喝普洱春茶,有哪些注意事项?

  每年的三月底四月初,普洱春茶开始进入了春茶采摘季,很多爱好普洱茶的茶友都会在这时选择尝鲜,喝上一泡当年的新茶,感受春茶的魅力。春茶内含物质丰富,汤质更为饱满有厚重感,滋味更为浓厚,香气鲜爽而馥郁,后期存储转化价值较高。

  普洱春茶的特点

  早春普洱茶经过了一整个冬天的休养生息,到春回大地之时,茶芽吸收了茶树供给的丰富养料,再经过光合作用,茁壮生长,芽叶中含有大量的茶内质。而且早春普洱茶因产量较少,比较珍贵,特别是头采的普洱春茶更是茶中上品。

  春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明。色泽鲜润,香气浓郁而新鲜,滋味醇厚,苦涩明显,回甘生津快而持久。

  喝普洱春茶的好处

  茶树冬季的滋养,茶內物质丰富,如氨基酸、茶多酚等,喝春茶有补充营养物质、微量元素的好处,其次也能消除日常生活的压力与疲劳,维持身体活力,其次春茶具有鲜爽、甘甜的特点,适度饮用也能生津解渴,消除春困,具有促进代谢,愉悦心情的好处。

  影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂类物质,春茶含有较高的氨基酸,而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。可以说,喝春茶的好处多多,不仅仅能品饮到春天自然的味道,鲜爽,清幽,其次春茶的饮用,也能补充身体所需的微量元素,维持身体日常需求。

  喝普洱春茶的注意事项

  刚制作出来的普洱春茶,茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量很高,对胃肠粘膜有较强的刺激作用,胃肠功能差者喝了以后容易引起口燥咽干、腹痛便秘等不适症状;平常少喝茶的的人饮用新茶后还会出现头晕、失眠、乏力、出汗、尿频等的“醉茶综合症”。

  因此,新茶必须经过一段时间的放置,不可急于饮用,更不能过多品饮,最起码要存放半个月后,等待茶叶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低,不仅才能够达到“色绿、汤清、香高、味醇”效果,而且饮用安全,有益健康。另外,普洱茶具有越陈越香的特点,经过后期的存放,茶叶中大多刺激性物质被转化,茶性逐渐偏平和,滋味会更加醇滑,喝起来对身体刺激性小,也更加舒适。

  大家都知道普洱春茶是一年中不可多得的茶品,丰富的营养物质,鲜爽的滋味口感,是春天带来的礼物,普洱春茶适当饮用,既能品尝春天的气息,也能起到提神消疲的作用,但新制的普洱春茶中对身体的刺激性物质也多,因此也不宜过多过量饮用,建议存放一段时间再喝。

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品鉴

普洱春茶的口感特征

2024-3-29 8:11:28

品鉴

喝懂易武茶王刮风寨,这篇文章就够了!

2024-4-2 9:48:13

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