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拨开普洱茶包装纸上的江湖迷雾
云南七子饼茶可追溯的历史已百年之久,目前能听到的“宋聘号”“杨聘号”“福元昌号”七子饼茶已可算是百年老茶了。 普洱茶作为云南大叶种茶的特有茶品被国人认识是21世纪初,在此之前,普洱茶只作为出口产品对特定地区供货(香港、澳门、日本、法国等),并且限定了云南七家国营茶叶生产厂生产(昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱县茶厂、澜沧县茶…...- 普洱堂
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普洱茶如何鉴定真假?验收茶叶的正确流程是?(建议收藏)
在中老期普洱茶市场上,通常会以整件为单位来流通茶叶。如果你想购买整件茶叶,你应该如何验收并辨别茶叶的真伪呢?此外,如果不能拆包的情况下,你又该如何了解一款茶叶的口感呢? 在中老期普洱茶市场中,按整件出售的普洱茶通常需要经过专业的验收流程,包括验大票、辨批次、察外包、闻茶香和品茶汤。只有全面掌握茶叶的综合情况并严格按照这五个步骤进行检验,才能确定是否可以收货。 这些步骤是经过多年实践总结而来,可以帮…...- 堂主说
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标号级普洱茶 激荡的十五年
1993~2008年,对普洱茶的发展史来说是不可忽略且激荡的15年。 1993年,从1954年起就延续的茶叶统购统销政策从此全面放开,犹如一夜春风吹过,普洱茶迎来了一个百家争鸣、百花齐放的时代,民营茶企如雨后春笋般出现、如今引领市场的诸多普洱茶品牌也是从那时开始创立,更诞生了许多至今颇受追捧且有着传奇色彩的经典茶品。 百年断代的普洱茶历史,终于得以接续风云际会的新篇章。 萌发 不破不立 在迄今还能…...- 普洱堂
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老茶溯源丨压箱底普洱老茶—99年7532
99年7532 传奇的同款配方,“雪印”经典的延续 压箱底厦门普洱老茶文化馆本期将给大家带来的好茶——99年7532,有什么样的历史渊源?为什么早期7532不如7542受欢迎?经典传奇“雪印”又和它有着怎么样的关系?现在开始,进入7532的故事,我们将会为您一一解答。 PART.1 7532的由来? 7532是勐海茶厂在754…...- 堂主说
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醒茶:品鉴中老期普洱茶时,口感不失真的必要步骤
不知道有多少茶友遇到过这种情况:在茶叶店喝茶,或者喝买来的茶样时,口感感觉不错,然而等自己买了些回家撬散开喝时,却发现香气低迷,口感表现不佳,其实这不一定是你买到了假茶,而是少了品鉴中老期普洱茶前的重要步骤——醒茶。 今天这篇文章,陆离就来浅谈醒茶的几种技巧。 为什么要醒茶? 就像红酒要醒酒一样,普洱也要醒茶,尤其年份越老的普洱茶,就越需要醒茶。在醒…...- 普洱堂
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中期茶与老茶 协调的智慧
一款好的中期茶或老茶口感特别协调,苦涩味经过时光的洗礼已转化得柔和,没有明显的苦涩味,更多的是甘甜,生津。如果是年份久远的老茶,还多了甜润顺滑的感觉,喝下去后身体会微微发汗,变暖。 在针对普洱中期茶与老茶(以下简称为中老茶)的话题讨论中有两类茶客特别容易针锋相对,僵持不下。一类是认为中老茶经过漫长岁月的洗礼,显现出普洱茶越陈越香的本质,茶汤滋味醇厚,茶性温和对肠胃无刺激,对睡眠无影响,适宜任何体质…...- 普洱堂
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20年的老生茶,到底有哪些价值?
