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茶资讯

普洱堂网茶资讯频道,为您提供及时普洱茶产地、市场、品牌、展会等新闻,并为茶友和茶行业从业人员实时提供最新的信息,是了解普洱茶快讯与产业产品相关信息的首选平台。

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  • 普洱茶的森林茶,既森林中野生或种植管养的茶树叶制成的茶叶。这是基于一片茶地小范围的自然生态环境。 普洱茶的古树茶,既百年以上茶树的茶叶。古树茶和森林茶不是一个维度的东西。但森林茶的兴起,跟古树茶的泛滥没落是有一定的关系的。古树茶的泛滥没落原因: 1、验证很难 古树茶是依附于古茶树,但茶叶跟茶树的验证不是一回事。古茶树的树龄验证,目前常见的一些方法:历史记载资料、祖辈口述、当代人见证口述、专家测定、…
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  • 周期,无论是经济周期、产业周期还是技术周期,都会引发剧烈的波动,成王败寇起伏其中。而茅台酒则熨平了周期,繁荣高昂的时候要喝茅台酒,萧条低迷的时候,你还得喝。不景气的时候“借酒消愁”;景气的时候“举杯相庆”。 为什么大益茶没有走出一条平稳上升节节高的道路呢?我们把时光倒流回2015年,对这一年的茅台酒和大益茶的发展做个回顾。 这一年茅台酒的股价在190…
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  •   冰岛普洱茶,源自云南临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县的冰岛村,是云南大叶种茶的一种。      在1904年以前,冰岛老寨是一个纯粹傣族寨,傣语读为“扁岛”或“丙岛”。冰岛在傣语中“长满青苔的水塘”或是“竹篱笆做寨门的地方”。   其村落距离勐库镇30多公里,古树茶园基地平均…
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堂主说

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  • 一、为什么叫普洱堂? 这个名字其实是在刚接触普洱茶时想要注册商标,就一直在想注册个什么名字呢?突然灵光一闪想到喝普洱茶的地方叫普洱堂好像蛮不错,后来还偿试注册商标(为自己的无知交了学费)。但后面不断接触普洱茶后觉得这个名字可以表达“普洱茶爱好者之家”的这个理念。所以觉得建个网站聚集普洱茶爱好者,一起探寻普洱茶的世界,网站就像一个“家”,让普洱茶知识和茶人精神有一个落脚点(希望以后能成为普洱茶爱好者…
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  •         2018年3月爱人初涉茶行业开始,一边经营茶店一边学习。至今五年整,在五年里一直困惑没有更好的渠道交流和系统、结构化的学习普洱茶知识,一直是靠到处参加培训和看书学习。近年来随着抖音等自媒体的快速发展,茶知识来源过多,传播者水平参差不齐,造成了很多的信息噪音。由于本人一直从事技术类工作,所以觉得自己搭建一个网站只是时间成本高点(其他技术知识是爱好),通过网站的搭建过程把整理的知识点、…
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生活与茶

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  • 沏一壶岁月静好,于袅袅茶香中寻觅心灵的桃花源。在这一杯茶里,不仅浸泡着叶子的故事,更有你我悠长的情愫与淡然的时光。每一片茶叶,都是大自然书写的诗篇,轻抿一口,便是与山川湖海的对话。茶,不仅仅是一种饮品,它是连接内心宁静与外界繁华的桥梁。于繁忙尘世中偷半日闲,让茶香萦绕成最温柔的抚慰。茶,不只是味觉的享受,更是灵魂深处的一场洗礼,让人忘却烦忧,回归本真。茶桌之上,四季轮转,春的生机、夏的热烈、秋的收…
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  • 清风徐徐,茶香悠悠,深呼吸,幸福从一杯茶开始。 一杯茶,放下世间的虚名浮利,让茶的明澈照见自己。 每天若借一杯茶映照自心,在一隅美丽的茶席中释放自己,该有多美。 也许,幸福就是保持一种单纯,让喜悦融化在一杯茶里。 一杯茶,是生活的一种清贵。 茶事是清贵之事,亦是纯朴的姿态。 细细品味一杯茶,须臾欢心,是非刹那放下,尘劳涤尽。 一山一水,无非壶中乾坤,茶俗,在于唇齿之间那股滋味。 茶雅,由茶为媒介所…
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  • 宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道 "茶之为物……冲淡闲洁,韵高致静。" 由此可见 品茶的意义早就超出了它的本身味道 真正爱茶的人 会在品茶时 认真了解它的家史与每一个细节    所以饮普洱 你必须先将它的眉眼看个清楚 了解它的内心,然后再与之接近 普洱与任何一种茶迥异 一块厚厚的茶砖 拿在手里沉甸甸的 犹如它的品质般醇厚  …
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茶山行

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  • 班盆老寨,也叫邦盆老寨,位于西双版纳勐海县与布朗山乡交界地带。 班盆老寨古茶园与老班章茶园位置毗邻,两者的直线距离只不过2公里左右,甚至班盆老寨古茶园与老班章古茶园有一部分是连接的,因此其也被戏称为“山寨版老班章”。 老班章在茶界可谓是无人不知,无人不晓,价格也是被炒得老高。屯不起老班章的茶友便会把目光转向班盆老寨,据说是老班章最好的“平替”。 今天…
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  • 大家好, 我是老闪,今天带领大家走曼秀。 2019年,一场斗茶大会的开幕,让一款茶显露峥嵘,斩获金奖,自此名声大噪,可谓是声名鹊起。 没错,此款茶便是今天我要带大家领略的曼秀古树茶。 云南有两个曼秀,一是景洪,另一个易武,我们要介绍的是后者。 曼秀,听名字,就像是听闻一个温婉和清丽的情人,似乎有着柔美的风景敲入眼帘,有奇绝的水脉嵌入干涸的心田。 曼秀村的名字是傣语,傣语中,曼即村,秀即白花,曼秀意…
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  • 第一次喝到百花潭是在茶二的大观书院,六月炎热,这泡生普喝的全身清凉舒爽。入口瞬间是山野花香,唇齿萦绕,旖旎妖娆,回味时还有凉丝丝类似柠檬的清香,甜润与霸气兼美,山野气息浓厚而恣意,体感强烈爽快。我试着问茶二,这个茶山附近有水源地吧,他说,岂止是水源地,它和铜箐河,蟒蛇箐都是易武森林+水系的稀缺茶地。那时起,我开始起了探访之心,原始森林,溪涧深潭,荒野古树,想着就很美。   元宵前正好有一…
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熟茶

