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不同年份的白茶该如何挑选?
关于白茶，民间有句俗话说得好：“一年茶，三年藏，七年宝”。白茶，根据其存放的不同年份，可分为新白茶和老白茶：新白茶，即当年采摘、制作的白茶；老白茶，则是经过多年陈放，具有一定老茶特征的白茶。 但是如何鉴别新老白茶，却让许多茶友犯了难，今天我们就以一年新茶、三年和七年老茶的外形及内质的对比，来告诉大家该如何区分品鉴新老白茶。 一年新茶 外形 自然舒展，毫芽肥壮、饱满挺直、匀整…- 0
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二十五个关于白茶的“小白”知识
Q1：白茶是白色的吗？ A：白茶的色泽，得看颜值和年龄。制作精良的新白茶满披白毫，看起来是灰白或白中透绿色的，随着年份的增长，会慢慢变为黄色甚至褐色。所以不能单凭是否为白色来判断白茶。 Q2：安吉白茶是白茶吗？ A：安吉白茶不是白茶，是浙江的绿茶！ Q3：是不是白茶的名字都得带一个白字啊？ A：白茶的贡眉、寿眉里面没带白字，但它们是白茶。 Q4：喝白茶会影响睡眠吗？ A：…- 0
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云南白茶的新时代彳亍而来！
今天，我来从不一样的角度，说说云南白茶的新时代，来聊一聊我所认知到的福建白茶企业家们，他们对云南白茶的态度，我的侧面观察与判断。 云南白茶的内容依旧很少？产品相关的内容，品牌相关的内容，名人相关的内容，都很少。云南白茶相关的官方活动，品牌活动，产品活动，就更少了。消费市场对白茶不陌生，对白茶品牌也不陌生。市场上，茶叶品牌早已不算稀缺品了。对于茶叶品牌，各有各的门道：有传承老厂，有茶山直销，有知识…- 0
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人人都说白茶好，白茶到底好在哪里？
一年茶，三年药，七年宝。 白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，本身的收藏、品饮、保健作用就颇受大众关注，随着疫情时代的到来，人们健康意识的加深，白茶更是成为很多人的选择。白茶制作工艺自然天成，未经高温破坏茶叶活性，保留了很多对身体有益的成分，具有独特的保健功效，那白茶的好，好在哪里？只要体现在三大方面。 白茶与其他茶类的区别 1.优势一，白茶的 [白] 说…- 0
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“大箱装”和“小包装”的白茶，有什么区别？品质会有差距吗？
《1》 看脱口秀的时候，听到了一个段子。 “视频网站为什么给没充会员的人播广告？毕竟，连会员都舍不得充值的人，怎么会去买产品？你们应该给充会员的人多看广告才对。” 就是，逻辑道理都说得通。 资本总妄图从节省的人身上捞钱，但是，效果甚微。 当然，很多时候，大家都会掉进“消费主义”的怪圈。 比如，现在的618、双11，各种各样的优惠活动，满300-50，…- 0
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秧塔大白茶是白茶吗？
不知不觉之中，云南白茶的热度已经蔓延了整个中国。它清凉、清甜、滋润、醇厚，对于没有饮茶习惯的人来说，可以说是入门时最温柔的老师了。来自云南省普洱市景谷县的“秧塔大白茶”同样也逐渐为更多人所知，但是只看见“秧塔大白茶”这几个字就可以断定真的是“白茶”吗？其实并不尽然，这还要从茶叶的分类和茶树的分类说起。 茶叶分类的“…- 0
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白茶常见的八种香型，你喝过哪几种？
唐代最有名的诗僧皎然在与茶圣陆羽饮茶时，便为茶香赋诗“俗人多泛酒，谁解助茶香。” 不同茶类，香型天差地别，同一品种的茶叶，香型也会因为新、老程度的不同，而呈现较大的差别。 不炒不揉的白茶这一特点表现显著，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，白茶香型因年份的不同香型差异较大~ 壹 新白茶常见香型 01 毫…- 0
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买白茶时，选择春茶好还是秋茶好？“春水秋香”是骗不懂茶的人？
《1》 今年立秋，难得凉快。 历经漫长湿热的酷暑，被空气熏得心跳加速，立秋后的几场雨，让体感舒服多了。 纵使仍然在30℃以上，但，秋意显然已经被唤醒。 而每临初秋，都要翻一翻《红楼梦》。 曹老写了很多秋天的景致和细节，比如大观园喜结海棠诗社，兴东山之雅会；朝摆螃蟹宴，夜拟菊花题，赏花饮酒吃螃蟹；刘姥姥二进荣国府，得贾母欢心；柳湘莲悔婚，尤三姐自刎…… 如此种种，喜乐悲欢…- 0
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秋季为什么宜喝老白茶？
秋分之后，我们就明显感受到了秋天的脚步，从炎炎夏日到凛凛寒冬，秋高气爽的日子显得弥足珍贵。 秋风送爽的日子通常气候干燥，昼夜温差大。“一夏无病三分虚”，传统中医讲究顺时养生，春夏养阳，秋冬养阴。 在这个过渡季节，针对天气的变化，可以用喝茶帮助身体更平和的接受干燥和寒冷，让身体保持活力进入秋季。 秋季喝老白茶更有益于人的身体健康。白茶的制作过程与传统的炒制、发酵工艺不同，白茶…- 0
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不能不说的“月光白”
“月光白”，也称为月光白茶，是普洱茶中一款特殊的茶品。其实，“月光白”应归类于白茶，之所以将其纳入普洱茶系列，是因为“月光白”主产地位于云南省普洱地区（原思茅地区），其原料选用云南大叶种茶，再加上工艺含有普洱茶的部分工艺，故成为普洱茶的一个分支。其中，以景迈山地区出产的“月光白”品质最佳。 &ldquo…- 0
