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消费者说: 我们为什么买中期茶?
中期茶,几乎是所有普洱茶有爱好者绕不开的话题。我们品着心爱的中期茶,关注着有潜力的中期茶,寻找着心仪的中期茶,入手看中的中期茶。那么,到底中期茶有什么让我们着迷的地方呢?我们为什么要买中期茶呢? N个茶友的1个共同理由 近来,我们逸品茶友会筹备第6场众筹活动。为了选择一款让大多数茶友都满意的茶品,我们做了一个小调查,征求茶友们的意见。这个小调查很简单——您希望众筹什么呢?三…...- 堂主说
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“冷后浑”可以作为衡量茶叶品质的条件么?
不知道大家有没有遇到过这样的情况,就是在泡茶的时候,如果没有及时的趁热喝掉,等到茶汤变凉的时候,会发现原本清亮的茶汤不怎么清亮了,并且也没那么好喝了。这时候很多人会认为,是不是这茶叶的品质不好。那么茶汤为什么会浑呢?出现冷后浑的茶汤是不是茶叶品质不好呢?对于这些常见又无法一句话说清的问题,我们今天就具体来看看究竟怎么回事? 到底什么是“冷后浑”? …...- 普洱堂
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云南普洱茶品质特点介绍
云南普洱茶外形的品质特点是紧致肥硕,显毫,生茶色泽墨绿油润绿,熟茶则条索饱满,金毫显露,色泽红褐润泽,其次普洱茶根据工艺的不同,分为生茶、熟茶两种,也有紧压茶、散茶两种状态,总体上,外观呈壮实、肥硕、紧结、完整等特点。 云南普洱茶品质特点介绍 1、普洱茶的品质特点是越陈越香:与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后…...- 堂主说
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怎样绕开那些“垃圾茶”
怎样绕开那些“垃圾茶” “越陈越香”是普洱茶的核心价值,已经成为业界共识。随着时间的推移,现如今的普洱茶品饮者大多数都知道,普洱茶越陈越香是有前提条件的,也有一些普洱茶会“越陈越不香”。普洱江湖流传着这样一句话——“垃圾,放一百年还是垃圾”,话粗理不粗。笔者尝试结合逸品茶友会中众…...- 普洱堂
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60句至纯干货:选购普洱茶防忽悠宝典
以前写过一些文章,跟大家分享选购普洱茶的时候如何避免被坑,但群里依然有不少茶友反复提问各种各样关于买茶被坑的问题。所以,觉得还是有必要简明扼要的写一写,但时间仓促,想到哪写到哪,不成体系,甚至不能称之为“文章”,但基本都是肺腑之言,在下面简单且零散的跟大家说一下关于普洱茶的基本概念、关于老茶、关于智商税、关于好茶的标准、关于如何不被茶商艺术家们忽悠等基本问题。 下面开始正文…...- 堂主说
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春季新茶即将上市,如何区分新茶与陈茶?
在绿茶里有“明前茶,贵如金”的说法,明前的新茶口感醇香绵和,滋味也很鲜爽。但是每年新茶上市的时候,一些不法商贩也会借机用陈茶冒充新茶。所以,如何区别新茶和陈茶就显得非常重要了,那么有哪些方法呢?让我们一起来看看! 1、观色泽。茶叶在贮存过程中,由于受空气中氧气和光的作用,使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素的分解,使绿茶色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变…...- 普洱堂
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普洱年份茶“捡漏”正当时(下)
普洱年份茶 “捡漏”正当时 我们曾以年份为分类依据,将普洱茶分为新茶、中期茶、老茶,也以普洱茶发展的历史脉络,将其分为号级茶、印级茶、七子饼茶和标号级茶。 这次,从选择口粮茶的角度出发,我们将年份茶的定义化繁为简:“不是新茶的普洱茶,即为年份茶,可以是五年、十年,也可以是三十年、五十年。” 暂且不论不同茶品后期各自转化的特色,在保证原料、工艺和仓储的…...- 普洱堂
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普洱年份茶“捡漏”正当时(上)
普洱年份茶 “捡漏”正当时 我们曾以年份为分类依据,将普洱茶分为新茶、中期茶、老茶,也以普洱茶发展的历史脉络,将其分为号级茶、印级茶、七子饼茶和标号级茶。 这次,从选择口粮茶的角度出发,我们将年份茶的定义化繁为简:“不是新茶的普洱茶,即为年份茶,可以是五年、十年,也可以是三十年、五十年。” 暂且不论不同茶品后期各自转化的特色,在保证原料、工艺和仓储的…...- 普洱堂
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长期存放普洱茶,是选生茶好还是熟茶好?
