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老茶档案丨70年代至90年代下关沱茶族谱全析
前言：这一篇文章小茶胡整理了一个多星期，内容含量极其丰富，下关沱茶的铁粉一定要收藏。看完文末如果能顺手点个赞就是最大的支持。 喜欢下关的资深藏家和老茶客中，一直流传有“甲沱在手，天下我有”，“勐海饼，下关沱”的说法，而事实也确实是“百年下关，沱茶为王”。 在众多下关沱茶中，出货量最大，生产历史最悠久的产品，莫过于经典的下关甲沱…...- 0
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一款好茶的底色：甘、滑、醇、厚
陈化 中老茶的“入境”之路 20世纪 90年代的深圳富华茶苑发展公司对盘活普洱茶在香港市场曾产生举足轻重的作用，在负责人之一张勤民的理念之中，提到普洱茶，对应的就是红汤红水的概念。 这不仅源于此前他在深圳富华公司任职时期，对于珠三角地区普洱茶的品饮文化长期耳濡目染的结果，他引述2003年出台的第一个普洱茶地方标准DB53/T103-2003《普洱茶》,其中对于普洱茶的界定也…...- 0
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下关茶厂8653的历史，一招教你快速判断年份
如果把各家茶厂的代表作拉出来排排号的话，勐海茶厂的7542肯定是当仁不让的老大，而昆明茶厂的7581也是不可忽视的存在，但到了下关茶厂，说法可能就不太一样了。 俗话说“勐海（茶厂）饼，昆明（茶厂）砖，下关（茶厂）沱”，下关茶厂的c位应该是畅销近70年代的甲级沱茶（小绿盒），再不济也是曾风靡欧洲，火爆法国的销法沱（7663），但下关茶厂其实还有一个隐藏的王者—&m…...- 0
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如何分辨陈年老普洱？
普洱老生茶口感具有五个特点,纯、醇、陈、浓、香、甜,其口感无杂味异味,滋味甘醇,入口更加柔和,润泽爽滑,苦涩度大大下降,绵密厚实,茶汤粘稠饱满,陈香馥郁持久,入口甜顺,喉韵充分,回甘明显。陈年普洱茶经由时间沉淀后，所转化出独特的陈年香韵最为迷人，入口口感皆具顺、滑、醇三大特点，它的香不局限于嗅觉的香，它更多地属于身心的香，是一种参悟禅茶境界的香。那么，去购买普洱茶时，我们怎么分辨出优质陈年的普…...- 0
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中期茶的精髓是什么？
原料、工艺 中期茶的精髓 市场上大量的中老期普洱茶储量之中，为何独有其中少数几款茶尤受追捧呢? 在20世纪70年代便任职中茶云南茶叶股份有限公司的昌金强经理从原料、工艺方面总结了现阶段中期茶的共有属性，这其实也可作为一款优质中期茶的判断依据了。 在中茶公司改制前，国内茶叶市场实际上是计划经济管制时期，那时茶叶的生产、流通、贸易统一由公司负责。 在生产上，就原料来说，历年的春茶采制之初，由公司下放标…...- 0
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怎样挑选优质的中期茶?
