老茶明明很不错,为什么曾一度被广泛质疑呢?

一提起普洱茶这个字眼,想必大部分人脑海中就会浮现一连串的词汇,而我愿意赌十包辣条这一连串词汇当中一定有越陈越香这个词儿。随着陈茶的价值被更多人所看到,越陈越香几乎已经成了普洱茶最显眼的名片。能否做到越陈越香甚至是诸多茶友心中衡量品质的标杆。

那么,越陈越香的核心是什么呢?答案当然应该是陈,只有当茶叶有一定年份之后,才会具备谈论陈化魅力的资质。按照这个逻辑看,比起新茶来说,老茶更容易获得大众的青睐。但事实情况却和想象中的有所不同,在过去一段时间内,老茶曾一度受到了茶友们的质疑。

老茶明明很不错,为什么曾一度被广泛质疑呢?

难说的真实性

随着茶喝得越来越多,对于普洱茶的了解也在逐步加深,当我们确切知道普洱茶的越陈越香背后有着近乎于严苛的前提条件后就不免会有这样的感慨。真正堪称是优质的老茶实在是太难得了,然后下一刻不由自主就会产生这样的疑惑:“这款茶真的已经存放这么多年了吗?”

普洱老茶是自然和时间的双重馈赠,它最大的魅力在于随着存放时间的增加,在冲泡过程中茶品也会不断呈现出丰富而迷人的变化。而这些变化往往是在仓储的过程中渐渐产生的,它甚至可以用隐晦去形容。这一过程无比漫长,而这样的漫长里谁也没有亲眼见证过不是吗?

鱼龙混杂的现状

谁都知道老茶好,它不仅仅是口感上的醇厚浓郁、余韵悠长,更有岁月赋予的不可复制的功能效用。当这样的价值被广泛发掘,不难想象茶友们对老茶的需求也会随之飞涨。而需求多了就意味着是非也就多了,事实上近些年来的茶圈市场也确实如此,纵观之下尽是鱼龙混杂。

当真的里面掺了假的、次的后,环境自然就跟着变得浑浊起来。而对此知之甚少的茶友们一旦踩中了第一枚地雷后就会催生出新质疑。比如有些老茶喝起来和新茶相似,但商家却说这是已经存放了快10年的普洱茶。某些存放了10多年的普洱茶,一百块不到就能轻松买到……

真正的老茶必然脱颖而出

不管茶圈内部的以次充好其实并不算很罕见,环境的不容乐观其实也不是一天两天了。其实随着茶友们的学习意识愈发强烈,很多低端的造假、冒充、包括貌似动人的小故事已经骗不到广大茶友了。在这种趋势之下很多劣质的茶已经被淘汰,或是面临着即将被淘汰的边缘。

不过要说明的一点是,无论任何时候,无论形势再怎么严峻,被率先淘汰的必然是低端领域的劣质茶品,而不会是真正的优质老茶。有那么一句话叫做“真金不怕火炼”,而我也相信真正的老茶绝对也经得起时间和茶友们的反复检验。它也必然会在未来脱颖而出,重回巅峰。

其实写到这里我突然想说,茶友们质疑的从来都不是老茶本身,而是鱼龙混珠的环境。因为真正的老茶兼具口感之美与功效之美,谁又会和这样的好茶过不去呢?

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