普洱茶的专业术语

  普洱茶有甜、苦、涩、酸、鲜等味感,也有滑、爽、厚、薄、利等口感,还有回甘、生津、喉润等回感,此类味感、口感、回感等组成了普洱茶之滋味。关于形容普洱茶的描述术语,下面为大家整理了一些,供大家学习。

  显毫:茸毛含量特别多。

  匀净:匀整,不含其他夹杂物。

  紧实:松紧适中,身骨较重实。

  肥壮:芽叶肥嫩身骨重。

  清澈:清净、透明、光亮、无沉淀物。

  鲜艳:鲜明艳丽,清澈明亮。

  深:茶汤颜色深。

  浅:茶汤色浅似水。

  混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差

  高香:茶香高而持久。

  纯正:茶香不高不低,纯净正常。

  平正:较低,但无异杂气。

  钝浊:滞钝不爽。

  青味:似青草或青叶之气味。

  高火:微带烤黄的锅巴或焦糖气。

  陈气:茶叶陈化的气息。

  回甘:回味较佳,略有甜感。

  浓厚:茶汤味厚,刺激性强。

  醇厚:爽适甘厚,有刺激性。

  浓醇:浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。

  醇和:醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

  平和:茶味正常、刺激性弱。

  淡薄:入口稍有茶味,以后就淡而无味。

  肥厚:芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露。

  开展:叶张展开,叶质柔软。

  鲜亮:鲜艳明亮。

  暗杂:叶色暗沉、老嫩不一。

  焦斑:叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。

  霸气:指的是它的茶气足,苦涩虽重但回甘和生津。

 

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