普洱堂网熟茶频道,为您提供普洱熟茶工艺、选购、品鉴、冲泡、养生等相关知识

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  • 熟普以其茶性温和、适饮人群广且具养生功效的特点,广受大众喜爱。在普洱茶品饮成风的地区,随处可见人们随手冲泡、品饮熟普。那么,熟普的冲泡是否真的丝毫不需讲究呢?一饼熟普应该怎样打开呢? 熟普不可貌相 我们知道,通过观察茶品的品相,可以辅助判断其内质。然而,品饮经验告诉我们,看熟普不可以貌取茶。 究其原因,一来是经过人工渥堆发酵而成的熟普,晒青毛茶已然“面目全非”,乍看上去很难…
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  • 熟普以其茶性温和、适饮人群广且具养生功效的特点,广受大众喜爱。 在普洱茶品饮成风的地区,随处可见人们随手冲泡、品饮熟普。 那么,熟普的冲泡是否真的丝毫不需讲究呢?一饼熟普应该怎样打开呢? 且泡且闷或须煮 相对于很多茶来说,我们常见的生活熟普并不娇气,冲泡不需要太多的讲究。如果拿泡茶四要素——茶、水、器、人套进来,大致注意水温、泡茶器、茶水比例、闷泡时间四方面就可以了。 冲泡…
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  • 对于普通消费者来说,很少有人能知晓熟茶渥堆发酵的全貌,一是因为渥堆发酵车间内的稳定菌群十分宝贵,往往会被茶厂设为机密禁地,严禁参观。 二是因为即使能进入参观,也很难跟踪性研究各个环节,毕竟整个渥堆发酵的周期长达几十天,包含洒水,翻堆和开沟等不同步骤,是一项复杂的系统工程。 同时,因为在渥堆发酵发挥决定性作用的,是难以察觉的微生物,因此渥堆发酵并不像现代制造业,有着标准化规程和可量化指标,而更像经验…
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老茶

普洱堂网老茶频道,为您提供普洱老茶冲泡、选购、品鉴等普洱老茶相关知识

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  • 云南七子饼茶可追溯的历史已百年之久,目前能听到的“宋聘号”“杨聘号”“福元昌号”七子饼茶已可算是百年老茶了。 普洱茶作为云南大叶种茶的特有茶品被国人认识是21世纪初,在此之前,普洱茶只作为出口产品对特定地区供货(香港、澳门、日本、法国等),并且限定了云南七家国营茶叶生产厂生产(昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱县茶厂、澜沧县茶…
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  • 原料、工艺 中期茶的精髓 市场上大量的中老期普洱茶储量之中,为何独有其中少数几款茶尤受追捧呢? 在20世纪70年代便任职中茶云南茶叶股份有限公司的昌金强经理从原料、工艺方面总结了现阶段中期茶的共有属性,这其实也可作为一款优质中期茶的判断依据了。 在中茶公司改制前,国内茶叶市场实际上是计划经济管制时期,那时茶叶的生产、流通、贸易统一由公司负责。 在生产上,就原料来说,历年的春茶采制之初,由公司下放标…
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  • 陈化 中老茶的“入境”之路 20世纪 90年代的深圳富华茶苑发展公司对盘活普洱茶在香港市场曾产生举足轻重的作用,在负责人之一张勤民的理念之中,提到普洱茶,对应的就是红汤红水的概念。 这不仅源于此前他在深圳富华公司任职时期,对于珠三角地区普洱茶的品饮文化长期耳濡目染的结果,他引述2003年出台的第一个普洱茶地方标准DB53/T103-2003《普洱茶》,其中对于普洱茶的界定也…
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选购

普洱堂网选购频道,为您提供普洱茶选购基本技巧,包括如何判断古树茶,如何挑选好熟茶,如何判断茶叶采摘季节等普洱茶选购基本知识

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  •   春茶 spring 云南每个茶区的气候不同,茶叶采摘时间上也会有差异,一般3月中旬到4月中旬是春茶上市的高峰期,这时的茶我们称之为“头春茶”。 干茶特征:色泽比较亮,看起来有点发白;芽头比较多且饱满、粗壮;茶叶的叶间距短(叶间距就是一芽一叶二叶中间的间距很短);茶梗不长且比较粗,有部分茶梗的根部带有马蹄。 茶汤:春茶香气浓郁,部分茶的茶汤比较浑浊,会有一些细小…
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  • 怎样绕开那些“垃圾茶” “越陈越香”是普洱茶的核心价值,已经成为业界共识。随着时间的推移,现如今的普洱茶品饮者大多数都知道,普洱茶越陈越香是有前提条件的,也有一些普洱茶会“越陈越不香”。普洱江湖流传着这样一句话——“垃圾,放一百年还是垃圾”,话粗理不粗。笔者尝试结合逸品茶友会中众…
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  •   茶叶因为具有一定的品饮价值,也成了越来越多人的送礼首选。今天我们就聊聊给朋友长辈送普洱茶,要怎么挑选?当你懂得足够多的普洱茶知识后,每接触一款不同的茶,你也能像孙悟空一样一眼识破其中意。选购普洱生茶也一样,只有自己懂得足够多,才能轻松选到好茶。      如何选择一款适合自己的普洱春茶?   1、了解个人口味偏好:每个人对茶的口味有不同的喜好,有些人喜欢浓郁的口感,有些人则…
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冲泡

普洱堂网冲泡频道,为您提供普洱茶冲泡技巧,普洱熟茶、普洱生茶、普洱老茶冲泡技巧及普洱茶冲泡注意事项等普洱茶冲泡知识

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  • 普洱茶界有这样的共识,只有喝过老茶,甚至亲手泡过老茶的人,才更懂得普洱茶的精髓,更加理解普洱茶越陈越香的意义与价值。这里说的老茶,一般指号级茶和印级茶,不过现在陈期超过30年的“七子饼时代”的普洱茶,也慢慢走进老茶的行列了,比如88青、厚纸8582、雪印、七子小黄印等。 普洱茶几经沧桑轮回,付出的时光、耐力和信心,让其在各类茶中拥有无法企及的厚度与醇度。老茶很贵,贵在稀缺,贵在光阴的价值。所以,真…
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  • 沸水直接泡普洱茶好不好? 水的沸点是由海拔,大气压决定的。在中国的大部分地方,水的沸点在90℃以上。 不是所有的普洱茶都适合用沸水冲泡。普洱茶中的熟茶,几十年的老茶,粗老的生茶(例如老黄片)是可以用沸水直接冲泡的。 但是在两种情况下最好不要用沸水直接冲泡。 一是嫩度高的新茶,嫩度高的新茶用沸水直接冲泡,很容易将茶叶烫熟、烫伤,让茶汤有烫熟味,不清爽。 因此,嫩度高的茶叶在冲泡时,最好把沸水留几分钟…
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  •   春茶季我们都会尝鲜,感受春天的气息,那么普洱春茶怎么冲泡才更好喝呢,为什么不同的人、不同的冲泡方法,泡出来的茶口感也会不同呢?   普洱春茶怎么冲泡好喝   1、器具   特别建议使用盖碗冲泡春茶,因为用壶冲泡,壶的开口较小,茶容易被闷住了,会把茶的鲜爽味泡没。      2、水质   泡茶用水对于茶汤滋味的呈现有很大的影响,但同时也是茶友们最容易忽视的因素。   泡茶的水…
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品鉴

