-
十所权威机构联合发布茶叶感官风味轮2023版
茶叶感官风味轮2023版是2019版的迭代产品。2018年起，中国农业科学院茶叶研究所等3家机构联合开展了中国茶叶感官审评术语基本元素与风味轮构建的相关研究，2019年发布的中国茶叶风味轮（2019版）受到读者的一致好评。今年，中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心、浙江大学、福建农林大学、中国标准化研究院、湖南农业大学、安徽农业大学、云南农业大学、中国茶叶股份…...- 0
- 1
- 182
-
云南省古茶树保护条例正式施行 树龄百年以上野生和栽培型茶树纳入保护
云南省是世界茶树起源地和种质资源多样性中心。近年来，随着古树茶价值的不断提升，古茶树资源保护与利用之间的矛盾日益突出，破坏古茶树资源的行为时有发生，严重影响了古茶树正常生长和古茶园生态系统。 为引导公众提升保护古茶树意识，压实政府和相关部门保护古茶树资源的责任，规范古茶树资源科学管理和合理利用，从源头上保护和提升古树茶品质，助推云南茶产业提质增效，云南省出台了《云南省古茶树保护条例》（以下简称《条…...- 0
- 1
- 54
-
权威解读| 最新茶叶感官描述语体系构建及团体标准《茶叶感官风味轮》
茶叶作为中国最具代表性的传统饮品之一，随着市场对茶叶风味描述的需求越来越迫切，有必要建立基于中国语言背景的茶叶感官描述语体系，从而解决消费者喝茶喝不明白的情况。本期对团体标准《茶叶感官风味轮》的制定与发布，标准内容，茶叶感官基元语素，颜色轮、香气轮、滋味轮的各级结构，以及合计155个属性等作了一一解读。 一、茶叶感官描述语体系的建立背景 1. 建立茶叶感官描述语体系的迫切性 随着市场对茶叶风味描述…...- 0
- 1
- 91
-
限制茶叶过度包装有关要求解读（一）
GB 23350-2021 《限制商品过度包装 食品和化妆品》将于2023年9月1日正式实施。近日，市场监管总局等六部门联合印发《茶叶过度包装专项治理行动实施方案》的通知，重点针对茶叶过度包装现象和问题，进行专项治理工作部署。为便于广大企业对标准要求进一步了解，并及时开展自查整改，中国茶叶流通协会将对标准进行系列解读和案例分析，敬请关注。 (一)范围 GB 23350-2021规定了限制食品和化妆…...- 0
- 1
- 89
-
“生茶不是普洱茶”批判论
正本清源，将所有的争议概念与背景及利益博弈讲清楚。我们都没有那么崇高，我们都很俗……——题记 普洱茶标准之争很无聊，比如最近出台的国际标准《茶叶分类》，熟茶归为黑茶，但生茶貌似被归为绿茶类的晒青。我的观点是，市场说了算，约定俗成。凡是不利于产业发展的所谓新标准，最终都会被修改……立此存照！ 我不相信所谓的权威专家与机构的力量，能大过市场与产业，最终是一场闹剧。2008年的国标顺应了市场，推动了产业…...- 0
- 0
- 28
-
云南茶叶所农科服务团到永平县开展茶叶科技培训
为深入推进“百团千员助农增收行动”，发挥科技服务支撑地方产业发展的作用。2023年8月8日－9日，茶叶所永平县农科服务团成员唐一春研究员、永平县园艺工作站郑位方站长、杨慧仙高级农艺师一行到永平县龙门乡大坪坦村民委会开展茶叶绿色生态栽培管理技术培训，来自大坪坦村茶叶初制所、茶叶种植专业合作社的52人参加培训。 培训会上，唐一春研究员结合云南茶产业“绿色食品牌〞建设…...- 0
- 0
- 17
-
茶叶包装空隙率、层数、成本相关新规来临！茶行业做好准备了吗？
8月29日，全国茶叶过度包装专项治理行动推进会在浙江杭州召开。这场由国家市场监督管理总局组织的会议，就过度包装配套执行标准和下一步工作要点进行解读，也为后续“巨变”的进一步发生埋下了伏笔。 △图片来源：中国茶叶流通协会 事实上，茶行业早已进入变化进行时。2023年9月1日，《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB23350-2021）（下文简称：包装“新国标&…...- 0
- 0
- 73
-
拿茶饮料当茶喝，别再这么干了
中国人喜喝茶，去别人家里做客的时候，有一个待客之道，那就是沏茶。很多时候，自己冲泡茶叶比较麻烦，尤其外出时非常不方便，于是对于许多茶友来说，茶饮料成了让人眼前一亮的替代品。那么，茶饮料真的绿色、健康吗? 其实，现在市面上的茶饮料有很大一部分是“调味茶饮料”。“朴实茶饮料”是以茶叶水或茶粉等为原料加工制成的，根据所用原茶的种类不同，制成保持原茶风味的茶…...- 0
