普洱茶存储

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普洱茶密封会转化吗？

　　都说，普洱茶的品饮价值和收藏与投资价值在于“存”，而后“陈”，“陈”后便能生“香”，升值。茶叶转化主要有两条路径，一是氧化，二是微生物转化。　　在真空条件下，氧化路径完全停止，茶叶的涩度基本保持不变。（出仓后通风醒茶即可迅速降低涩感。）只要茶叶含水量在10%左右，也不在极…
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普洱堂23年10月10日
小青柑的储存方法有哪些

　　小青柑质纯净，结合了清醇的清香和普洱茶醇正香滑之味，产生与众不同的口感与风味。冲调后汤红浓晶莹剔透，入口醇厚、醇正丝滑，风韵绵长，令人流连忘返。那么小青柑的储存方法有哪些？　　小青柑的储存方法大全　　1、玻璃罐存放　　家里一般都有玻璃罐，密封性好，透光，这个存放少量小青柑的最佳方法，可以把小青柑一个个直接放入罐子里面去，密封好瓶子口。可以打开一小个逢，保持小青柑偶尔和空气接触…
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普洱堂23年10月3日
微生物与普洱茶仓储(转化)

一句话概括：普洱生茶的后期转化如果有微生物的参与、其能加快普洱茶的转化进程、但会使得转化中的普洱茶部分(乃至全部)失去茶的原香原味。现在几乎是无菌不普洱的舆论环境了，作为一个近二十年的普洱茶爱好者、从业亦八年有余，有必要将自己对普洱茶的长期实践和体会与大家分享，为行业尽一点绵薄之力。微生物：是包括细菌、病毒、真菌等在内的一类生物统称，同其他生命体一样、其生存繁殖的条件必须有适宜的温度、水分、营…
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普洱堂23年10月2日
保存普洱茶饼有哪些注意事项？

　　普洱茶饼的储藏方法：储藏的环境尽量避免高温、潮湿、阳光直射、有异味，储藏的容器尽量以紫砂容器、纸箱或是原包装为主。普洱茶饼如果在存放的过程中遇到高温、潮湿的环境，味道就会在一定程度上出现变化，口感也没有原来的好，甚至还有可能茶饼表面出现发霉的现象。茶叶吸味的能力是极强的，如果放在有异味的地方，会影响茶叶本身的味道，所以尽量将它用紫砂壶、纸箱、原包装等存放。　　保存普…
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普洱堂23年10月1日