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  • 茶对水的要求,可以说是最高的,我们叫“水为茶之母”。 古人说:“八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”。 对泡茶水的追求,是古今所有茶人的共性。 茶圣陆羽在《茶经》就叙述了自己选水的心得,是“山水(山泉)上,江水中,井水下”。 同样是山泉水,也讲究“其山水,拣乳泉、石池漫流者上;其瀑涌湍漱,勿食之,久食使人有颈疾”。 意思是说山泉水也分等级,以石钟乳上滴下的水或者石池…
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  • 接触普洱熟茶不久的茶友,闻到熟普的味道,有的会说是仓味,有的会说是陈味,有的会说是堆味。这三种味道有相近之处,容易让人混淆,其实并不是一回事,差别还不小。    一、仓味分: 1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分)。 2、受潮陈味:不同于干仓陈味。 3、霉仓味:发霉退仓味,发霉后干仓存放若干年后,霉菌完全氧化分解,没有叮舌锁喉等不良口感。 二、干仓陈味,也…
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  • 喝茶,特别是喝普洱茶,可确实不是个简单的事情。对于很多初入普洱茶门道的人来说,对茶汤的两种描述浓和厚是非常常见的用词了。特别是“厚”字,往往让人有点摸不着头脑。这二者之间的区别,你是否都准确的理解了呢? 01 “浓”指的是什么?喝茶的时候,我们经常会听到这样的形容:“这茶真苦,是不是太浓了?”“投茶量太多了,泡浓了。”“泡的时间太长,茶太浓了”等等,味道苦涩、泡茶用量和时间过多的茶汤,是不是就是浓…
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储存

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  • 仓,指存放或储藏某物的建筑物。 具体到普洱茶,由于普洱茶具备越陈越香的属性,普洱茶的仓储就不是简单的空间占有概念,而是在特定的空间里,经过一定的时间,期望普洱茶达到一个品质的提升,这就牵扯到温度、湿度、温差、菌群种类和数量、空气动态、对普洱茶走势的期望以及接触存储物的介质等诸多方面,这让“仓”这个概念具有了极大的复杂性。 下面,我们就针对这几个方面,结合我的实地调查做一些简单的分析。 首先,历史上…
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  • 每年开春,当北方茶友庆祝春暖花开的时候,南方茶友或许正为进入湿度爆表的“回南天”而发愁。 衣服不干,地板打滑,墙壁“流泪”…… 家中“万物皆可霉”的“回南天”, 南方茶友如何保护珍藏的茶叶? 这份【回南天】茶叶储存技巧一定要收藏。 一、如何辨别茶叶是否受潮? 茶叶受潮就是茶叶…
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  • 最近有茶友在微信上咨询挽月(微信号6480348):“买回来的普洱饼茶通常会有塑料袋包装,在存放的时候是否需要把塑料袋拿掉? ”挽月询问过后才知道茶友所说的塑料袋是塑封的单饼袋。 南茗佳人的茶品,在发货时会配一个单饼袋,日常保存,茶饼可以直接放在单饼袋里,以便随喝随取,但是要长期存储,还是需要花些心思,今天挽月就来和茶友们说说,长期存茶可以使用塑封袋吗?除了塑封袋还可以选用…
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种植加工

普洱堂网加工频道,为您提供普洱茶初制、普洱茶精加工等普洱茶加工、制作工艺等知识

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  • 熟茶的工艺有哪些进步? ​ 刚接触普洱茶熟茶的时候,会听到很多茶客说,“熟茶不能喝,会拉肚子”“熟茶渥堆车间不干净”“熟茶喝完杯底总有很多尘状物”之类的话。没错,小白的第一口熟茶就是霉味夹杂着土腥味,至今仍记忆犹新。 在过去,熟茶发酵车间的卫生问题一直为人诟病。相比生茶,熟茶亲民的价格让消费者产生熟茶采购原料价格低廉,整体生产…
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  • 自然天成的工艺之美 主流说法,白茶工艺诞生于福建。但在相似的社会背景下,相近的发展阶段下,会不会不止一地产生了类似工艺,或者说产生了白茶的原始工艺雏形,比如在茶的发源地云南也自发产生类似工艺?云南天高地远,许多事情都不为中原所知,就普洱茶而言也历经千年的发展,直到明代才为中原所知,清代才名扬天下。 同理,普洱茶之外的云南茶在发展的过程中会不会也如此?比如白茶。这些工艺可能在云南古代茶业进程中起起落…
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  • 茶是万木之心,只有茶这种生于青山,长于幽谷,承受了微雨清露,沐浴了山灵水秀的植物,才能体现女人的风情万种。 论姿,茶叶以形状取悦茶人,范仲淹说:“露牙错落一番荣,缀玉含珠散嘉树”。 开水泡茶,润肠解毒,滋润贵体,与人为善,事业发达,小小白茶,能量巨大,注重细节,祝你成功,白茶香茶,赞不绝口。 一壶茶,一本书,一帘梦,淡淡的茶水,淡淡的芬芳,淡淡的心境,与茶相伴,岁月静好。 …
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茶空间

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  • 茶室和书房不一样,它的主调是“闲”。没有柴米油盐的琐碎,没有工作应酬的压力,没有任何KPI,有的只有放松,自在。 如果说工作是为了生存,那么茶室的这一点点闲暇就是生活。简单的茶室,素净无华,静穆清雅,所有的不安与慌忙都会在这样的环境里,烟消云散。 一张茶台,几张座椅,焚一缕香,插几支花,悬一二古画,摆几件自己喜欢的东西,不用太珍贵,也不必太精致,只要你觉得美就可以了。用闲适…
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  • 仓姑寺位于西藏拉萨城内,是藏传佛教格鲁派寺庙。也是拉萨城内唯一的一座尼姑寺庙。该寺在藏传佛教界享有较高的声望。 01 相传吐蕃王朝时期,水灾严重,藏王松赞干布在拉萨河的河堤上挖了一个地洞,闭观诵经,祈愿消除水患,百姓安居幸福。 02 后来人们把藏王松赞干布修行过的地洞称为“仓姑”,也就是地洞的意思。 03 公元十五世纪,古觉多丹在修行洞的基础上正式修建了仓姑寺,后经扩建,逐…
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  • 兰居幽谷,虽孤独亦芬芳; 水滴顽石,虽遇阻而不滞。 心态应当像兰花,凡事都能看得通透; 意志当如水,能包容什么,终会得到什么。 别人怎么看你,或者你自己如何探测地生活,都不重要。重要的是你必须要用一种真实方式,度过在手指缝之间如雨水一样无法停止下落的时间,你要知道自己将会如何生活。人生,学会沉淀。 《增广贤文》中写道:“三穷三富不到老,十年兴败多少人?”生活无常,总会给你带…
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茶笔记

