中国，是世界茶的发源地。说到茶祖，多数茶友想到的应该是陆羽在《茶经》中所提到的“茶之为饮，发乎神农氏”。其实，除了神农氏，在不同的地区还信奉着各种各样的茶祖。
世界茶祖—神农氏
以身试百草，发现茶，《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。”荼即为茶，神农为中国农之神，尝茶解毒，神农自然就是茶祖了。
植茶始祖—吴理真
公元前53年，西汉药农吴理真开创了人工种茶的先河，在蒙顶山发现野生茶，便在蒙顶山五峰间的一块凹地上，移植种下七株茶树，被后人称作“仙茶”，而作为世界上种植驯化茶叶的第一人，开创了世界人工植茶的先河。宋孝宗在淳熙十三年（1186年）封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并把他手植七株仙茶的地方封为“皇茶园”。因此，吴理真也被称作“甘露大师”。
为茶文化之祖，以佛、道、诗、禅、仙、儒集于一身者非陆羽莫属。茶使陆羽流芳千古，陆羽让茶源远流长，史载经书，陆羽遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶，著成《茶经》，里面囊括唐代及其以前有关茶叶的科学知识和实践经验，写出华夏文明的优雅心情，写出中国茶文化的灵魂，世人盛赞陆羽开创了中国茶文化。
福鼎茶祖—太姥娘娘
太姥娘娘被当地人唤作蓝姑，乐善好施，她用亲手种植的绿雪芽茶治病救人，晚年修炼升仙，成为闽地第一位女神。如今，太姥山山间有一“鸿雪洞”，洞顶有一株“绿雪芽”古茶树，传说此树即为太姥娘娘手植之“绿雪芽”繁衍，为福鼎大白茶始祖。
葛玄被尊为茶祖，是因为他在浙江台州修道炼丹时，还种植茶，开创了人工种植茶叶的历史，随后，茶籽传到日本、韩国。去过浙江天台山葛玄苗圃的人都能感受到那里的仙气弥漫，但是，更令人肃然起敬的是一种分享和传播的精神，葛玄不仅是中国的茶祖，更是世界的茶祖。
南征茶祖—诸葛亮
相传，三国年间，诸葛亮（字孔明）带兵南征时，到了云南勐海的南糯山。士兵们因水土不服，害眼病的不少，无法行军作战。孔明拿了一根拐杖，插在南糯山石头寨的石上。说来奇怪，那根拐杖转眼变成一棵茶树，长出青翠的茶叶。士兵们欢呼雀跃，摘下茶叶煮水喝，喝下了茶汁，眼病也就好了。这样，南糯山出现了第一棵茶树。事到如今，人们还把石头寨旁的那座茶叶山叫做“孔明山”，山上的茶树称为“孔明树”，而诸葛亮也被尊称为“茶祖”。
濮人生活在澜沧江一带，他们最早驯化和栽培了山里的野生茶树，布朗族的祖先帕岩冷正是濮人的后裔。公元180年，帕岩冷带领子民在景迈山上种下了一片片茶林，他也因此成了有名姓可考的最早种茶的人。他临终前嘱咐部落族人“我死后，留下金银终有会用完之时，留牛马牲畜，也终有死亡时，留下这宝石和茶叶给你们，可保布朗人后代有吃有穿”。在布朗族的《祖先歌》中也有这样的唱段：“帕岩冷是我们的英雄，帕岩冷是我们的祖先，是他给我们留下了竹棚和茶树，是他给我们留下了生存的拐棍”。一直以来在布朗族心目中，帕岩[ai]冷是他们心目中的茶祖。
相传杨太伯（另一种说法为杨太白）是制作武夷茶的先祖，而杨太伯并不是武夷山人，而是出生于江西，后因水灾逃至武夷山。据说当时武夷山到处都是野生茶树，而当地人只把茶叶当作治病、促消化的草药。一日，杨太伯上山采茶，由于山路崎岖，茶叶在竹筐中不断颠簸。杨太伯感到有些困，所以找了个地方休息，而待他一觉醒来，筐中的茶叶由于受到暴晒已经全都晒蔫了。回到家中，杨太伯将蔫了的茶叶用手揉搓，竟闻到了一阵阵的清香。随后，杨太伯发现，如此加工过的茶叶比之前的茶鲜叶从滋味到保存上都更胜一筹。
经过多年的研究，杨太伯总结出了晾干、揉青、烘焙、分拣等一整套制茶工艺。从此武夷山的茶农将杨太伯视为当地的茶祖，更有传说他是天上的“茶星”下凡，所以家家户户都将其供奉。时至今日，武夷山每年的“开山”仪式大家仍会祭祀茶神“杨太伯”。
佛茶之祖——支遁
支遁字道林，晋代高僧，世称支公，他是浙江新昌大佛寺的开山祖师，相传支遁是最早饮茶的佛人，在他的生活里寺必有茶、茶必有禅。他以茶悟道，一杯清茗可容天地万物，有“禅茶一味”之说，故享有“佛茶之祖”的美誉。
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。
