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普洱茶投资分析：经典茶不好喝 是质量问题吗？
许多九零后、零零后茶客经常反映那些经典普洱茶不好喝，无论是几大茶厂的唛号茶，还是甲沱、金丝沱这样的沱茶，他们当中许多人喝过之后给出的评价就四个字：什么玩意。有人怀疑自己买到了假货，也有人怀疑现在这些经典产品徒有其表，已经跟过去用料不一样了。那么事情的真相到底是什么？ 其实事情的真相跟大部分人想的完全不一样，就拿产品本身的质量来说，现在这些经典茶在原料的选择上以及工艺方面，或多或少都有一定的提升，至…...- 0
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茶行业如何突破现状，拥抱Z时代
目前茶行业面临的现状： ①市场竞争激烈：茶行业市场竞争日益激烈，品牌众多，产品种类繁多。消费者有更多的选择和权力，在价格、品质和服务方面要求更高。 ②国内外市场需求变化：随着人们生活方式和健康意识的提升，茶作为一种健康饮品受到越来越多消费者的关注。同时，国际市场也对中国茶文化感兴趣，创造了出口机会。 ③技术进步与创新：茶行业正积极应用科技与创新，如智能制茶设备、无人化生产等。这些技术的引入带来了生…...- 0
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谈一谈普洱茶的发酵度
谈起普洱茶熟茶，发酵度是一个貌似专业的话题。"发酵度”被频繁的讨论，主要是由于近些年“轻发酵”熟茶越来越多，逐渐热门。“轻发酵”熟茶得以崭露头角，可能是因为普洱茶是一种强调越陈越香的茶。“轻发酵”很自然让人联想到，这个茶的好戏还在后头，还会在将来慢慢展现。 有人站出来说，熟茶技术就是人工加速的后发酵嘛。既…...- 0
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国庆茶饮盘点：多地门店销售不如预期，下半年生意该怎么做？
转眼之间，2023年已经只剩下80多天。 对于茶饮人来说，今年的生意仿佛坐上了过山车： 春节业绩大范围爆发后，3月份又出乎意料地迎来了一波高峰 ，但万众期待的五一、暑假、十一却并没有预期中的大幅增长，反而不少区域和门店呈现下滑态势。 下半年我们将何去何从?国庆假期后，我和几位茶饮老板聊了聊。 国庆营业冷热不均： “爆单、排队有，但比较少了” 作为今年最后一个小…...- 0
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茶叶公用品牌的支点——技艺 区域品牌论
茶业的特殊之处，在于丰富多样的产业特质。在中国，有上百个茶叶公用品牌，这些不同的品牌受到不同区域特质、风土人情的影响，呈现出灿烂的产业图景。 “说茶”联合农业公用品牌管理专家、茶叶营销专家、奥格威管理咨询合伙人田友龙，深入剖析茶叶公用品牌特色，开启茶叶公用品牌建设的路径与方法专题解读。 公用品牌的支点，立足于物种、文化、技艺三个维度，本篇文章将就“技艺&rdqu…...- 0
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茶商的四大幻觉，总有一个戳中卖茶的你！
茶圈，是个江湖。 这个江湖，无奇不有。然而，最神奇的人，还得是卖茶的。 -01- 是文化人，不是生意人 老王还是小王的时候，就进入茶行业卖茶了。 有一回，小王去找老前辈，请教茶叶怎么才能好卖。 小王说：老人家，您的茶叶，卖得那么好，太让人羡慕了。 谁知，一听到卖这个字，老人家脸色突然变得不好，小声嘀咕一句：怎么能叫卖茶呢？ 小王感觉自己说错了话，连忙道歉，请老前辈指正。老前辈说：卖茶的，是生意人。…...- 0
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从“茶叶”到“茶饮” 新茶饮产业香飘世界