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  • 毫无疑问,这依然是我目前喝到过最棒的山头茶。 近乎完美的茶汤质感,无比顺滑清晰又掷地有声的入喉感,饮时大呼过瘾,饮后酣畅淋漓的气韵。 茶汤中呈现出的每一种体验,都在无限接近我品饮的至高点。 “心畅百虑销,意欲凌风翔”,吾愿称之为最强。 品饮体验一:三香皆备,香水合一   刮风寨茶王树,作为易武三条香带上公认的交汇点,茶王树的新茶香气兼具了花香、蜜香和原野香三大香型…
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  • ​ 一、外感: 2012年下关茶皇青饼,我跟很多茶友一样是被这个名字吸引刚上市集邮了几片茶。如今一转眼十多年昆明干仓密封存放了,手上也只剩最后1片。当时的每片价格是100还是120记不清了。这款茶外观是铁饼的样子,当时撬起来就很容易,并不像铁饼那么紧,属于制茶工艺中优秀的吧——松紧适度。干茶闻上去淡淡的花蜜香。 ​二、内感: 1、汤感: 茶汤入口微苦涩微甜,茶汤滋味平和醇净…
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  • 7432这款唛号茶,名气肯定没有7542大,笔者也没有关于这款茶的背景信息,401批次毕竟是属于改制前的出品,无形中被赋予一些光环。 器具:150cc紫砂壶 投茶量:9克 用水:乐百氏纯净水 样茶是窝心位置,洗茶时间适当延长。叶底香显陈香,梅子香,无烟香,浓度适中。挂杯香一般。 第1泡(10秒左右):茶汤浓强度一般,甜度适中,水路较顺滑,也许窝心实在太紧,滋味还没释放多少。 ​第2泡(8秒左右):…
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经营

普洱堂网运营频道,为您提供茶馆、茶店经营,茶空间、淘宝店、抖店等线上店运营技巧与知识

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  • 为什么你的茶馆火不了?   遇到很多开茶馆的朋友问的最多的问题, 就是为啥我开的茶馆不火呢? 其实,关键点就在于这几点: 第一、同质化严重。 很多的茶馆,是流行什么风,就跟什么风。 设计元素胡乱堆砌。 难以吸引体验过同类型的顾客。 第二、消费体验欠佳。 动线混乱,场景单一, 体验单一,无法满足顾客的期望。 茶馆想要出圈,就要利用自身资源。 通过精细化运营,创造多元的消费场景, 设计为经营…
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  • 在数字经济蓬勃发展的今天,茶叶电商作为传统茶业与现代营销模式的完美结合,正日益成为茶叶销售的重要渠道。然而,面对激烈的市场竞争和消费者日益多样化的需求,如何才能在茶叶电商领域脱颖而出,实现销售业绩的持续增长呢?本文将基于上千份交易数据的深入分析,为您揭示线上茶叶营销的七大决胜法则,助您在茶叶电商领域抢占先机,赢得市场。 一、精准定位,锁定目标消费群体 精准定位是线上茶叶营销的第一步。通过对交易数据…
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  • 于绝大多数人而言,2023年的茶经营,大体是属于压力山大的一年。 2024年已进入2月份,龙年新春也已到来。当此时节,许多茶行业从业者都在思索2024年的茶经营。以下是笔者侧重销售的角度,关于茶经营的几点随想,与大家交流探讨。 一、宏观环境 中国茶行业目前的总体消费,与国家宏观经济环境关联紧密。这一点,我们从下面两张图即可见一斑。 中国1952-2022年GDP走势图(转自“数据GO&…
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版纳茶区

版纳茶区频道,为您提供版纳茶区老班章,弯弓,曼松,易武,天门山等布朗茶山历史,茶山民俗,茶山美食、茶山文化等普洱茶山知识

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  • 班盆老寨,也叫邦盆老寨,位于西双版纳勐海县与布朗山乡交界地带。 班盆老寨古茶园与老班章茶园位置毗邻,两者的直线距离只不过2公里左右,甚至班盆老寨古茶园与老班章古茶园有一部分是连接的,因此其也被戏称为“山寨版老班章”。 老班章在茶界可谓是无人不知,无人不晓,价格也是被炒得老高。屯不起老班章的茶友便会把目光转向班盆老寨,据说是老班章最好的“平替”。 今天…
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  • 俗话说:高山云雾出好茶。高海拔,有云雾的环境会生长出品质优良的茶叶。海拔高,茶叶享受的日照时间就长,叶片厚实,质地嫩。 我一直觉得滑竹梁子山是被低估的古树茶山脉,茶的品质不亚于布朗山,反而像南糯山、景迈山等要比他俩低一个档次。滑竹梁子山中蚌龙、坝檬和保塘为其代表。 而保塘这里的古茶园海拔基本都在1800米上的山林里,因此茶叶山野性强,杯底留香强且持久,是一款难得的山中佳茗!高海拔,是保塘茶叶在茶界…
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  • 布朗山位于勐海县东南部中缅边界,距勐海县城约70公里,总面积1016平方公里,古茶园面积9505亩,东接景洪市大勐龙镇,西接打洛镇,北接勐混镇贺开古茶山,南与缅甸接壤。其所产普洱茶品质较为出众,是优质普洱茶主要产区之一,也是现今古茶树保留较多的地区之一。布朗山乡共下辖7个村委会,古树茶主要分布在东部的班章、南部的勐昂(乡政府所在地)、西部的新龙、西北部的吉良4个村委会。 布朗茶区包括了老班章、新班…
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普洱茶区

普洱茶区频道,为您提供普洱茶区景迈,困鹿山,凤凰窝,千家寨,景谷等地茶山历史,茶山民俗,茶山美食、茶山文化等普洱茶山知识

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  •   2024年的普洱春茶已经悄然上市,3月底4月初将迎来大规模采摘。然而,在当前消费降级的大背景下,普洱春茶的市场行情可能会受到一定影响。春茶价格的波动受到多种因素的共同作用,以下价格仅供参考。   2024年曼弄新寨毛料参考价格:   古树春茶:1500-2500元/公斤   中树春茶:900-1200元/公斤   小树春茶:500-700元/公斤   曼弄新寨普洱茶特点   产地环境:曼弄新寨…
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  • 作为无量山余脉的一支,困鹿山生态环境堪称一流,这里的茶树与深林混生,在云雾缭绕的山谷中生长。当品鉴困鹿山茶时,它那诱人的山野之韵会瞬间弥漫在你的口腔中,仿佛让你置身于茶园之中,感受着大自然的气息和力量。困鹿山曾经是皇家贡茶园的核心地带,拥有上千年上万亩古茶园,因此被人们称之为“茶之博物馆”。这里的茶叶品种繁多,品质优良,每一片茶叶都蕴含着深厚的历史底蕴和文化内涵,是一个值得…
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  • 相信很多茶友对千家寨有所了解,因为世界千年茶王树就生长在这里,普洱茶界有“班章为王,冰岛为后,千家寨为爷”的说法。千家寨群山起伏,林海莽莽,古木苍苍,蔽日遮天,风景极好,近年当地政府倾力打造千家寨古茶山及千家寨旅游业,景区非常适合喜欢徒步的茶友游玩,在这里,可以体验拉祜族和彝族的风俗民情,观看古老戏种杀戏和彝族跳歌。可以说,在发展茶旅融合方面具有天然的优势。大家有时间也可以…
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临沧茶区

