接下来，进入我们今天的主题：这几年爆红的黄草林。临沧茶区大家都习惯了冰岛、昔归、忙肺等等，对于这个新闯进来的新贵似乎还不是太熟悉。今天，我们就带大家一起好好了解一下这位新贵的实力。
第一、黄草林的地理和人文
1、从地理上看
黄草林位于临沧双江的忙糯乡，双江我们说得最多的就是勐库了，这次说到忙糯还是第一次啊，这两个地方都属于双江县，是紧挨着的两个乡镇。勐库就不用多说了，有名的村落一大把。然而忙糯就比较少了，现在大家知道的，可能就是黄草林和小荒田了。当然，还有邦界、滚冈和南亢等就更少人知道了。
为什么黄草林能代表忙糯，并且并不在传统的勐库产区，还能受到大家的追捧，特别这几年更甚，这要从其地形说起阿。
到了当地，了解了很多的具体情况，才慢慢揭开黄草林神秘的面纱，今天，我先从地形图上给大家来讲解，不明白的地方可以私信我。
好了，我们先看第一张图，这张图是黄草林的分布图，有三个地方需要大家特别注意，分别是：村落分布、三山气候和高原海拔，我一个一个的来给大家分解。
首先是村落分布，非常明显，黄草林分为上黄草林和下黄草林，两个村子，两个村子虽然隔得很近，但是地理上仍然有比较明显的区隔，不像懂过的两个村都连在一起了。主要是因为其民族是不一样的民族。
其次是三山气候，细心的朋友会发现，黄草林的位置非常特殊，三边都是高山，它被夹在其中，刚好在一个窝子上，这样的环境必然造成云雾的聚集，跟它类似的地形是冰岛和昔归，这里就不展开了。只是它的三座山脉并不明显，雨雾聚集的效果没有那么好。（下图中，红色圆圈是村落的位置，红色线条是山脉的走向。）
最后一点是海拔高，从下面这张图可以看到，红色是山顶，黄色是山脚，然而黄草林距离红色圈的山顶很近，说明其海拔极高，官方数据是在1800以上。这跟勐库的大户赛、邦改等差不多。
到底三山，高海拔，云雾对古树有什么影响呢？我之前介绍过一些，今天再给大家整理一下。
三山环境大概率会造成云雾的长期遮挡，使得长波光线被反射，短波光线可以穿透，短波光线刚好是促进茶叶酚类吸收的关键，这种环境下的茶，甜度和香气都不错。
高海拔地区有几个特点：人少（污染小）、昼夜温差大（白天热量高吸收物质多，晚上热量少，消耗的物质少，矿物质积累得多，汤感好）、砾壤和烂石较多（这一点去爬山的都知道，越到山顶，碎石越多，这点对茶叶口感上没什么作用，但对于茶树的生长很有用，茶树特别怕涝，土壤的过滤性至关重要。）
好了，又啰啰嗦嗦说了一堆，希望大家不要烦我。
可见，黄草林独特的地理位置，是其生长出高品质古树的基础，不过，古树还有一个很重要的指标，就是树龄，接下来会讲到。
2、从人文上看
刚才我们谈到，黄草林分为上黄草林和下黄草林，也说了是不同民族，上黄草林大多数是汉族，下黄草林大多数是拉祜族。
一般情况下，一个村子有两个民族，少数民族种植茶树的历史要更久远，汉族大多数是后来迁入的，在云南古濮人最先种植茶树，他们后代就是布朗族和佤族，然后是迁入的羌族的后裔，包括拉祜族、哈尼族和彝族等，最后才是汉族。
但是，在黄草林有一个奇怪的现象，上黄草林是汉族有古树，下黄草林是拉祜族却很少。那只有两个可能，一个是这里的拉祜族是后来迁入的，但这种可能性很小，还有一种可能是，这里的拉祜族原本并不种植茶叶。
在当地，第二种可能性得到了证实，同时，也就明确了上黄草林的茶树是汉族种植的。
然而，大家都知道临沧地区大量种植勐库大叶种是在清末民国时期。晚于唐宋时期的江外和明清时期的古六大茶山。这样，我们也就明白为何黄草林古树的树龄大多在200年以内。
黄草林的天空是我最喜欢的，不断的变化，也暗示着历史的变化，民族的变化，古树的变化。
第二、黄草林的古树和品鉴
1、从古树上看
整个黄草林大概有200亩古树茶园，主要集中在上黄草林。
年产古树春茶在3000公斤左右。
藤条和乔木一半对一半吧，因为是清末，民国时期了，已经开始采用藤条种植。
树种以大叶种为主
2、从品鉴上看
符合这一带的口感，茶味不是太重，但是回甘很快，生津很持久，但是，黄草林比起勐库茶有一个最大的亮点，就是香气比较明显，茶汤香和挂杯香都很好。勐库茶的话香气比较内敛，需要放一段时间才能出来。
所以，我们是不是又发现了一个除了帕沙、瓦竜以外的茶区“逆子”。
条索上看：条索清晰，芽头肥壮。
口感上看：细腻丝滑，就像易武茶一样，花香和蜜香混合明显，回甘和生津持久。
汤色上看：浅黄为主，20泡左右。
叶底上看：大叶种，韧性强。
3、从数据上看
水浸出物：可以理解为茶叶的厚重感，浸出物越多，茶叶的味道越重。
咖啡碱：可以起到提神醒脑的作用，口感表现就是苦感。
酯型儿茶素：可以理解为茶叶的涩感，它是一层保护膜，大家可以这样理解，儿茶素像塑料薄膜一样隔在你的味蕾和茶叶的可溶性糖之间。这样你的舌头是不是感觉涩涩的，儿茶素含量越高，涩感越明显，并且这个指标也直接会影响到苦涩化开的速度，以及回甘的速度。这层膜如果比较薄，那膜破后就可以带来回甘，回甘的速度就会快。所以，这个指标不能太小也不能太大。太小体会不到先苦后甜，太大回甘又太慢。
游离氨基酸：是决定茶叶鲜爽度的，为什么有的茶闻着就让人心旷神怡，喝下去会神清气爽，这就是由它的含量决定的。
所以，这四类物质的相互作用，带来了普洱茶口感的层次感，也带来了千变万化的普洱茶。
所谓好茶，就是这四个指标中有些指标比较有特点。
所谓极品，就是除了有特点以外，四个指标的配合也非常协调和平衡。
第三、黄草林的价格和变化
农户收购价格，春茶，每公斤，仅供参考。
第四、茶友交流
看到这里的茶友，一定是热爱古树，也认可老闪的朋友，我有两大爱好：喝普洱和交朋友，欢迎大家私信我。
同时也要感谢很多提供资料的朋友，大家齐心协力，把云南美丽的村落展示给更多的人。
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