陈韵、喉韵、神韵——用心去感受普洱老茶的韵味

很多人都认为品茶跟喝茶的本质是一样的,其实不然,真正的品茶,不是用嘴在品,用舌头在品,而是用心在品,用自己的心灵在品;你在品茶的同时,茶也在品你,品出茶的味道,其实也就是品出了人生的味道。
而品普洱茶,就是在品饮艺术,是属于比较有深度和内涵的高层次艺术鉴赏,品普洱茶的本意是追求宁静自然、淡雅清新,同时也是内敛深邃的心灵世界,品普洱茶首先就要了解普洱茶的三韵,即分别是陈韵、神韵和喉韵,只有真正了解这三韵,也就品出了茶叶的本质及真味。

陈韵、喉韵、神韵——用心去感受普洱老茶的韵味

 
1、陈韵:普洱茶的“陈韵”就在于自然和淡雅。
陈韵是人们在进行普洱茶尤其是普洱老茶品茗时首先的品尝指标,以辨别其陈韵新旧,随后再品尝其他的茶香、茶味、茶性、茶气等。
陈韵还更好的反映了历史的深度,品茗普洱茶是将普洱茶的生命在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵,与我们对生命的感悟融为一体,越陈的普洱茶就越能激起更强烈的美感震撼。

陈韵、喉韵、神韵——用心去感受普洱老茶的韵味

 
2、神韵:自然、质朴与率真是普洱茶最真实的神韵。
自古以来,无论是唐代的煎茶、宋代的点茶还是明清的泡茶,都十分强调茶汤应香、色、味俱全,并保持真味,而茶味以甘润为上,苦涩为下,茶本身就有真香,真色,真味,普洱茶的生命历程,从生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程,一切都那么质朴自然,这才是生命的本质,是茶的最高境界。

陈韵、喉韵、神韵——用心去感受普洱老茶的韵味

3、喉韵:普洱茶的喉韵可体现在甘、润、燥三方面
甘:即回甘,茶多半是先苦后甘,茶汤能带来甘的喉韵,是所有品茗者都喜爱的;
润:现在饮茶的第一目的便为解渴去闷,润喉则是解渴的第一步骤,再是补充足够的水份,因缺乏水份而产生的郁闷,立刻得以消除,顿时胸怀舒畅;
燥:茶叶一旦有了燥感,有些陈年普洱茶品,在贮存过程中太过于密封,开封后马上冲泡,也会有燥的情形,必须装在较宽大的容器里,回气一段时间后,燥感自然消失。
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老茶

陈年老茶,醒茶特别重要,别忽略

2024-1-25 17:07:56

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普洱茶的宫廷料是什么料

2023-9-5 10:54:36

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