熟普散茶好还是茶饼好?

  买普洱茶到底是买散茶还是饼茶好呢?客观来说散茶、饼茶各有优势,散茶存上两三年,再压饼出售,与同期饼茶相比,茶的口感提升、陈化等方面更快。品饮的时候省去了撬茶这个环节,便于取用,方便快捷。口粮茶可以用散茶。

  口粮茶天天要喝,接待时经常要用,散茶方便取用的优势就凸显出来。口粮茶一般来说品质不会很好,不用过于考虑长期转化效果,转化快就已经提前享受了。虽说散茶长期放下来香气茶气会消散,可如果只放个两三年,消散不明显,陈化加快却很明显。所以散茶建议三年内喝完,或者复压成饼,时间长了,茶就淡了。

 

  茶叶按是否压制来分的话,可分为饼茶和散茶。

  普洱散茶,是指晒青毛茶,保持其茶叶原本零散的状态,没有被压制成任何的形状。

  普洱饼茶是在散茶的基础上经过蒸软,然后重力压制成饼状,除了饼状还有砖、团、沱等形状。

  普洱散茶的优势:1、原生滋味保留好。因为没有经过高温蒸软,鲜爽度高,比紧压茶保留了更多茶叶的原生滋味。

 

  2、便于判断。茶叶条索完整,清晰分明,可以通过茶叶的外观判断茶的品质。

  3、不用撬茶、方便取茶。方便快捷,即泡即取,冲泡更省力,投茶量也很好控制,不会浪费茶叶,非常适合日常饮用。

  4、陈化速度快。散茶间隙大,茶叶能够与空气充分接触,氧化速度快。

  劣势:1、占用空间、不便存放。散茶蓬松,与紧压茶相比,同等重量的茶叶,散茶体积更大需要的空间也就更大。

  2、香气流失快。与空气充分接触,有利就有弊,不仅陈化快,茶香流失得也很快。

  3、存储时间短。这也是因为陈化快和香气发散快导致的,使散茶可以存储的时间没有饼茶长。

 

  普洱饼茶的优势:1、便于运输。从古至今,如果以散茶运输会占用更大的空间,且容易在运输途中造成较大损耗。

  2、节约空间。同等重量下,散茶比饼茶占用的面积大多了,饼茶体积小能大大节省茶叶存储的空间。

  3、香气不易流失。紧压使得茶叶不会过度或过快氧化,能够很好地保持茶叶的香气。

  4、利于后期转化。紧压使得茶叶与空气的接触面积小,微生物能更好地保存下来,陈化缓慢但充分,这种后期陈化的特点,让茶饼越陈越香。

  5、外观统一。有了固定的形状,便于包装和商品化。

  劣势:1、取茶不便,需要撬茶。泡饮前需要使用茶针、茶刀等工具撬开。

  根据以上散茶和饼茶的特点,给出我的建议:

  1、日常泡饮、喜欢清爽滋味的可选散茶

  天天要喝,散茶方便拿取的优势就凸显出来。不用过于考虑长期转化效果,趁香气滋味正好尽快喝完。散茶原汁原味,相对来说更加清爽。

  2、长期存茶、喜欢醇厚滋味的可选饼茶

  尤其是高品质的茶一般喝得少、存得多,更多的是考虑收藏价值,所以,而饼茶后期转化更优的特点就决定了好茶要制成饼。饼茶滋味更加醇厚。

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