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  • 如果说喝好茶是一种缘分,算下来的话,我确实是与茶极有缘分的人了。早几年,第一次喝到了大雪山野生茶,入口溢香,瞬间被它的魅力震撼了,大雪山这个词便在心中深深的扎根了,轻轻的开花,静静的结果。 后来又陆续喝了很多名叫大雪山的茶,都说产于临沧茶区,品饮之后的口感,带来的差距可不是一点半点。错的不是叫大雪山的茶,亦不是泡茶给我的朋友,因为大雪山不止一个。 位于大雪山的壹号古茶树 大雪山到底是那个雪山? 勐…
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  •   邦东茶区位于临沧市邦东乡,包括昔归、那罕、曼岗等茶区。该茶区一些名山头昔归,条索紧结,色泽墨绿,叶片较细长,具有独特的花香和果香,香气浓郁持久。滋味醇厚,苦涩味较弱,回甘迅速且持久,口感协调性好。邦东茶区地处高海拔森林,覆盖率极高,山脚是澜沧江环绕,冬季沿江一带云海茫茫,雨季雪山以下浓雾绵绵,呈现出高山云雾出好茶的自然条件。邦东茶区主要以临沧大叶种茶为主,这种茶叶具有叶肉肥厚、回甘迅猛、口感鲜…
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  •   2024年普洱春茶已经进入采摘期,预计进入3月月底,古树春茶也会大量开采。整体来说,受大环境影响,消费降级、普洱茶库存量大等多种因素,2024年普洱春茶情绪相对压抑,一线茶山春茶价格估计与去年持平,二三线茶山价格相对承压,价格低,品质不错的春茶由于直播的兴起,相对能走货。下面为大家整理了临沧勐库茶区各山头春茶毛料参考价格。      勐库茶区有哪些寨子   勐库产区位于云南…
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保山茶区

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  • “茶马古道”是一个有着特定含义的历史概念名词,它是指唐宋以来至民国时期汉、藏之间以进行茶马交换而形成的一条交通要道。据史料记载,茶马古道主要分南、北两条道,即滇藏道和川藏道。滇藏道发自云南西部洱海一带产茶区,其分支遍布整个滇西。 历史上,地处滇西的昌宁有三条较大的古道,一条是位于澜沧江畔东去大理昆明的沧江古道;一条是南下顺宁,直出缅甸的“走夷方”古道…
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其他茶区

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  • 近日,在位于新平县者竜乡的峨毛茶厂,工人们正忙着加工茶叶。“鲜叶是从向阳村及周边寨子的茶园里收来的。”向阳村党总支书记杨庆萍介绍,向阳村依托本地茶叶资源,成立了村办企业,将茶农、村集体、制茶商整合为利益整体,在促进群众增收的同时全面发展壮大村集体经济。(李瑞铭)   来源: 云南网-玉溪日报,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
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  • 地理位置及历史沿革 文山州地处云南省东南部,位于东经103°35'-106°12’、北纬22°40'-24°28’之间,东与广西壮族自治区百色市相邻,南与越南接壤,西与红河哈尼族彝族自治州毗邻,北与曲靖市相邻,森林覆盖率达50%。国境线长438千米,土地面积近3.2万平方千米。 文山州西汉元鼎六年(公元前111)属牂牁郡管…
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  • 在北回归线穿过的地带,镶嵌于莽莽群山之中的西畴县法斗乡,以其特殊的地理位置、海拔条件及地质特征,在这里形成了特有的亚热带低纬山地季风气候环境。 这里山峦叠翠,溪水潺潺,山间云雾缭绕,山下云海茫茫,风光旖旎。亿万年来保有的独特地理气候条件,为生长在这里的动植物提供了天然的庇护所,因此孕育了一片在全国闻名遐迩的原始密林——小桥沟国家级自然保护区原始森林。 在毗邻原始森林的法斗坪…
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茶对联

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  • 蜀土茶称胜 蒙山味独珍       集宋代文同《谢人惠寄蒙顶茶》诗句。文同(1018~1079),字与可,自号笑笑先生,世称石室先生;梓潼(今四川梓潼县)人。北宋著名画家和诗人。他是苏轼的从表兄,以学名世,擅诗文书画,深为文彦博、司马光等人赞许,尤受其从表弟苏轼敬重。 ​        这是诗人在《新茶诗》里赞颂蜀茶联句。蜀土:…
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  • “览尽太平情未了,猴魁品罢味真浓。”太平猴魁,简称猴魁茶,属我国历史文化名茶,是中国六大茶类中绿茶珍品,下面带您赏析一则赞美太平猴魁的现代茶联。 《茶联》 现代·佚名 太平猴魁群芳最,六安瓜片翠翅惊。 茶联注释 (1)太平猴魁:茶叶名称。 (2)群芳:指各种艳丽、芳香的花草;诗中泛指我国所有优质的茶。 (3)六安瓜片:茶叶名称。 (4)翠翅:翠鸟的翅膀。 茶联翻译 太平猴魁为我国名优茶类中最优异的…
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茶美文

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茶文案

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  • 你好,朋友,今天光和日丽,天晴气爽,继续喝茶! 1、先成茗道人生,不事凡尘喧哗2、心随清风明月,独享一壶佳茗芳香3、虽千军万马来犯,我持壶高山泉,闲看明月泛滥江天4、我与自由的清风,品一壶新茗,不被世间繁华牵绊5、少谈无用凡愁,多读佳作,一壶清茗煮书声声 ​ 6、我性子怡然自得,慢慢品,一室醇茗暖阳7、我远离尘嚣,独享碧山红叶,一壶秋茗8、不染红尘,只醉美酒自家酿,白茶香醇甘甜,我已心醉神迷9、我…
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  • "夕阳下,我坐在阳台上,手中的茶杯散发着轻柔的热气。那香醇的茶香与晚霞交融,仿佛整个世界都被染上了一层金黄。在这样的时刻,我感悟到,生活的价值往往蕴藏在那些宁静而平凡的瞬间,只要我们用心去体会,美好便处处都是。" "当繁忙与压力逐渐侵蚀我们的生活,我会选择停下脚步,为自己沏一壶好茶。那清澈透亮的茶液里,不仅仅有大自然的精华,更有对生活的一份坦然与淡定。每一口…
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  • 一壶茶,半生缘;品茶如品命,都需淡定与沉淀。 茶之于身,如诗之于心,是灵魂的慰藉与寄托。 一滴茶水,千重味。如人生百态,尽在其中。 茶是时间的酒,愈老愈香,让人品味岁月的深沉。 手中的茶杯,不只是饮料,而是一段历史,一份情感。 看山不是山,看水不是水,品茶则知,人生百味,尽在茶中。 茶,不仅是生活的调味品,更是沟通心灵的桥梁。 每一片茶叶都藏有一段故事,等待你用心去解读。 人生如茶,泡得时间久了,…
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茶文化