- 0
- 13
-
一年新增2万家！“新中式茶馆”爆火背后，到底谁在赚钱？
头部品牌入局，网红店正在被出局。 一年新增2万家!新中式茶馆，无疑是近年的热门赛道。 一方面，开吉茶馆、哈茶福等多个区域品牌崭露头角;另一方面，霸王茶姬、奈雪、喜茶等头部争相布局。 但与此同时，第一批跟风入局的网红店也正在淡出市场。 新式茶馆的现状究竟如何?今年有哪些发展新趋势? 1.一年新增2万家新式茶馆“区域小连锁”涌现 近两年饮品业的流行风潮，“新中式茶馆…...- 0
- 0
- 44
-
喜茶研发“茶饮高科技”刷屏！卷向自动化的茶饮业，能否开启科技饮茶新时代？
茶业之争再升级。 从卷产品、卷渠道、卷市场……到当下战火已燃向了“卷发明”。近日，喜茶自研的全套茶饮智能设备在所有门店投入使用的消息，引发行业关注。该套设备覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶全流程环节，大幅提升了喜茶门店制作产品的准确性和效率，将门店鲜果制备效率提升最高达15倍。 △喜茶门店员工通过茶饮智能设备操作制茶 喜茶在茶饮门店全流程智能…...- 0
- 0
- 37
-
茶百道年赚10亿、目标万店，但也有商业软肋
近期，古茗、沪上阿姨、茶百道、霸王茶姬等中腰部茶饮品牌接连被传出上市消息，“新式茶饮加盟第一股”追逐赛打响。对此，中国食品行业分析师朱丹蓬指出，2023年中国新式茶饮进入内卷期，竞争激烈程度逐渐加剧，马太效应进一步凸显。企业为实现可持续发展和提升抗风险能力需要资本的支撑，同时上市募集的资金可以支撑开店和供应链的建设。 不可否认，资本市场对于新茶饮的竞争助力，令…...- 0
- 0
- 66
-
2023年8月中国茶叶进出口数据
据中国海关数据，2023年8月，中国茶叶出口量为30769.2吨，出口额为15525.6万美元。 - 01 - 2023年8月中国茶叶出口量、额统计表 - 02 -2023年8月中国茶叶分茶类出口数据 - 03 - 2023年8月中国茶叶主要外销国家/地区 - 04 - 2023年8月中国茶叶出口量前20省市 - 05 - 2023年8月中国茶叶出口额前2…...- 0
- 0
- 100
-
2023年10月中国茶叶出口情况简报
据中国海关数据，2023年10月，中国茶叶出口量为3.22万吨，同比增长10.58%，出口额为1.50亿美元，同比减少7.36%，出口均价为4.64美元/千克，比去年同期下降-16.22%。 截至10月，2023年中国茶叶累计出口量为30.19万吨，同比减少2.21%，累计出口额为14.57亿美元，同比减少14.91%，出口均价为4.83美元/千克，比去年同期下降12.99%。 分茶类看。2023…...- 0
- 0
- 43
-
云南景迈申遗成功后，拟“围山收费”，20公里观光车120元
1️⃣云南景迈山申遗成功2023年9月17日，中国“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗项目通过审议，成为中国第57项世界遗产，同时也填补了世界文化遗产中茶文化主题项目的空白。2️⃣景迈山发通告，不再允许自驾车辆驶入，需乘坐120元/人的摆渡车景迈山申遗成功后，大约过了6个月，景区方宣布：所有自驾游客车辆禁止驶入景区，需换乘交通费120元/人的景区观光车。自2024年3月28日起…...- 0
- 0
- 20
-
“包装新国标”之下，茶包装形式有哪些拓新可能？
包装问题，无疑是当下茶行业的关注焦点。 2023年9月1日，《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB23350-2021）（下文简称“包装新国标”）强制性国家标准将正式实施。随着包装新国标的临近，茶企茶人们对于茶包装的重视程度日益攀升。 在此前发布的《新国标之下，茶叶包装面临大考，茶企如何应对？》（点击查看）一文中，“说茶”对新规要点…...- 0
- 0
- 40
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×
