普洱春茶怎么冲泡好喝

  春茶季我们都会尝鲜,感受春天的气息,那么普洱春茶怎么冲泡才更好喝呢,为什么不同的人、不同的冲泡方法,泡出来的茶口感也会不同呢?

  普洱春茶怎么冲泡好喝

  1、器具

  特别建议使用盖碗冲泡春茶,因为用壶冲泡,壶的开口较小,茶容易被闷住了,会把茶的鲜爽味泡没。

  2、水质

  泡茶用水对于茶汤滋味的呈现有很大的影响,但同时也是茶友们最容易忽视的因素。

  泡茶的水,看起来简单,但其实需要满足四个方面的要求:活、清、甘、轻,要求水源要好,水质要清冽、滋味自然甘甜、水品要轻,水质的好坏很直接的影响茶汤最终的口感。

  泡茶最好的是用山泉水,如果没有山泉水,切勿用自来水,因为自来水是经过水厂消毒,水中含有氯的气味,且铁离子较多,水质较硬,口感差,建议用桶装矿泉水和纯净水。

  3、茶水比建议冲泡春茶,茶水的比例是1:20,如果你用120ml的盖碗,投茶量是6g

  4、注水手法一般我们使用的是杯底下流,也就是说在注水的时候,是沿着盖碗的杯壁注水下去,让茶与水的结合更柔和一些。

  如果直接注水,很容易会将茶叶翻滚起来,这样冲泡的茶会苦涩

  5、水温

  不建议用100°的沸水,以免把春茶烫坏

  如果是在云南高原上的茶友,直接烧开即可开泡,因为在我们这地方,水是不可能烧到100°的,水温最高只可烧到92°左右,可直接注水泡生茶。

  在平原的茶友,水烧沸了之后,可稍微静置一下,把水温降至90°左右,就可以了。

  但那些经历过一段时间陈化的紧压茶、熟茶,则需要95-100°的水来泡口感更佳。

 

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冲泡

如何冲泡能降低茶叶的苦涩感

2024-3-26 20:07:49

冲泡

沸水直接泡普洱茶好不好?

2024-4-11 17:21:36

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