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  • 摘  要:古代茶文化的起源与发展是中国茶文化的重要组成部分,它承载着丰富的历史底蕴和文化内涵,为中华民族的精神家园增添了浓墨重彩的一笔。同时,古代茶文化也为现代茶文化的发展提供了宝贵的借鉴与启示,让我们在品味茶香的同时,也能感受到中华民族传统文化的博大精深。本文通过对其历史渊源、种类特点、种植技艺、文化审美、应用发展和交流传播等分析,阐述了中国茶的千年传承与当代魅力。水平有限,错误难免,敬请海涵(…
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  • 溯源倚邦中小叶种 从明代开始,倚邦古茶山就已经有了成片的古茶园,且从明隆庆四年到清光绪末年,倚邦也一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。 悠久的历史和丰厚的茶树资源,使得倚邦茶名极一时。清乾隆年间由赵学敏编著的《 本草纲目拾遗 》中就有所记载:“普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山,而以倚邦、蛮专者味较胜。” 邓时海的《 普洱茶 》一书中,在梳理了关于普洱贡茶历…
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  • 倚邦及六大茶山的兴起 尽管无数次看过关于倚邦老街的图片和文字,但由于是第一来到的缘故,倚邦的一切在我眼里都是陌生的。 放无人机时,本来想拍的是倚邦庄园的茶厂,没想到随着无人机不断升高,一片在山脊上延展而开的建筑出现在眼前。当我问许永伟这是哪里时,他有些惊讶地看了我一眼说:“这是倚邦老街啊!” 说是老街,其实已经很难找出老的感觉,除了几件遗留下来的石狮子、石础、石臼等老物件,…
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茶诗句

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  • 茶人喜爱的 清新古诗句 ◆林表看山,松间结夏。 ◆淡月初生,凉烟轻抹。 ◆伶俜翠羽,清露晨流。 ◆玉宇无尘,银河渐转。 ◆秘殿风薰,绮窗云暖。 ◆蕙质凝脂,兰汤沃雪。 ◆可惜华池,蓬莱清浅。   『伶俜』指孤单、飘泊、流离,引申为残落、凋零。 『翠羽』翠鸟的羽毛,也指青绿色的茶叶或女子的眉毛。 『兰汤』指洗澡、沐浴的热水,兰即香料,汤即热水、温泉。  
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  • 《素瓷传静夜》 明代张岱 闭门坐高秋,疏桐见缺月。 闲心怜净几,灯光淡如雪。 樵青善煮茗,声不到器钵。 茶白如山泉,色与瓯无别。 诸子寂无言,味香无可说。 译文: 关闭门扉,坐在这个秋高气爽的夜里,从稀疏的梧桐枝丫之间,可以看到高旷夜空中的一弯缺月。此时,月色弥漫,一片静谧。当你的内心闲适宁静的时候,就会觉得案几洁净、灯光如雪,令人亲近生怜、素雅生美。 婢女善于煮茶,不会发出声响。茶汤纯洁得像山泉…
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  • 在唐代,顾渚茶为皇室的主要贡茶,称顾渚紫笋或湖州紫笋,名声很大。据史料记载,1200多年前,在顾渚山上建立了第一座皇家茶厂:大唐贡茶院。下面茶诗网带您赏析一首描写顾渚贡茶的唐代茶诗。 《顾渚行寄裴方舟》唐·皎然我有云泉邻渚山,山中茶事颇相关。鶗鴂鸣时芳草死,山家渐欲收茶子。伯劳飞日芳草滋,山僧又是采茶时。由来惯采无近远,阴岭长兮阳崖浅。大寒山下叶未生,小寒山中叶初卷。吴婉携笼上翠微,…
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茶诗文

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  • 茶园生态化建设模式,涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想,为复兴茶产业而努力。 产业链属于产业经济学的概念,指的是产业内上中下游企业之间以价值增值为目的形成的一种链条式的关联。农业领域中针对农作物产业链的研究与日俱增,研究发现不同农作物的产业链在内涵上存在较大差异,与传统的农产品不同,茶产业链更长,其环境影响的生命周期评价的系统边界包括从茶树栽培到…
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  • 11月14日,是第十七个世界糖尿病日,多项研究表明,每天喝茶的人患2型糖尿病的风险低于不喝茶的人。饮茶降低患糖尿病风险的作用机理是什么样的呢?近期《中国临床药理学杂志》刊发了由兰州瑞京糖尿病医院刘彦君主任医师及团队完成的茶叶成分对人体胰岛素分泌影响的“临床观察”研究,就揭示了其中奥秘,接下我们就细细聊一聊普洱茶与胰岛素的关系。 01 /Museums 胰岛素与糖尿病 胰岛素…
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  • 9月25日,根据《食品安全法》规定,国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合印发2023年第6号公告,发布85项新食品安全国家标准和3项修改单,《食品安全国家标准 茶叶》为上述标准之一。标准于2023年9月6日发布,将于2024年9月6日正式实施。为做好新标准的宣贯实施,小编特邀农业农村部茶叶产品质量安全风险评估实验室汪庆华副研究员,对新标准的适用范围、术语定义、技术要求等方面进行解读。 标准…
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诗词文人

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  • 皎然,中国茶道开山始祖,不仅知茶、爱茶、识茶趣,更写下许多饶富韵味的茶诗。与茶圣陆羽诗文酬赠,成为忘年之交,对唐代及后世的茶艺文化的发展有莫大的贡献。下面茶诗网带您来了解下皎然简介以及皎然与茶的故事。 (茶道鼻祖皎然大师影视形象) 皎然简介 皎然(730-799),俗姓谢,字清昼,浙江吴兴人,是中国山水诗创始人谢灵运的十世孙,唐代著名诗人、茶僧,吴兴杼山妙喜寺主持,在文学、佛学、茶学等方面颇有造诣…
    53 评论:3 时间:
  • 世界第一部茶叶专著《茶经》的作者陆羽,一生就像那起浮回旋的茶叶,虽然一路冲荡,却终得茶香般的善果。下面茶诗网带您了解下茶圣陆羽简介以及陆羽与茶的故事。 茶圣陆羽简介 陆羽(733—804),字鸿渐、季疵,湖北省天门市人,道号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,…
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节日

