潮湿回南天茶叶如何储存?南方茶友看过来

每年开春,当北方茶友庆祝春暖花开的时候,南方茶友或许正为进入湿度爆表的“回南天”而发愁。

衣服不干,地板打滑,墙壁“流泪”……

家中“万物皆可霉”的“回南天”,

南方茶友如何保护珍藏的茶叶?

这份【回南天】茶叶储存技巧一定要收藏。

一、如何辨别茶叶是否受潮?

茶叶受潮就是茶叶湿度过大的问题。当茶叶与潮湿空气接触,过度吸收空气中的水分,茶叶便会受潮,这就不难理解为什么在返潮的季节里,南方茶友珍藏的茶叶便如同“渡劫”。

辩别茶叶受潮与否的技巧:观外形,手拿捏,闻气味,看茶汤。

受潮发霉的茶,一般可在茶叶表面看到霉斑。如果观察不出就辅之以手捏,茶叶茶梗可折断并且发出断裂声响,茶叶一碾就碎,这是茶叶含水量的理想状态;若折断无声,碎得不干脆,茶叶粘连,表明茶叶含水量偏高;若茶叶不能折断,维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经受潮严重。

正常的干茶香气明显、纯正无异味,受潮的茶叶通常香气沉闷,更有甚者因为霉变而带霉味、异味。正常茶叶冲泡颜色明亮透彻,受潮茶叶往往暗淡。

二、回南天茶叶如何防潮?

①大环境-清洁干燥

茶叶的存放环境,需要满足清洁干燥、无异味、避光、相对独立的环境条件。

如果茶叶存量大,最好盘出一定的存茶空间。回南天墙壁和地板随时可能会成为水患重灾区,茶叶存放需隔开地面,置于货架上,防止靠墙靠窗。

②小环境-独立密闭

如果茶叶放在完整的原包装箱内,建议原包装密封整箱存放。

若是单片茶饼、茶砖,也应保持其原包装,后用牛皮纸袋独立储存;可针对不同类型的茶叶创造出“小环境”,防止茶与茶之间串味,同类茶叶可集中放置入密闭箱中存放。

建议珍藏了大量茶品的茶友配备温湿度计,以科学直观显示储存环境的温湿度条件。

当温湿度条件超过茶叶储存的有利条件时【茶叶适宜储存湿度为50%-60%】,及时采取除湿措施。如使用抽湿机,或者打开空调的除湿模式。

三、回南天要开窗通风吗?

回南天开窗通风是很危险的,回南天室外空气湿度大,门窗打开会导致室内外的湿度很快平衡,加大室内湿度。

如果一定要通风建议视天气情况,空气清新、湿度低的时候再开窗、开仓通风,让空气流通。

四、受潮后的茶叶可自救?

如果是轻微的受潮,可以通过适当晾晒或烘干的办法及时处理,严重受潮建议直接放弃。只要茶叶受潮,其品质或多或少都有损失,喝茶本应愉悦身心,受潮的茶叶不建议勉强饮用。

温馨提示:

回南天过后,潮湿多雨天气还将持续,广大茶友仍需注意除湿防潮哦。

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