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一文读懂“地道中国茶红茶风味轮”的使用方法！
2023年7月7日，“地道中国茶红茶风味轮”终于得以向全国广大爱茶人揭示真容。 与此同时，我们在和各位爱茶人的交流中也收到了很多询问，譬如， -作为喝茶的新手，我应该如何上手使用风味轮？ -风味轮上面有这么多的具体风味，我要怎样将一款茶对应的风味找出来？ 为了让所有朋友都能尽快上手，我们打造了一份“地道中国茶红茶风味轮”使用攻略，供大家…...- 0
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夏日炎炎，茶叶冷泡有点甜！以科学的角度，一文读懂冷泡茶原理及优势
近年来，冷泡茶频频出圈，由于其清凉解暑又颜值在线的特性，收获了许多粉丝，但其价格也高低不等。想低成本就get茶饮店同款吗?既好看又好喝的冷泡茶做法真的有那么复杂吗?其实，冷泡茶超简单，《中国茶叶》编辑部本期带你从科学的角度，揭秘冷泡茶的原理并附制作教程，简单易上手，让你宅在家也能轻松享受夏日里的清凉和美味，快来大展身手吧!茶界革新，由你开启! 什么是冷泡茶? “冷泡茶”是指…...- 0
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一日之内，如何安排饮茶！
喝茶有益健康，长期坚持喝茶、喝茶养生是流传了几千年的传统。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间，在对的时间喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。 一天有满满的工作安排、生活安排，也别忘了有计划地安排自己的喝茶时间。 一天之中，什么时候不宜喝茶？ 空腹时 因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。患胃…...- 0
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新手喝普洱茶注意这几点，能少踩很多坑
有个茶友分享：“我先来，我喝了新生普，不会胃痛。但是会立马肚子胀气，肚子鼓起来。然后便秘。次次喝都是如此，尝试过很多次。” 显然，该茶友不合适喝新生普茶。 那喝新生普茶有什么副作用呢？ 我想，最大的副作用就是茶性偏寒，伤肠胃。 那茶友听到自己不宜喝新生普茶时，感到天崩地裂，“OMG，我买了十几提生普，怎么办？” 为了避免新晋茶友重蹈覆辙，今天就和大家…...- 0
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茶香如何而来 茶的香气物质又有哪些
在喝茶时，除了细腻甘甜的茶汤滋味，还有一种气味伴随茶汤，给人以鲜灵、愉悦之感。 这便是茶叶的香气，而香气会最先被感受到。 温器后投茶摇香时，干茶的香气会先声夺人。 冲泡后，茶汤未入口，香气也会扑面而来，那么这种香气是怎么来的，这种香气有哪些类型，下面我们一起来看看。 茶叶香气主要的来源 1、品种香 每个茶树品种，天生自带的独特香气。其实就是茶叶中内含物质的成分，也就是茶叶中…...- 0
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为什么说“要好喝，秋白露”？
今日白露，《月令七十二候集解》：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。 白露是天气由热转凉的一个转折点，民间素有“白露秋分夜，一夜凉一夜”之说，此时气候冷暖多变，易引发伤风感冒或旧疾复发。 露从今夜白，昼夜温差大，除了添衣保暖，喝茶暖身也很不错！尤其是正当时的白露茶为最佳之选。在民间，白露素有喝白露茶的习俗。 何为白露茶 &n…...- 0
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茶的功效和茶能治病，完全是两码事 茶有益，但非药专题
2020年春，疫情期间，很多茶企茶商开始发布所谓“钟南山院士说多喝陈皮/小青柑能预防新冠肺炎”等言论，实则毫无事实根据，只是将钟南山团队多年前的研究成果断章取义。 没过多久，《浙江疾控中心:茶水可杀灭并有效抑制细胞内新型冠状病毒复制》一文又在网络上疯传，实则夸大其词，将茶叶提取物在体外细胞实验中的部分结论张冠李戴。 两次所谓的“茶叶治病”事件，不仅引…...- 0
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晚上喝茶，如何缓解喝茶失眠
许多人都说，晚上不能喝茶，喝了会失眠。在晚上的时候喝茶，一定会影响睡眠吗?其实未必。茶有提神的作用，这是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科学的调整饮茶种类及方法，不仅不会影响睡眠，还能帮助保证睡眠质量。 喝茶失眠关键原因 茶叶中的咖啡碱具有提神醒脑功能。少部分人说喝茶容易导致失眠，使老人精神振奋毫无睡意，因此就失眠。 事实上，茶叶中所含的咖啡碱量多与少，主要受茶叶品种、生长环境、采…...- 0
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秋天喝熟普竟然有这么多好处！
深秋时节慢慢到来。秋天，不仅是贴“秋膘”的季节，人体也易出现各种秋虚、肺燥的症状，这个时期，应顺时节养生进补。 对于茶友们来说，季节的变化意味着喝茶时选择有所不同。普洱熟茶，作为解渴解燥的健康饮品，适宜在秋季品饮。 秋季喝“熟普” 有哪些好处 消食、解腻 普洱熟茶发酵过程形成多种有益菌群，菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂…...- 0
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鉴别茶叶的好坏，可以从这几方面下手
茶叶的好坏应该如何来鉴别呢？内容仅供参考： 鉴别茶叶的好坏，可从茶叶的外形、光彩、香气、滋味、汤色等方面来判别。 形状观察：主要从茶叶的条索、嫩度、光彩、净度几方面。 条索：条形茶的形状叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好。 嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶…...- 0
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浅谈立秋时节喝什么茶好对身体好
秋天在自然气候的表现主要以容平为主导，所以人们更应该让自己宽容博爱，和谐安详，以顺应秋天。虽然凉生岸柳，但暑气犹重。此时收养心神，养阴润肺是重点。茶不可不喝，不可少喝。 1.乌龙当令 乌龙茶属于半发酵茶，茶性介于绿茶和红茶之间，不寒不温，在介于夏天和冬天之间的秋天饮用尤为合适。乌龙茶不仅有减肥美容的作用，还能清除身体的燥火、生津止渴。 推荐茶品：铁观音，漳平水仙，武夷岩茶，凤凰单丛，台湾高山茶都是…...- 0
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品饮普洱茶是泡浓点好还是淡点好呢？
普洱茶喝浓茶还是淡茶，没有明确的答案。主要看个人口味程度，但原则是宜喝淡饮，不宜浓饮，因为浓茶含有大量单宁酸，不利于饮用食物后营养物质的吸收；浓茶中咖啡因和茶碱的增加，会导致身体过度兴奋，导致失眠和饥饿，所以建议喝淡茶。 普洱茶汤浓了，生茶会出现这种情况： 1、苦涩感非常强烈，浓到一定地步的时候会令人反胃呕吐。 2、普洱茶的生津回甘时间会延长。 3、其他杂味会出现，如果是经过仓储的普洱茶，如果淡泡…...- 0
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