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  • 人生如茶,茶如人生,其实喝茶无非就是一种心情,品茶则是一种心境。 中秋即将到来,那么在佳节时与家人、友人品茶时想发一些高质量或走心朋友圈的文案一时想不到怎么办?那便来这看看是否能激发你的灵感吧! ​ 壹 想念时可以用; 中秋月下一杯茶, 便寄相思到天涯。 贰 岁月静好可以用; 烹煮一壶茶,留满室清香。 四季皆安好,岁月又情长。 叁 赏月时可以用; 天上一轮月,窗前两盏茶。 中秋贺佳期,万事皆如意。…
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  • 1.月圆家满,阖家团圆。.2.月渐美,家长圆3中秋明月,此时可掇4.有想念,才是团圆,聚在一-起,就是中秋 ​5.秋已至,一缕桂香,醉芬芳,月上中秋 6.团圆不分昼夜,月有阴晴圆缺7.情满中秋,与你同乐8.团圆是月饼里最好的馅儿 9.有家人的地方就是家10.你眼中诗意的人间烟火是我想要到达的彼岸11你踏万千星河而来,有乘舟奔赴远方12.夜色温柔,中秋团圆,万千美好,因你更甚 13.团圆的力量,能让…
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  • 1、人间至贵是健康,人间至味是团圆,这个中秋节,愿你以茶为礼,以茶传情。 2、吟一缕诗香,享岁月时光,一块月饼,一盏茶汤,伴家人无殇。 3、望明月寄相思,清泉流转,可否转得一杯故乡茶?这个中秋,以茶为礼,敬月光,寄思念,慰生活。 4、清茶一盏,与朋友闲聊家常,手中茶的热度,便是思念家的温度。 5、月入杯中,茶入口中,思念有了回甘。 6、中秋喝茶,一杯敬故乡,一杯敬远方。 7、选啥都不如意,不如送茶…
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24节气

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  • 霜 二十四节气 茶文案 降   初霜浸染花白,新茶凝萃深秋 秋已深,冬将至。霜降,最美深秋时, 轻煮岁月慢煮茶。 秋暮露成霜,茶事卷云舒 岁月霜华,山海春花 浅碧露凝华,霜寒木叶秋霜根渐随斧,风玉尚敲秋
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  • 偏古意: 秋寒渐起凉,风露缓作响 盈盈芙蓉醉,娟娟寒露浓 明月在窗,秋夜渐长,茗若佳人   寒露知秋深,杯满知浓情 凉风拂露稻自成,暖茶一杯邀远朋   偏现代: 深秋已至,寒露满枝 愿你每一个寒露凝结的清晨 炉上都有一壶热腾腾的茶   茶是时间的醍醐 是光阴对细节的耐心雕刻 更是一种在时光流失中的静默 寒露秋深渐天凉,秋光可人茶染香   一碗茶汤,暖意依旧天…
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  • 人间忽晚,山河已秋。 转眼已是秋分,时间写下秋天的诗, 为世界镀上了金黄 秋分创意文案来啦,赶紧住! 愿夏日遗憾,与秋色平分 时间写下秋天的诗,为世界镀上了金黄 在大自然里撒野,迷失整个秋天 秋天的下半场,等你在我的故事里上场 走进秋叶静美,别过夏花绚烂 愿你如秋,在斑斓中走向丰收 聆听秋的耳语,满饮一盏秋色 你是隐在秋风里温柔的缱绻! 与世界分秋色, 共山河同蓬勃。 别过夏花绚烂, 走进秋叶静美…
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感悟

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  • "夕阳下,我坐在阳台上,手中的茶杯散发着轻柔的热气。那香醇的茶香与晚霞交融,仿佛整个世界都被染上了一层金黄。在这样的时刻,我感悟到,生活的价值往往蕴藏在那些宁静而平凡的瞬间,只要我们用心去体会,美好便处处都是。" "当繁忙与压力逐渐侵蚀我们的生活,我会选择停下脚步,为自己沏一壶好茶。那清澈透亮的茶液里,不仅仅有大自然的精华,更有对生活的一份坦然与淡定。每一口…
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  • 随着人们生活水平的提高,喝茶越来越成为人们生活中的一部分,人们对饮茶的要求不再单纯停留在喝茶上,而是越来越追求美观与享受。 喝茶时想发动态与人分享,一时语塞怎么办? 没关系,今天把文案都给你整理好了,一键收藏就好了。 1.浮生不在,茶语清香,注一湾水,取一瓢茶,入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙,闻而悦其香。 2.忙里偷闲,且喝一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。 3.一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万…
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茶与器

普洱堂网茶器频道,为您提供茶壶、茶杯、紫砂、建水紫陶、茶空间器物搭配等茶器知识

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  • 紫砂壶,以其朴拙之美、内敛之韵,犹如男士的品格写照,承载着刚毅与宽广的精神象征。今天,壶中子将为大家精选十款最具男性气概的紫砂壶,它们不仅是泡茶的实用器皿,更是展示男性气质与胸怀的艺术载体。让我们一同品鉴这些壶中瑰宝,领略那股阳刚且包容的气息。 第一章:刚劲有力,气势如虹——仿古如意壶 首当其冲的是一款仿古如意壶,它的线条粗犷而不失圆润,犹如一位力拔山兮的壮士,既有孔武有力…
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  • 莲子、仿鼓、掇球、掇只,这四款壶型,很神似,大家也比较容易混淆,分不清它们,今天就来好好说说这四款壶型: 首先让我们来看看这四款壶型: 【莲子】 【仿鼓】 【掇球】 【掇只】 这四款壶型,如上图,一般仿鼓壶在这四款壶型里是最矮的,壶把可有倒耳把(也就是壶把的末端有个小耳垂); 莲子壶,壶身比仿鼓略高,壶把也是有垂耳; 掇球壶,壶身比较高,是这四款壶型中最高的一款,壶把没有耳垂; 这三款:仿鼓、莲子…
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  • 在紫砂中,朱泥壶因其细腻红润,有娇艳高贵之感,而广受壶友们的喜爱,而在朱泥壶的领域中,有四位名家大师,对朱泥壶的发展起到了至关重要的作用。 而在如今也有很多壶友用着他们款式的朱泥壶,他们就朱泥四大高手:惠孟臣、惠逸公、张君德、陆思亭。  惠孟臣 惠孟臣,乃是明清时期的制壶好手,尤以朱泥作品为最。 ▲孟臣壶 其工艺手法洗练,富节奏感,尤其是壶的流嘴,不论长或短,均挺俊劲拔,有着与众不同的鲜…
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茶山

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  • 班盆老寨,也叫邦盆老寨,位于西双版纳勐海县与布朗山乡交界地带。 班盆老寨古茶园与老班章茶园位置毗邻,两者的直线距离只不过2公里左右,甚至班盆老寨古茶园与老班章古茶园有一部分是连接的,因此其也被戏称为“山寨版老班章”。 老班章在茶界可谓是无人不知,无人不晓,价格也是被炒得老高。屯不起老班章的茶友便会把目光转向班盆老寨,据说是老班章最好的“平替”。 今天…
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  • 俗话说:高山云雾出好茶。高海拔,有云雾的环境会生长出品质优良的茶叶。海拔高,茶叶享受的日照时间就长,叶片厚实,质地嫩。 我一直觉得滑竹梁子山是被低估的古树茶山脉,茶的品质不亚于布朗山,反而像南糯山、景迈山等要比他俩低一个档次。滑竹梁子山中蚌龙、坝檬和保塘为其代表。 而保塘这里的古茶园海拔基本都在1800米上的山林里,因此茶叶山野性强,杯底留香强且持久,是一款难得的山中佳茗!高海拔,是保塘茶叶在茶界…
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  • 布朗山位于勐海县东南部中缅边界,距勐海县城约70公里,总面积1016平方公里,古茶园面积9505亩,东接景洪市大勐龙镇,西接打洛镇,北接勐混镇贺开古茶山,南与缅甸接壤。其所产普洱茶品质较为出众,是优质普洱茶主要产区之一,也是现今古茶树保留较多的地区之一。布朗山乡共下辖7个村委会,古树茶主要分布在东部的班章、南部的勐昂(乡政府所在地)、西部的新龙、西北部的吉良4个村委会。 布朗茶区包括了老班章、新班…
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观点