冬天到了天气愈加寒冷,吃过饭的午后虽然艳阳高照,空气却依旧的冷冽,闲来无事便与几个朋友约着一起喝茶,席间有朋友表示自己带了20年的勐海老生茶来分享。 朋友几个听闻有20年的老生茶可以喝,满脸高兴,立马放下手中的口粮茶,泡起了20年的老生茶。 出于好奇我们便开始追问老茶的来历,朋友说并不是什么著名厂商生产的茶叶,但可以确保茶叶已经在昆明存放了20年。听到朋友这么说,我们更加好奇它的味道了。 这样的茶…...- 思韵
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砖茶之王可以兴,沱茶霸主永昌祥|号级茶时代的主角可不只有饼茶!
每次说到号级茶,茶友们心中可能都会想到红标乾利贞宋聘,紫票福元昌,龙马同庆,双狮同庆等以饼茶或整提形式存世的稀缺老茶。 其实在号级茶时代,除了这些知名度较高的茶砖、茶沱等等,比如大名鼎鼎的号级茶砖王“可以兴”,总部设在大理,以沱茶为主要业务的滇西茶叶霸主永昌祥,以及复春和这个知名度不太高,但茶品一样优秀的号级茶庄。 这篇文章,小茶胡就来盘点下除了饼茶以外的那些号级茶。 &n…...- 堂主说
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从“牛屎饼” 到绀青大蓝印
时间的流逝,让许多成名已久的茶品,悄然间从昔日的中期茶跨进了老茶的门槛,绀青大蓝印也是如此。 这款90年代中期的定制茶,虽然知名度还不可与96真淳雅、99绿大树等相比,但如果说起“牛屎饼”、大蓝印或鬼蓝印,相信爱茶的你一定不会陌生。绀青大蓝印正是“牛屎饼”与大蓝印系列之间的衔接性产品,既有“牛屎饼”的特征,又是大蓝印系列的开山…...- 普洱堂
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闲聊勐海茶厂九二方砖
如今喝普洱茶的圈子里,聊起92方砖,想必它的名气就跟“88青”一样让人如雷贯耳。只要是喝普洱的基本都知道,92方砖指的是一款普洱生茶,然而它的包装盒上面却印着“普洱方茶”四个字,缘何于此呢? 实际上,我们国家的农业部在2004年颁布的NY/T 779-2004《中华人民共和国农业行业标准.普洱茶》的行标之前,我们如今熟悉的普洱茶是不分生熟茶的,早…...- 堂主说
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大益中期茶探茶之旅:2004年401~7432
7432这款唛号茶,名气肯定没有7542大,笔者也没有关于这款茶的背景信息,401批次毕竟是属于改制前的出品,无形中被赋予一些光环。 器具:150cc紫砂壶 投茶量:9克 用水:乐百氏纯净水 样茶是窝心位置,洗茶时间适当延长。叶底香显陈香,梅子香,无烟香,浓度适中。挂杯香一般。 第1泡(10秒左右):茶汤浓强度一般,甜度适中,水路较顺滑,也许窝心实在太紧,滋味还没释放多少。 第2泡(8秒左右):…...- 堂主说
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从假货仿品满天飞的白菜孔雀说开,聊聊最真实的大白菜发展史
之前陆离曾聊过一位年轻人带着片长辈过世后留下的“六星孔雀”上门寻求转手,最后按品相仓储和当时的行情价变现45万的事情,文章发出后,后来陆续有些茶友以版面类似的茶叶找我鉴定,结果却让人啼笑皆非。 这些茶品里,有的是所谓“勐海茶区出品”,有的是小厂蹭热度的产物,还有的看起来挺像那么一回事,其实是后期做的仿品,甚至还有位极其好学的“茶友&rdq…...- 普洱堂
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普洱中期茶,进可攻 退可守
中期茶既是普洱茶消耗的主体,同时也是普洱投资存放的主体。中期茶是一个进可攻,退可守阶段性普洱产品,性价比高的可以赋予二次品牌回归价值发现之旅,不太具备前景的,可以打散重新拼配组合,进入消费市场。 中期茶其实是个泛指,它大概是描述经过一定自然转化的次新茶,时间点大约在10年上下,西部干燥地区大约在15年上下。口感变化大致有如下特征: 1、汤色由黄绿渐转红; 2、青味逐渐消退; 3、苦涩度趋缓; 4、…...- 堂主说
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