生普更适合长期收藏。因为生普洱茶经过储存后,能够拥有更多的物质参与转化,从而使茶叶口感更好。而熟普在后期储存中,口感会发生细微的变化,当然,存放十年的普洱,口感是不会有变化的,只是生普存放时间久一点后,口感会更醇,比较耐放。 虽然普洱茶存放的时间越长越好,但是任何食物都是有保质期的,即便是没有保质期,存放的时间越长,其口味就会发生变化,所以新鲜的是最好的。生普不够熟,因此存放时间更久一点,…...- 堂主说
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普洱茶购买指南:选品牌还是选山头
普洱茶购买指南:选品牌还是选山头?随着茶文化的不断发展,普洱茶在市场上越来越受到追捧。然而,对于许多茶友来说,购买普洱茶时面临着一个常见的问题:应该更关注品牌还是山头?本文将为你提供一份专业的普洱茶购买指南,帮助你做出明智的选择 一、品牌选择在购买普洱茶时,品牌是一个重要的考虑因素。知名品牌通常拥有自己的茶园和生产设施,以及专业的制茶师和品茶师。这些品牌通常会采用严格的品质控制,因此可以提供相对稳…...- 普洱堂
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普洱年份茶“捡漏”正当时(上)
普洱年份茶 “捡漏”正当时 我们曾以年份为分类依据,将普洱茶分为新茶、中期茶、老茶,也以普洱茶发展的历史脉络,将其分为号级茶、印级茶、七子饼茶和标号级茶。 这次,从选择口粮茶的角度出发,我们将年份茶的定义化繁为简:“不是新茶的普洱茶,即为年份茶,可以是五年、十年,也可以是三十年、五十年。” 暂且不论不同茶品后期各自转化的特色,在保证原料、工艺和仓储的…...- 普洱堂
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台地茶、生态茶、荒地茶、高山茶、森林茶,到底是什么?
茶滋味受树种、环境、气候、土壤、水文、工艺等因素影响较大,因此也呈现出不同的风味,满足着不同人群的味蕾需要。 其中,古树茶作为现在市场上的主流,对于很多人来说价格高昂,作为日常口粮茶就有点奢侈了。所以我们退而求其次,选择既经济又实惠的生态茶、高山茶、森林茶等品质不错的茶品。 但很多茶友对台地茶、生态茶、荒地茶、高山茶、森林茶了解不多,所以本文就一一为茶友解析解析。 01、台地茶 台地…...- 堂主说
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熟普散茶好还是茶饼好?
买普洱茶到底是买散茶还是饼茶好呢?客观来说散茶、饼茶各有优势,散茶存上两三年,再压饼出售,与同期饼茶相比,茶的口感提升、陈化等方面更快。品饮的时候省去了撬茶这个环节,便于取用,方便快捷。口粮茶可以用散茶。 口粮茶天天要喝,接待时经常要用,散茶方便取用的优势就凸显出来。口粮茶一般来说品质不会很好,不用过于考虑长期转化效果,转化快就已经提前享受了。虽说散茶长期放下来香气茶气会消散,可如果只放个…...- 堂主说
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想学点真功夫的进,古树茶和台地茶最干货的鉴别方法
对于我的大部分粉丝来说,这篇文章的意义不大。 因为真正喝得到古树茶、长期品饮古树茶的人,这两点能力是必然具备的: 1.自身具备一定的品鉴能力,或者已经形成完整的品控管理体系,就我与部分茶友交流下来,能明显感受到,许多茶友的品鉴水平,不在我之下,所以对于古树茶和台地茶的鉴别,自然不在话下; 2.自己拥有稳定的、可信的、来源清晰的古树茶供货渠道,买到台地茶的概率比较小; 但我们梳理古树茶的品鉴体系,这…...- 普洱堂
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关于大雪山的坑,90%的茶友都不知道!
临沧七县一区,都有其代表性的山头好茶: 双江的冰岛,临翔区的昔归,云县白莺山,凤庆的香竹箐,永德的忙肺茶,镇康的马鞍山茶,耿马的沪南茶,沧源的帕迫茶。 当然,在广袤的澜沧江流域,在茫茫多的名山光辉下,这些山头也并非个个闻名遐迩。 临沧的山头茶经过十数年的发展,真正能在众多名山里,被广大茶友熟知并记忆的山头也只有三个: 双江的冰岛、临翔区的昔归和永德的忙肺。 而这三座名山都无一例外的背靠&ldquo…...- 普洱堂
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