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  • 普洱茶的森林茶,既森林中野生或种植管养的茶树叶制成的茶叶。这是基于一片茶地小范围的自然生态环境。 普洱茶的古树茶,既百年以上茶树的茶叶。古树茶和森林茶不是一个维度的东西。但森林茶的兴起,跟古树茶的泛滥没落是有一定的关系的。古树茶的泛滥没落原因: 1、验证很难 古树茶是依附于古茶树,但茶叶跟茶树的验证不是一回事。古茶树的树龄验证,目前常见的一些方法:历史记载资料、祖辈口述、当代人见证口述、专家测定、…
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  • 周期,无论是经济周期、产业周期还是技术周期,都会引发剧烈的波动,成王败寇起伏其中。而茅台酒则熨平了周期,繁荣高昂的时候要喝茅台酒,萧条低迷的时候,你还得喝。不景气的时候“借酒消愁”;景气的时候“举杯相庆”。 为什么大益茶没有走出一条平稳上升节节高的道路呢?我们把时光倒流回2015年,对这一年的茅台酒和大益茶的发展做个回顾。 这一年茅台酒的股价在190…
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  • 1. 茶是审美 茶是一种生活美学。 茶是一种生活方式。 是我们在生活物质基本满足或充裕之后,产生的一种精神需要,可以调剂我们的心情和释放我们的生活压力。 生活美学需要载体。茶就是最好的载体之一,因为它具有文化属性,被赋予了文化价值和人文内涵。我们在使用它的过程中能带来足够多的愉悦体验。 泡茶和喝茶作为生活美学或生活方式,是对我们精神需求的一种渴望和表达。希望它可以把我们从无聊/焦虑/抑郁…
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文献

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  • 茶园生态化建设模式,涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想,为复兴茶产业而努力。 产业链属于产业经济学的概念,指的是产业内上中下游企业之间以价值增值为目的形成的一种链条式的关联。农业领域中针对农作物产业链的研究与日俱增,研究发现不同农作物的产业链在内涵上存在较大差异,与传统的农产品不同,茶产业链更长,其环境影响的生命周期评价的系统边界包括从茶树栽培到…
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  • 11月14日,是第十七个世界糖尿病日,多项研究表明,每天喝茶的人患2型糖尿病的风险低于不喝茶的人。饮茶降低患糖尿病风险的作用机理是什么样的呢?近期《中国临床药理学杂志》刊发了由兰州瑞京糖尿病医院刘彦君主任医师及团队完成的茶叶成分对人体胰岛素分泌影响的“临床观察”研究,就揭示了其中奥秘,接下我们就细细聊一聊普洱茶与胰岛素的关系。 01 /Museums 胰岛素与糖尿病 胰岛素…
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  • 9月25日,根据《食品安全法》规定,国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合印发2023年第6号公告,发布85项新食品安全国家标准和3项修改单,《食品安全国家标准 茶叶》为上述标准之一。标准于2023年9月6日发布,将于2024年9月6日正式实施。为做好新标准的宣贯实施,小编特邀农业农村部茶叶产品质量安全风险评估实验室汪庆华副研究员,对新标准的适用范围、术语定义、技术要求等方面进行解读。 标准…
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茶知识

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  • 喝普洱茶的时候,入口的感觉会有苦与涩, 过后有些茶还会有回甘与生津,有的强烈,有的微弱。 有两个原因:一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果。 二是病虫危害导致的。 因此不能简单地把带有苦味的普洱茶,定性为都是不好的茶; 同样的,普洱茶的酸味也被认为是不好的茶, 那么,究竟发酸又是什么原因呢?   Why苦涩? 有时,带有“苦涩味”的茶,往往还是好茶,这是因为…
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  • 茶汤 浑浊的原因 经常会有茶友反应某款普洱生茶茶汤浑浊, 除了因为茶比较新以外, 揉捻是其中一个决定因素, 热揉和揉捻过重都会导致茶汤浑浊。 为了使干茶更香卖相好而进行热揉, 会导致茶叶细胞组织破坏大量角质层破碎脱落, 就必然会导致茶汤浑浊。 普洱茶揉捻是普洱茶工艺中不可缺少的也是必需的,而且对后期存放转化是非常重要的影响因素。 揉捻主要是要使叶片受到力的作用,使细胞壁破裂,部分茶汁渗出,同时增加…
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  • 熟茶、红茶带来了不同的风味口感,自然也吸引了不同的粉丝。因为它们都是发酵程度很高的全发酵茶,刺激性和收敛性被消减,以温和暖煦的肠感见长。 但有些茶友却很好奇,都是全发酵茶,这两者到底有哪些不同之处呢?就让我们一起来看看吧。  口感大不同  从何而来 我们都知道中国六大茶类主要是依据工艺不同来进行划分的,因此,我们先来看看红茶和普洱熟茶的工艺。简而言之,红茶主要工艺为萎凋、揉捻、…
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白茶

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  • 茶是万木之心,只有茶这种生于青山,长于幽谷,承受了微雨清露,沐浴了山灵水秀的植物,才能体现女人的风情万种。 论姿,茶叶以形状取悦茶人,范仲淹说:“露牙错落一番荣,缀玉含珠散嘉树”。 开水泡茶,润肠解毒,滋润贵体,与人为善,事业发达,小小白茶,能量巨大,注重细节,祝你成功,白茶香茶,赞不绝口。 一壶茶,一本书,一帘梦,淡淡的茶水,淡淡的芬芳,淡淡的心境,与茶相伴,岁月静好。 …
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  • 大叶种白茶的时光之魅 如果说云南的普洱茶是近些年中国茶叶界出现的最大一匹“黑马”,那么这两年,随着喝白茶的风潮逐渐兴起,使得云南白茶这匹“白马”又在茶界里吸引了众多茶客们的注意,和另外一匹赤兔——滇红,驾起了三驾马车,成为云茶的代表,到处“跑马圈地”,惊艳了众多普洱茶爱好者们的味蕾。 从茶叶发展历史而言…
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  • 关于白茶,民间有句俗话说得好:“一年茶,三年藏,七年宝”。白茶,根据其存放的不同年份,可分为新白茶和老白茶:新白茶,即当年采摘、制作的白茶;老白茶,则是经过多年陈放,具有一定老茶特征的白茶。 但是如何鉴别新老白茶,却让许多茶友犯了难,今天我们就以一年新茶、三年和七年老茶的外形及内质的对比,来告诉大家该如何区分品鉴新老白茶。 一年新茶 外形 自然舒展,毫芽肥壮、饱满挺直、匀整…
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