“买来就能喝，放放会更好”是消费者给中期茶贴的标签。而“买得实在，藏得安心”则是大多数消费者选购中期茶的心态。没错，中期茶以其较好的适饮度和较高的性价比，深得消费者青睐。那么，消费者究竟需要怎样的中期茶呢?一起来聊聊吧。 优质中期茶该有的样子 我们知道，普洱茶的品质，取决于用料、工艺和仓储。 一款优质的中期茶，之所以呈现出优雅…...- 0
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普洱茶的中流砥柱——中期茶
很多人在学习和品饮普洱的过程中都会从一些老茶人或专业茶人的口中听到过“中期茶”的概念。确实，在学习普洱茶过程中“中期茶”是一个绕不开的话题，我们在以前的文章中也多次提到了“中期茶”，近些年中期茶能够在普洱茶的市场上兴起，足以证明它具有一定的优势和相当的地位，那么…...- 0
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拨开普洱茶包装纸上的江湖迷雾
云南七子饼茶可追溯的历史已百年之久，目前能听到的“宋聘号”“杨聘号”“福元昌号”七子饼茶已可算是百年老茶了。 普洱茶作为云南大叶种茶的特有茶品被国人认识是21世纪初，在此之前，普洱茶只作为出口产品对特定地区供货（香港、澳门、日本、法国等），并且限定了云南七家国营茶叶生产厂生产（昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱县茶厂、澜沧县茶…...- 0
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普洱茶如何鉴定真假？验收茶叶的正确流程是？（建议收藏）
在中老期普洱茶市场上，通常会以整件为单位来流通茶叶。如果你想购买整件茶叶，你应该如何验收并辨别茶叶的真伪呢？此外，如果不能拆包的情况下，你又该如何了解一款茶叶的口感呢？ 在中老期普洱茶市场中，按整件出售的普洱茶通常需要经过专业的验收流程，包括验大票、辨批次、察外包、闻茶香和品茶汤。只有全面掌握茶叶的综合情况并严格按照这五个步骤进行检验，才能确定是否可以收货。 这些步骤是经过多年实践总结而来，可以帮…...- 0
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标号级普洱茶 激荡的十五年
1993～2008年，对普洱茶的发展史来说是不可忽略且激荡的15年。 1993年，从1954年起就延续的茶叶统购统销政策从此全面放开，犹如一夜春风吹过，普洱茶迎来了一个百家争鸣、百花齐放的时代，民营茶企如雨后春笋般出现、如今引领市场的诸多普洱茶品牌也是从那时开始创立，更诞生了许多至今颇受追捧且有着传奇色彩的经典茶品。 百年断代的普洱茶历史，终于得以接续风云际会的新篇章。 萌发 不破不立 在迄今还能…...- 0
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老茶溯源丨压箱底普洱老茶—99年7532
99年7532 传奇的同款配方，“雪印”经典的延续 压箱底厦门普洱老茶文化馆本期将给大家带来的好茶——99年7532，有什么样的历史渊源？为什么早期7532不如7542受欢迎？经典传奇“雪印”又和它有着怎么样的关系？现在开始，进入7532的故事，我们将会为您一一解答。 PART.1 7532的由来？ 7532是勐海茶厂在754…...- 0
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醒茶：品鉴中老期普洱茶时，口感不失真的必要步骤
不知道有多少茶友遇到过这种情况：在茶叶店喝茶，或者喝买来的茶样时，口感感觉不错，然而等自己买了些回家撬散开喝时，却发现香气低迷，口感表现不佳，其实这不一定是你买到了假茶，而是少了品鉴中老期普洱茶前的重要步骤——醒茶。 今天这篇文章，陆离就来浅谈醒茶的几种技巧。 为什么要醒茶？ 就像红酒要醒酒一样，普洱也要醒茶，尤其年份越老的普洱茶，就越需要醒茶。在醒…...- 0
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中期茶与老茶 协调的智慧
一款好的中期茶或老茶口感特别协调，苦涩味经过时光的洗礼已转化得柔和，没有明显的苦涩味，更多的是甘甜，生津。如果是年份久远的老茶，还多了甜润顺滑的感觉，喝下去后身体会微微发汗，变暖。 在针对普洱中期茶与老茶（以下简称为中老茶）的话题讨论中有两类茶客特别容易针锋相对，僵持不下。一类是认为中老茶经过漫长岁月的洗礼，显现出普洱茶越陈越香的本质，茶汤滋味醇厚，茶性温和对肠胃无刺激，对睡眠无影响，适宜任何体质…...- 0
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20年的老生茶，到底有哪些价值？
冬天到了天气愈加寒冷，吃过饭的午后虽然艳阳高照，空气却依旧的冷冽，闲来无事便与几个朋友约着一起喝茶，席间有朋友表示自己带了20年的勐海老生茶来分享。 朋友几个听闻有20年的老生茶可以喝，满脸高兴，立马放下手中的口粮茶，泡起了20年的老生茶。 出于好奇我们便开始追问老茶的来历，朋友说并不是什么著名厂商生产的茶叶，但可以确保茶叶已经在昆明存放了20年。听到朋友这么说，我们更加好奇它的味道了。 这样的茶…...- 0
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