山头茶市场:小茶企,已经被茶农彻底拿捏!

普洱茶的精彩,

在于一杯风味可口的饮料,更在于:这杯茶背后,无尽的江湖纠葛。

-01-起伏不定的茶价

昨天,临沧的茶农打电话来说:

年底了,能不能帮忙处理点茶叶,价格很划算。

随后,茶农报来价格:他们寨子的古树春茶,现在只要1200一公斤。

听到这价格,心情那叫一个沉重,春茶的时候,古树春茶2500一公斤,没有任何讨价还价的余地。只能硬着头皮,以2500的价格拿。

如今,年底了,茶农没钱了,直接降了一半多。让春茶时候,以2500一公斤买了很多茶叶的人,作何感想。

原来,山头茶的价格,没那么坚挺,也是随风波荡的。

中小树卖完了?

老杨随口问了一句:中小树什么价格?

不料,茶农却说:中小树都卖完了,只有古树。

听到这话,老杨只能说:做茶叶,我还是喜欢自己采鲜叶拉走,全程看着,这是对每一个相信自己的客户负责。

茶农又说:我们茶农,不像外面的人套路深,我们是讲诚信的。

老杨自己给自己倒上一杯茶,压压惊。古树和中小树混采的比例,大约是1.5和8.5,最多2比8。

而且,相比中小树茶,古树茶虽然贵一些,的确更好卖。

中小树全部卖掉,只剩古树。这话有水分。

茶叶,也玩配额制

然后,老杨又提出个想法,就跟茶农说:

可以先给您明年的春茶款,2000一公斤的单价,古树拿50公斤。签个合同,先付款。明年自己看着采200公斤古树鲜叶就行。

然而,茶农却表示:古树单独卖掉很多,中小树就不好卖。如果要2000的价拿古树。那么,拿1公斤古树,要配2公斤中小树。

这么说,也有道理。为了让茶叶都卖掉,无可厚非。

但是,这么算下来,50公斤古树,要配100公斤中小树。古树好卖,中小树大积压。如果全部收进来,100公斤中小树,只能堆在仓库睡觉了。

茶叶,玩起了配额制。原以为,只有罗曼尼康帝这样的世界顶级名庄玩配额制:跟酒庄有良好关系的人才能购买。一箱12瓶,买11瓶其它酒,才能配到一瓶康帝。

没想到,古树茶,也玩起了配额制。

然而,茶叶年年发芽。而且,产量非常大。

最重要的是:一个寨子几十户,有的甚至上百户人。如今,茶叶产能过剩了,价格也贵了。茶叶并没那么好卖。就算只要古树,也有茶农愿意卖的。

与其现在玩配额,还不如明年到寨子里,看上哪家的茶,直接收古树鲜叶。

或者从信任的料头手里拿,料头赚点。卖给茶友的时候,赚10%的利润,也能马上卖掉。

所以,没谈成。

-02-被拿捏的小茶商

1719年,英国人到中国购买茶叶,

卡那封号商船上的货监特纳抱怨道:由于需求太大,而且中国人早就知道我们来干什么,结果茶叶价格涨上了天。

知道你要来,所以茶价玩命地涨。300年以后,同样如此。茶农知道中小茶企的老板,春茶季要大量收茶,再次精准拿捏。

春茶季,知道你要来

茶叶,是季节性产品。4月春茶季,古树茶集中上量。

只要到茶山的人多,古树茶价格,就可劲地往上涨。

到茶山的散客,虽然不买茶。但场面热闹起来,会给人一种古树茶供不应求的感觉。

事实上,某些山头的高品质古树茶,由于产量较小。在春茶季特殊的时间里,的确要靠抢。

散客抢一公斤,能把价格抬高。然后,以这个高价为参考,再适当给茶商开价格。

茶农深知:茶商手里,有客户的订单。就算价格涨了,茶商还得硬着头皮做茶。

所以,每年的春茶季,价格绝不会降。知道茶商要来,知道茶商要收本寨的茶叶,错过春茶,只能再等一年。而且,知道茶商承受不起错过春茶的代价。

然后,精准拿捏。茶商也没办法,还得硬着头皮做。只是,如此一来,茶农和茶商之间的关系就变得很微妙。

茶农与茶商,微妙的关系

遥想十年前,茶农和茶商称兄道弟,哥俩好。

那时候,有感情在,互相帮帮忙,很正常。如果茶农说:老板,今年没有过年钱。

茶商直接转几万块钱给茶农过年,明年春茶,拿茶叶抵就行了。

此时,背后的利益关系是:原料价格还不贵,茶农的原料,便宜卖给茶商,茶商卖得也便宜,大家都能赚到钱。

可是,茶农跟茶商,合作到后面,无一例外,都分开了。

因为,利益分配方式变了:山头茶的原料价格涨起来了,茶农拿到了山头茶的绝大部分利益。而且,随着茶客走进茶山,茶山原料也变得透明了,茶商的卖价被锁S。

此时,利益分成变成了:卖给茶客2000一公斤的茶叶,茶农赚1800,茶商赚200块。

而且,这种利益分配,茶商还毫无办法。茶价涨起来,似乎是市场的共识,而原材料掌握在茶农手里,茶商又不可能中途转行。

利益分配方式变了

原本,利益分配是五五开。现在,变成了茶农9,茶商1。茶商肯定心有不甘。

而茶农已经拿到手的利益,也不可能让出来。也就是:茶叶,不可能再按当年的价格给茶商。

既然利益分配不均,茶商又没有办法改变。那么,别谈感情了,维持纯粹的利益关系就好。

此时,茶农说:老板,没有过年钱了,帮卖点茶叶嘛。

茶商一脸懵,说:不好意思,茶叶拿进来,卖不掉就砸在我手里了,原料这么贵,承受不起。更重要的是:我也没钱啊!

其实,瘦死的骆驼比马大,茶商心里想的是:咱们打了那么多年交道。春茶的时候,你也没给我少点。

山头茶的利润,都被你吃了。既然是纯粹的利益关系,帮是情分,不帮是本分。

写在最后:

前不久,在茶商朋友那里,看到前些年的茶山照片。

那时候,茶农跟茶商聚在一起,白天宰羊吃喝,晚上围着篝火跳舞,那叫一个亲密无间。

只是,这样的场面,已成为永远的过去,以后都不可能出现了。

如今,茶农和茶商的关系成了:

茶农拿捏茶商,反正我有古茶树,除非你不做茶。春茶价格不降。

茶商防着茶农,害怕茶农玩造假。茶商从茶园到毛料,全程看着,不给任何作假的机会。

山头茶初期,因利益走在一起。今天,因为利益分配问题,又分道扬镳。这很正常。

说茶商变了、不仗义。或是说茶农变了、不再淳朴,都毫无意义。

毕竟,人性就是:不关系到自己的利益,谁都可以站在道德的高度指点一番。

关系到自己的利益,谁不较真。

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