山头茶,负债运营!茶老板最担心的事!终于还是要来了!

做山头茶,大多是负债运营。

茶老板最担心的,无非是:一到年底,又要被茶农催债。

辛辛苦苦一年,混到最后,顶着老板的名,竟是为茶农打工的,说多了都是泪啊。

-01-做茶,用资产买负债

做山头茶,有两种人。

一种是,一个山头收几公斤,干店小二的生意,挣不到大钱,一年倒也快活。

另一种是,以茶企形式做茶的茶商,为了价格更有优势,从茶农手里包茶园,表面光鲜亮丽大老板,几万小钱从来不缺,但一到年底,压力山大,就怕被茶农催债。

茶农:秋茶一起收,茶叶可以拉走

春茶时,承包山头的茶企,有一小部分能一次付清原料款。

但大多数茶商,无法一次性付清。只能跟茶农说:我们以后都要做这个山头,咱们是长期合作,先付4成原料款,等茶叶卖了,再结清。

茶农一听,先不急,给茶商倒上一碗烧酒,心想:有老板来包茶园,肯定是好事。不然,春茶卖掉点,平时几公斤,茶农卖茶也痛苦啊。

然后,一碗干下去,壮壮胆,对茶商说:老板,要不,你把秋茶一起收了,我不但让你把茶先拉走,还能再给你便宜点。

茶商的脑袋里,小算盘噼里啪啦打了一阵,心想:我要是答应了,当下这形势,秋茶我也不好卖啊!但是,茶树是茶农的,不这么做的话,我没法做客户的订单。算了,大不了秋茶原价出。

于是,茶商心一横,说:好,秋茶也收了,再便宜点。

茶农简直乐开了花,茶树包给茶商的那一刻,茶农的茶叶就已经卖掉了。

以后,就成茶商欠茶农钱了。

-02-山头茶企,负债运营

茶园承包下来,春茶时,茶商组织一批人,

按照古树、混采等不同的级别,采摘鲜叶,运输到自己的厂里,进入热火朝天的春茶生产阶段。

春茶,赚够大部分开支

春茶,只要品质好,价格适合(茶山原料很透明,赚多少,买家也知道),还是很好卖的。

普洱茶玩家知晓行业规则,会趁春茶的时候,入手高品质好茶。

做茶的同行,也会在春茶时候拿原料开发一年的产品,几十公斤、甚至上百公斤地入手。

基本上,一个春茶做下来,除了茶商自己留着开发产品的古树原料,大多数好原料,被同行和玩家拿的不剩什么了。品质一般的中小树混采,也能卖掉一些。

总之,春茶做下来,茶企一年的房租水电、半年的人员工资,基本挣够了。

下半年,卖茶还债

特意留下的古树料,以及春茶卖剩下的中小树原料,茶商拉回城里,开发成自己的产品,慢慢卖。

下半年,茶商只有一个目标,挣钱还茶农的货款。每个月卖掉茶叶,挣来几万块,赶紧还给茶农打过去。

每年8月之前,是山头茶最好卖的时段。茶企有收入,春茶挣来的钱也还没花完,茶商还感觉不到压力,是一年最愉快的时候。

但9月之后,要做秋茶了。

这时才发现,春茶的款还欠一半,旧债未偿,又添新债。

这些债,要在年底结清。而且,欠茶农的货款,可不是几万块。几万块钱,好歹是茶老板,随时能拿出来。

可这是几十万,有的甚至欠了几百万的原料款,这时候,茶商只有一个目标,茶叶批发给同行,不赚钱都行,只要能变现。

可是,大多数人,春茶就买够茶叶了,客户需求不大,卖茶的小茶商,也不敢大量进货。

一边是茶叶不好卖了,一边是春茶资金花完了,人员工资又是一个大开支,压力增大了。

但毕竟做茶多年,茶叶仍然能卖掉一些的,企业能照常运转,但补不了几十万的货款窟窿。

-03-行情艰难,唯有共苦

快到年底,茶农打来电话,说:老板,结一下原料款。

茶商把账户里的几万块钱转过去。隔几天,茶农又来要货款,茶商又搞点转过去。

这两年的行情,做茶不容易,茶商会实话实说:生意不好做,我尽量卖茶,先结一部分,让你也有生活费,咱们长期合作,一起熬过去。

通常,茶农会同意的。毕竟,人心都是肉长的,能有茶商帮忙卖茶,茶农轻松多了。

更重要的是:一个茶区,真正收原料的就那么一小批人,一旦把茶商惹毛了,明年换一家茶农合作。茶农的茶,就更难卖了。

所以,只要茶农有口饭吃,大多数茶农,是愿意跟茶商一起熬过低谷的。

反正,山头茶年年都要做,欠的货款,迟早要还。

当然,也有一些茶农,要三次茶商还没结清,心一横:明年的春茶,你不要自然有人要,破罐子破摔,把茶商没钱结原料款的事捅了出去。

茶商一看:你这么搞,我这茶叶品牌,以后还怎么混。

茶商赶紧砸锅卖铁,东拼西凑。只是,把货款结清的那一刻,心里已经发誓:明年再用你一片茶叶,老子把仓库里的几吨茶叶直接嚼了吃掉。

来年春茶,茶农又打电话给茶商,好言相说:老板,去年是我不对,我也没办法,今年收点茶嘛。

茶商一听,虽说不想收他家的,但做事要留有余地,赶紧说:今年没客户要,不敢收料。

其实,依然收,只是换了一家。

风水终于轮流转,听着去年的债主,这么恳求自己,茶商心情大好,自言自语道:

虽然,被催债的日子,狼狈了点。但做茶,总比打工强啊!况且,与茶打交道半辈子,去别的行业,也不可能做得更好。

做茶的路上,姑且痛并快乐吧!

写在最后:

一到年底,做山头茶的老板,大多要被茶农追债。

年年被追债的背后,是茶叶根本就不好卖。卖不掉,某种程度上,是大多数茶叶太贵了。

但凡买得起品质不错的好茶,谁不想喝点好的。

虚高的茶价

山头茶,随着近十年的扩种,也进入产能过剩的时代。

然而,山头茶十年红利期间,随着名山涨起来的茶价泡沫,还远远没有挤掉。茶叶价格,仍然虚高。

市场,苦虚高的茶价久矣。

茶商包茶园的时候,原料成本高。做出来成品,价格更高。

价格高,茶客喝不起,茶商就卖不掉,年年被催债,来年也不敢做太多的茶。没有了茶商大量收茶,茶农的茶也不好卖。

最后,走进了当前的困境,茶客喝不起,茶商卖不掉,茶农也卖不掉,大家都活得很累。

茶价,与收入相匹配

高品质古树茶,顶级名山茶,价格贵,是市场的选择。

但大多数茶叶,没有名山古树的命,就不要犯名山古树高价的病。亲民,才是长久之计。

茶叶价格,应与喝茶人的收入相匹配。收入高的时候,茶客喝点贵茶、面子茶,也属正常。

但这两年,很多人收入已经降低了。茶叶价格,也应该适合事宜。

不然,茶客喝不起了。茶商只能把茶叶捂在手里,卖不掉,年年被追债,又何必呢?

做茶,重要的是变现,变现才是财富,

没变现,只是一堆能喝的叶子。

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