会有夜茶文化吗?

早C午T正在流行,快节奏生活的年轻人,“早上一杯咖啡,午后一杯茶”开启了新的生活食饮选择。

饮茶流传至今,渐变为一种文化,事实上这和饮茶时间点有着很大的关系。我们都知道一日饮茶时间文化中,最为著名的是广东的早茶与英国的下午茶文化。早餐界的满汉全席,广东的早茶茶楼人声鼎沸、热闹非凡,一份报、一壶茶、几笼茶点…便可在茶楼悠闲度过大半时光,忙碌的生意人也喜欢在早茶桌前会朋聚友、谈天说地。

而与广东市井早茶不同,英国下午茶则是英国人对优雅、品味和传统的追求。“当钟声敲响四下,世上的一切瞬间为茶而停。”英式下午茶对于格调和细节的极致讲究,醉心于香浓醇美的红茶品饮唇齿之间,在和风徐徐的下午,听着悠扬的舞曲,感受着柔情惬意的美好时光。

早茶与下午茶的悠久历史,成为当下年轻人茶饮生活的常态选择,咖啡作为替代品,同样在一日品饮生活中占有很重要的角色。不过,深爱咖啡的年轻人,夜咖已成为常态。现在的年轻人咖啡因耐受度正在变高,迷恋夜晚聚会、休闲放松的时刻,夜间咖啡馆成为“夜猫子”与“加班人士”新的热闹之地。

那么,未来会出现夜茶文化吗?夜茶曾作为广州文化的代表之一,上世纪80年代是夜茶消费的鼎盛时期,那时候,人们谈生意、谈工作多去喝夜茶听曲。和早茶类似,广式夜茶也会配上一些广式点心佐餐,早年夜茶的店还会配有粤剧表演,因此边饮茶边赏粤剧的情景,是老茶客们的共同回忆。

在国外,白天因气候炎热,不爱出门的阿拉伯人,晚上有着“夜谈”伴茶的习惯。在凉爽的夜晚,约上好友围坐一块,伴随着茶香的浓郁,越喝越有滋味,茶汤缓解着一日的疲惫,为交谈的过程润喉滑舌、提神去瞌,“夜谈”的兴致渐入佳境。

茶类中有很多适宜晚间饮用并助睡眠的茶,例如红茶、普洱熟茶以及一些调配的花草茶等。早茶闲中有道,午茶雅中有礼,夜茶温而有趣。白日的时光繁忙而激烈,夜晚品上一盏香茗,在祥和舒适的气氛中,温柔而委婉的释放着久抑一天的疲惫,伴随着茶香慢慢进入夜的宁静……

夜茶文化,会来吗?

来源:莫老师说茶,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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