏》,为今人了解唐代茶园、茶舍、茶农、茶具以及茶叶的种植、焙制、烹饮情况,提供了弥足珍贵的历史资料。

李清照

中国古代八大茶痴,谁最爱喝茶?

 

寒月萧萧上锁窗,梧桐应恨夜来香。

酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。

——李清照·《鹧鸪飞》

我们都知道 女词人李清照用一个“愁”字,把她坎坷的一生给了一个真实的写照。她的情愁,她的家愁,她的忧国忧民之愁,而她的几多忧愁都和她的酒醉有关,正所谓借酒消愁愁更愁。但我们很少知晓,女词人一生中最幸福快乐的时光却是和茶一起度过的,特别是她与她丈夫赵明诚“斗茶”的那段美好时光让她追忆终生。

女词人在《金石录》后序中,记叙了她与她丈夫赵明诚品茶行令助学的趣事佳话:“余性偶强记,每饭罢,坐归来堂烹茶,指堆积书史,言某事在某书某卷第几页第几行,以中否角胜负,为饮茶先后。中即举杯大笑,至茶倾覆怀中,反不得饮而起。甘心老是乡矣!故虽处忧患困穷,而志不屈。”

这是她与赵明诚屏居青州专心治学的时期,亦是她一生中最幸福的一段时光,赌书泼茶,甘心老是乡矣!

张岱

 

中国古代八大茶痴,谁最爱喝茶?

张岱是明末清初的文学家、史学家,以散文见长。同时,他还是一位精于茶艺茶道之人。

一天,张岱专程来到闵汶水家,说: “今日不畅饮汶老茶,决不回去。”汶水非常高兴,立即起炉煮茶,并且把张贷带到一间窗明几净的房里,用荆溪壶,成宣窑瓷招待。

张岱问:“此茶产于何处?”

汶水说:“这是阆苑茶。”

张岱又品一口,说:“汶老别哄我,这茶是阆苑的制法,但滋味却不像!”

闵汶水微微一笑,说:“那么你说是什么茶?”

张岱再品之,说:“极似罗岕茶。”

闵汶水惊曰:“ 奇、奇!”

张岱又问:“水是何水?”闵汶水说:“惠泉。”张岱又说:“别哄我,惠泉在千里之外,何能鲜爽不损。”

汶水对张岱的精鉴连连称奇,抽身而去,不一会儿,又持一壶满斟,递给张岱。张岱评鉴到:“此茶香烈味醇,乃春茶也,刚才喝的是秋茶。”

张岱不仅善于品茶,而且还善于钻研制茶。他通过招募安徽歙人,引入松萝茶制法,对家乡的日铸茶进行改制,采用多种手法,促进日铸茶品质的改善,同时,对冲泡用水进行选择。经张岱的改制,冲泡出来的茶,色如新竹,香如素兰,汤如雪涛,清亮宜人。他把此茶命名为“兰雪 茶”。四五年后,兰雪茶风靡茶市,绍兴的饮茶者,多用此,后来,就连松萝茶也改名“兰雪茶”了。

当今之世,斗茶辨水仍然不乏其人,但似张岱这般韵极痴极者,恐是再难寻觅。

乾隆

中国古代八大茶痴,谁最爱喝茶?

乾隆皇帝曾六下江南,微服私访的同时也饮遍了江南的名茶。乾隆一生嗜茶,到了晚年,更是到了病茶的地步。85岁高龄时,乾隆欲隐退让位,有大臣劝道:“国不可一日无君!”乾隆回曰:“君不可一日无茶也!”

蒲松龄

中国古代八大茶痴,谁最爱喝茶?

蒲松龄久居乡间,知识渊博,他自制了菊桑茶。他在家乡设了一个茅草茶庭,为过往行人义务供茶,饮茶者不需付茶钱,只需口传故事和传说。这些用茶换来的故事,后来成为《聊斋志异》中490多篇文言体小说的素材来源。

汪士慎

中国古代八大茶痴,谁最爱喝茶?

“扬州八怪”之一的汪士慎是“八怪”中与茶结缘最深的一位。他一生品茶无数,对各种茶叶的形状和味道了如指掌,闭着眼睛品茶都能说出茶叶的产地,甚至是几时采摘的茶叶。他有个癖好,煮茶的水只取三种,分别是山泉、雪水和花须水。他从不喝泡茶,而是用专门的茶具煎茶。

来源:茶频道

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