曾几何时，“香飘飘奶茶一年卖出三亿多杯，能环绕地球一圈，连续七年，全国销量领先。”的广告词风靡大江南北。随着快乐柠檬、喜茶等多个现做奶茶品牌的出现，兴起到爆火，加之茶百道、蜜雪冰城以及古茗的IPO加速，新茶饮逐渐走到了台前。 产业综述：近年来消费增长最为快速的行业之一 随着消费能力的不断提升、消费者健康意识不断增强，我国现制茶饮业态发生了根本性的改变，新茶饮已成为近年来消费…...- 0
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2024年经济发展前景向好，茶业经济将有哪些新趋势？
世界每时每刻都在骤变，算法、大数据、元宇宙、人工智能……科技升级扇动的翅膀，将变数引入现在，开启无界的未来。 对话AI，在与赛博世界的链接中，探寻茶业发展可能，“说茶”特推出“AI说茶——人工智能看茶业特辑”。此篇聚焦2024年茶业经济发展趋势的探讨。 1月17日，国家统计局发布的数据显示，2023…...- 0
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不懂布朗山，就不懂普洱茶
布朗山位于西双版纳勐海县境内，总面积1016平方公里，东接景洪市大勐龙镇，西接打洛镇，北接勐混镇贺开古茶山，南与缅甸接壤。 其所产普洱茶品质较为出众，是优质普洱茶主要产区之一，也是现今古茶园保留得最多的地区之一。 而普洱茶界也流传着这样一句话：“不懂布朗山就不懂普洱茶”，很多刚入门的茶友很可能就要心生疑问了：为什么说不懂布朗山就不懂普洱茶呢？ 今天我们就来说说布…...- 0
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普洱茶投资分析：跳过品饮搞收藏到底是否可行？
在我国，除了广东云南两地的普洱茶市场已经饱和外，其他省市自治区直辖市的普洱茶市场要么处于开发不完全，要么处于尚未开发的状态。这对于所有从事普洱茶生产销售的企业而言就是一块无比巨大的蛋糕，哪怕只能吃下这块蛋糕中的一小部分，就足以成为整个行业的龙头。正因为如此，很多茶企为了让自己的产品能够在这些地区落地生根，可谓想尽了一切办法。其中最为激进的推广方式非“跳过品饮搞收藏”莫属。 …...- 0
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广州茶博会印象，全都是新茶，叫我怎么下得去嘴啊！
新茶越喝越少，对于茶博会的感受日趋淡化，疫情几年都不知道茶博会门朝哪儿开，这次趁着周末有一个下午的空闲，随便逛逛。 也不是很热闹吧，人最多的还是大益，不少人还在排队购买南山雪印，想坐下来喝泡茶根本找不到位置，好像都是以南山雪印、国粹等新茶为主，中期茶都不知道在哪里，算了，就在附近的广隆找个位置坐下。 广隆的泡手还比较热情，是个南宁的经销商，接着机会聊聊他的卖茶理念：也是兼职做到南宁唯一的经销商，手…...- 0
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全产业链视角下的茶叶生态产品价值如何实现？
茶叶是典型的生态产品，茶产业发展天然融合了典型的生态产品价值实现的机制和路径。从生态系统视角看，茶园系统为自然生态系统提供固氮、水土保持、吸碳产氧、改善局部气候等调节服务。从经济系统视角看，茶叶能作为商品直接在市场上交易，实现其产品价值兑换；茶园能作为景观向人们提供旅游服务，实现其服务价值转化；茶技艺能作为非物质文化遗产向消费者提供文化服务，实现其文化服务功能效用。在实际运行中，茶产业具有完整的产…...- 0
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说说云南白茶：关于云南白茶的30个基本观点和10点建议
前几天群里不少茶友聊起了云南白茶和福建白茶的话题，顺着话题，也聊一下我个人的看法和观点。 先声明：云南白茶和福建白茶我平时都会喝，主观上并不偏向任何一方。 之前也写过一篇关于“白茶”的基础科普文章，但内容主要围绕福建白茶（点击上图阅读）为基础，故本文就讲重点侧重在云南白茶上，也算作为一个补充。 一家之言，仅供参考，如有不妥，评论区聊。 一、云南白茶，既在风口上，也在浪尖上。…...- 0
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