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为什么喝老白茶反而容易上火
老白茶是一种经过时间陈放的茶叶，它的独特口感和醇厚滋味备受茶客们的喜爱。然而，有些人在喝老白茶后，会出现上火的症状，这让人感到困惑。那么，为什么喝老白茶反而容易上火呢？ 为什么喝老白茶反而容易上火 首先，我们需要了解什么是上火。在中医理论中，上火是由于体内阴阳失衡，导致的内热过盛，从而出现口渴、口腔溃疡、便秘等症状。而老白茶作为一种陈年茶叶，具有很好的药用价值，但同时也含有丰富的茶多酚…- 0
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3 个不同产地白茶品质成分与体外抗氧化能力比较
白茶是茶树鲜叶经自然萎凋和干燥等工序加工而成的微发酵茶叶类型，具有抗氧化、消炎、抗突变、抗癌等生物学活性。自然萎凋是白茶加工的关键工序。 福建福鼎是白茶的发源地和主要产地之一。根据化学成分和品质特征，福鼎白茶可分为银针、白牡丹和寿眉等不同品类。在福鼎白茶仓储陈化过程中儿茶素、氨基酸均呈降低趋势，并在一定程度上影响白茶的抗氧化能力和降血糖效果。 本文以不同来源的一芽二叶白牡丹类型白茶为材料，采用高效…- 0
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老白茶的香气特点是什么
大家平时会遇到这样的一个问题，同样的年份，同样的茶胚，同时放了10年之后，表现出来的香气不一样，给你的感觉甚至是相差甚远。这里首先要说明的一点就是一款好的老白茶是非常难得的，其一，你的新白茶原料要好，如果做出来是一个比较劣质的新白茶，哪怕存放20年，依然是劣质的，这个从本质上不会改变。再者就是高海拔，北风天，内含物质丰富，制作工艺完好，贮存条件得当，这样在长时间的转化过程中才会形成一款好的老白…- 0
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白茶是散茶好，还是饼茶好？
《1》 文章的标题，依然来自一位茶友的留言。 简单、直接、清晰、明了。 在日常生活中，喜欢喝白茶的老茶客，应该普遍都会发现一种现象。 那就是，很多人只认散茶，不认饼茶。 原因是，他们觉得白茶的工艺简朴，不炒不揉不杀青，做出来的就是散茶。 而饼茶又在散茶的基础上，进行了其他的加工工序，本质就变了，不是原汁原味了。 当然，也有一部分茶友，是持反对态度。 他们觉得，散茶的味道太淡了，自己喝不来，反而是饼…- 0
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秋季为什么宜喝老白茶？
天气开始转凉，大家也感受到了些许的秋意。在疾病多发的秋季，不妨喝些茶，既可防秋燥、秋乏，又能强体养生。秋季多喝茶，消除疲劳、杀菌消炎、生津利尿，而白茶也是很适合秋季饮用的茶。 秋天喝白茶的4大好处 一、清热解暑 初秋暑热未消，喝白茶清热解暑，缓解秋老虎的暑热。 二、补水消疲 初秋气候干燥，多喝白茶可以大量摄入水分，保持滋润。 三、消食解腻 入秋食欲旺盛，贴秋膘的同时…- 0
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云南白茶5大重点产区
高海拔生态大树云南白茶喝起来是什么感觉？高品质云南白茶的具备以下5大特点： 1、香气：幽兰香、清新淡雅、悠远绵长。 2、滋味：鲜爽、甘甜、清甜。 3、口感：茶汤细腻、柔滑、醇和、厚重。 4、后味：生津快、回甘强、喉韵深。 5、色泽：干茶黛绿、灰绿、黄绿，茶汤黄绿明亮。 高品质云南白茶，普遍分布在海拔1200米-2200米，气候温暖湿润，日光充足，土壤肥沃，森林植被丰茂，生态环境优越，茶树生长良好，…- 0
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大叶种白茶的时光之魅
大叶种白茶的时光之魅 如果说云南的普洱茶是近些年中国茶叶界出现的最大一匹“黑马”，那么这两年，随着喝白茶的风潮逐渐兴起，使得云南白茶这匹“白马”又在茶界里吸引了众多茶客们的注意，和另外一匹赤兔——滇红，驾起了三驾马车，成为云茶的代表，到处“跑马圈地”，惊艳了众多普洱茶爱好者们的味蕾。 从茶叶发展历史而言…- 0
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你喝的是“陈皮白茶”还是“橘皮白茶”
由于疫情特殊情况，这段时间全网陈皮白茶都卖暴了，有茶友说陈皮白茶价格被压下来了，那么你喝的陈皮白茶里真的有陈皮吗？是陈皮还是橘子皮，今天南歌教你4招，来辨别自己喝的是陈皮白茶还是橘子皮白茶 一． 闻干茶香 用鼻子闻干茶的香气 1.有陈皮的白茶，香气呈现枣香，花果香，味道高级纯正 2.有橘子皮的白茶，香气闻起来有一股酸甜的味道 二．开汤冲泡，看叶底 1、有陈皮的白茶，陈皮的叶底颜色是褐色，而且皮特别…- 0
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老白茶如药，不该和新茶一样泡，看了你就知道
老白茶既是贮存多年的白茶， 在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化， 汤色慢慢变红、香气逐渐挥发， 滋味也变得越来越醇和。 当然， 老白茶的冲泡方法不能和新茶一样， 那么老白茶应该如何冲泡呢？ 别急…… 01、盖碗泡法 盖碗泡法分为 投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤 投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。 洗茶：洗茶即醒茶，又称…- 0
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