作为爱茶人,您知道几位茶祖?

中国,是世界茶的发源地。说到茶祖,多数茶友想到的应该是陆羽在《茶经》中所提到的“茶之为饮,发乎神农氏”。其实,除了神农氏,在不同的地区还信奉着各种各样的茶祖。

世界茶祖—神农氏

以身试百草,发现茶,《神农本草经》中记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解。”荼即为茶,神农为中国农之神,尝茶解毒,神农自然就是茶祖了。

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植茶始祖—吴理真

公元前53年,西汉药农吴理真开创了人工种茶的先河,在蒙顶山发现野生茶,便在蒙顶山五峰间的一块凹地上,移植种下七株茶树,被后人称作“仙茶”,而作为世界上种植驯化茶叶的第一人,开创了世界人工植茶的先河。宋孝宗在淳熙十三年(1186年)封吴理真为“甘露普惠妙济大师”,并把他手植七株仙茶的地方封为“皇茶园”。因此,吴理真也被称作“甘露大师”。

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文化茶祖—陆羽
为茶文化之祖,以佛、道、诗、禅、仙、儒集于一身者非陆羽莫属。茶使陆羽流芳千古,陆羽让茶源远流长,史载经书,陆羽遍稽群书,广采博收茶家采制经验的结晶,著成《茶经》,里面囊括唐代及其以前有关茶叶的科学知识和实践经验,写出华夏文明的优雅心情,写出中国茶文化的灵魂,世人盛赞陆羽开创了中国茶文化。

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福鼎茶祖—太姥娘娘

太姥娘娘被当地人唤作蓝姑,乐善好施,她用亲手种植的绿雪芽茶治病救人,晚年修炼升仙,成为闽地第一位女神。如今,太姥山山间有一“鸿雪洞”,洞顶有一株“绿雪芽”古茶树,传说此树即为太姥娘娘手植之“绿雪芽”繁衍,为福鼎大白茶始祖。

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江南茶祖—葛玄

葛玄被尊为茶祖,是因为他在浙江台州修道炼丹时,还种植茶,开创了人工种植茶叶的历史,随后,茶籽传到日本、韩国。去过浙江天台山葛玄苗圃的人都能感受到那里的仙气弥漫,但是,更令人肃然起敬的是一种分享和传播的精神,葛玄不仅是中国的茶祖,更是世界的茶祖。

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 南征茶祖—诸葛亮

相传,三国年间,诸葛亮(字孔明)带兵南征时,到了云南勐海的南糯山。士兵们因水土不服,害眼病的不少,无法行军作战。孔明拿了一根拐杖,插在南糯山石头寨的石上。说来奇怪,那根拐杖转眼变成一棵茶树,长出青翠的茶叶。士兵们欢呼雀跃,摘下茶叶煮水喝,喝下了茶汁,眼病也就好了。这样,南糯山出现了第一棵茶树。事到如今,人们还把石头寨旁的那座茶叶山叫做“孔明山”,山上的茶树称为“孔明树”,而诸葛亮也被尊称为“茶祖”。

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布朗茶祖—帕岩冷
濮人生活在澜沧江一带,他们最早驯化和栽培了山里的野生茶树,布朗族的祖先帕岩冷正是濮人的后裔。公元180年,帕岩冷带领子民在景迈山上种下了一片片茶林,他也因此成了有名姓可考的最早种茶的人。他临终前嘱咐部落族人“我死后,留下金银终有会用完之时,留牛马牲畜,也终有死亡时,留下这宝石和茶叶给你们,可保布朗人后代有吃有穿”。在布朗族的《祖先歌》中也有这样的唱段:“帕岩冷是我们的英雄,帕岩冷是我们的祖先,是他给我们留下了竹棚和茶树,是他给我们留下了生存的拐棍”。一直以来在布朗族心目中,帕岩[ai]冷是他们心目中的茶祖。

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武夷茶祖—杨太伯
相传杨太伯(另一种说法为杨太白)是制作武夷茶的先祖,而杨太伯并不是武夷山人,而是出生于江西,后因水灾逃至武夷山。据说当时武夷山到处都是野生茶树,而当地人只把茶叶当作治病、促消化的草药。一日,杨太伯上山采茶,由于山路崎岖,茶叶在竹筐中不断颠簸。杨太伯感到有些困,所以找了个地方休息,而待他一觉醒来,筐中的茶叶由于受到暴晒已经全都晒蔫了。回到家中,杨太伯将蔫了的茶叶用手揉搓,竟闻到了一阵阵的清香。随后,杨太伯发现,如此加工过的茶叶比之前的茶鲜叶从滋味到保存上都更胜一筹。
经过多年的研究,杨太伯总结出了晾干、揉青、烘焙、分拣等一整套制茶工艺。从此武夷山的茶农将杨太伯视为当地的茶祖,更有传说他是天上的“茶星”下凡,所以家家户户都将其供奉。时至今日,武夷山每年的“开山”仪式大家仍会祭祀茶神“杨太伯”。

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佛茶之祖——支遁

支遁字道林,晋代高僧,世称支公,他是浙江新昌大佛寺的开山祖师,相传支遁是最早饮茶的佛人,在他的生活里寺必有茶、茶必有禅。他以茶悟道,一杯清茗可容天地万物,有“禅茶一味”之说,故享有“佛茶之祖”的美誉。

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